新聞媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之河南省溫縣篇

食安培訓(xùn)專題會(huì) 市場(chǎng)監(jiān)管貴作為

一一溫縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合教育局召開學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)專題會(huì)

(柴占陽 張?jiān)娪?全面強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全管理，提高食品安全防范意識(shí)，杜絕校園食品安全事件發(fā)生，3月8日，溫縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局召開“2024年春季學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)專題會(huì)”。

溫縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣教育局有關(guān)人員，全縣各中小學(xué)幼兒園食堂負(fù)責(zé)人等200余人參加會(huì)議。

此次培訓(xùn)，溫縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣教育局相關(guān)人員，結(jié)合全縣學(xué)校食堂食品安全管理工作實(shí)際、典型案例、近期食品安全形勢(shì)，針對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理存在的問題，從原材料采購使用規(guī)范、食品加工過程控制、“三防”設(shè)施設(shè)置要求、從業(yè)人員健康管理、食品安全常見問題分析、食品安全事件預(yù)防處置等方面，進(jìn)行了深入淺出的重點(diǎn)講解。

同時(shí)，溫縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣教育局、各學(xué)校食堂三方共同簽訂了《2024年學(xué)校食堂食品安全管理工作目標(biāo)責(zé)任書》，明確各方責(zé)任、任務(wù)目標(biāo)。

通過培訓(xùn)，強(qiáng)化了學(xué)校主要負(fù)責(zé)人食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，推動(dòng)食品安全管理員及所有從業(yè)人員不斷強(qiáng)化食物中毒防范意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、清洗消毒等各項(xiàng)規(guī)范要求，切實(shí)從源頭上預(yù)防和遏制食品安全事件發(fā)生，保障全縣廣大師生的飲食健康安全!