針對央視3.15晚會曝光的“劣質(zhì)槽頭肉”原料問題，自3月16日起南京市場監(jiān)管部門在全市范圍對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)開展突擊檢查。

執(zhí)法人員重點排查以豬肉為原料的肉制品、速凍食品、方便菜肴等預制菜生產(chǎn)企業(yè)和豬肉類食品加工小作坊，突擊檢查企業(yè)原料庫、生產(chǎn)車間及閉門加工場所，切實查驗原料肉索證索票、檢驗檢疫合格證明、原料肉貯存條件、生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生等關鍵環(huán)節(jié)。目前，共出動執(zhí)法人員471名，檢查相關食品生產(chǎn)單位235家，未發(fā)現(xiàn)使用劣質(zhì)槽頭肉進行生產(chǎn)加工問題，發(fā)現(xiàn)個別生產(chǎn)單位存在進貨查驗記錄不全、缺少防蠅防鼠設施或設施破損等問題29個，責令企業(yè)立即整改，抽檢14批次產(chǎn)品。

接下來，南京市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加大對肉制品生產(chǎn)單位的監(jiān)督檢查力度，會同有關部門在上級統(tǒng)一部署下，全力開展“嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動”，進一步規(guī)范肉制品生產(chǎn)行為，切實保障人民群眾飲食安全。

(寧市軒)