新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之鄭州市金水區(qū)篇

專項治理推進會 集中用餐安以貴

一一鄭州市金水區(qū)市場監(jiān)督管理局興達路市場監(jiān)督管理所組織召開集中用餐單位食品安全問題專項治理推進會

(柴占陽 陳勝利)進一步規(guī)范轄區(qū)學校、工地食堂和機關事業(yè)單位等集中用餐單位食堂經(jīng)營管理，防范化解風險隱患，近日，鄭州市金水區(qū)市場監(jiān)督管理局興達路市場監(jiān)督管理所組織開展集中用餐單位食品安全問題專項治理推進會。

提高政治站位。興達路市場監(jiān)督管理所把專項治理行動作為全年的重點工作，以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，堅決貫徹落實 “四個最嚴”要求，充分發(fā)揮職能優(yōu)勢，協(xié)同解決集中用餐單位食品安全問題，推動集中用餐單位及承包經(jīng)營企業(yè)管理，逐步建立長效制度機制，不斷提升集中用餐單位食品安全管理水平，切實保障人民群眾舌尖上的安全。

壓實兩個責任。本次會議約談了轄區(qū)內(nèi)的15家集中用餐單位的食品安全總監(jiān)。會上強調(diào)，要嚴格落實企業(yè)主體責任，通過本次培訓，讓企業(yè)落實“日管控，周排查，月調(diào)度”工作機制，讓食品從業(yè)人員了解相關法律、提升食品安全意識;要壓實屬地監(jiān)管責任，著力形成集體用餐單位食品安全監(jiān)管合力，強化部門間協(xié)調(diào)聯(lián)動，加強對集體用餐單位的聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴厲查處各種不符合食品安全的違法行為，確保廣大群眾吃的健康、吃的放心。

開展集中整治。開展全覆蓋檢查圍繞關鍵環(huán)節(jié)建立問題清單，督促集中用餐單位食堂立即整改并開展“回頭看”，形成工作閉環(huán)，逐步建立食品安全監(jiān)管長效機制。聚焦功能布局升級改造，完善硬件設施設備，提升人員素質(zhì)，開展餐飲質(zhì)量安全示范提升行動，實現(xiàn)質(zhì)量安全管控水平整體提升!