海南多部門聯(lián)合開展校園食品安全排查整治專項行動

2024-01-03 11:09:06 來源：食安觀察網(wǎng)

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近日，海南省食安辦會同省教育廳、省公安廳、省衛(wèi)生健康委、省市場監(jiān)管局聯(lián)合開展為期6個月的校園食品安全排查整治專項行動。

此次行動要求各地各有關(guān)部門堅決貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步壓緊壓實各方責任，聚焦突出問題，采取有力有效措施，消除校園食品安全風險隱患，建立健全制度機制，切實保障在校師生飲食安全。

督促學校切實履行主體責任。督促落實校長（園長）負責制，梳理學校各項食品安全管理制度和工作要求，將食品安全工作納入學校年度重點工作任務(wù)，依法配備食品安全管理人員，加強日常排查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改到位。推進學校按照《海南省學校食堂標準化建設(shè)指南》要求開展食堂新建和改擴建。要求學校嚴格對照各類標準規(guī)范，提供餐飲服務(wù)。定期開展鼠（蟲）害消殺，配齊配全三防等設(shè)備設(shè)施，確保能夠有效防治鼠（蟲）害。探索運用先進技術(shù)手段防治鼠（蟲）類等有害生物。強化入校外賣餐食安全管理，嚴防出現(xiàn)外賣落地交接等管理不到位現(xiàn)象。
強化校園食品安全屬地管理責任。明確黨委和政府主要負責人第一責任人責任，自覺履行組織領(lǐng)導和督促落實校園食品安全屬地管理責任。督促配備學校食堂包保干部，指導包保干部落實“三張清單加一項承諾書”制度（責任清單、任務(wù)清單、督查清單、食品安全責任與任務(wù)承諾書），照單履職、開展督導，對督導發(fā)現(xiàn)的問題跟蹤整改并通報屬地監(jiān)管部門，發(fā)生食品安全事件時靠前指揮、現(xiàn)場辦公。

壓緊壓實行業(yè)主管部門責任。按照“管行業(yè)必須管安全”的要求，對校園食品安全工作承擔管理責任。將學校食品安全工作列入考核評價指標、納入學校督導評價體系，對落實食品安全校長（園長）負責制進行部署，指導和督促學校加強食品安全教育和日常管理，建立健全食品安全相關(guān)管理制度，推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程。

壓緊壓實監(jiān)管部門責任。嚴格學校食堂準入，督促建立供貨商管理評價制度，配備專職食品安全員。強化承包經(jīng)營學校食堂許可管理，建立承包經(jīng)營企業(yè)食品安全信用檔案。加強日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)風險隱患并督促整改到位。加大違法違規(guī)行為查處力度，涉嫌犯罪的一律移送公安機關(guān)依法嚴厲打擊。

規(guī)范承包經(jīng)營行為。嚴格招投標程序，督促學校依法簽訂承包經(jīng)營合同（協(xié)議），及時公示中標企業(yè)名單。加強對承包經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督，定期考核評價，明確退出機制。嚴格約束轉(zhuǎn)包、分包行為，堅決整治學校“一包了之”“只包不管”等突出問題。

加強制度機制建設(shè)。各級教育、公安、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管部門結(jié)合本地實際，制定強化校園食品安全管理的標準、規(guī)范等制度，健全校園食品安全治理長效機制。

據(jù)悉，通過此次排查整治專項行動，依法查處一批重點案件、曝光一批典型案例、清退和規(guī)范一批承包經(jīng)營企業(yè)，選樹一批經(jīng)驗做法，形成一批制度建設(shè)成果，著力解決校園食品管理不規(guī)范、責任落實不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生、三防設(shè)施不到位等突出問題，力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效，健全校園食品安全治理長效機制。
海南省市場監(jiān)督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監(jiān)督，如果發(fā)現(xiàn)有害食品，請撥打0898-12345熱線、0898-66832569投訴舉報。（韋昌惠）