恒天然安佳專業(yè)乳品亮相2024 HOTELEX上海展 引領(lǐng)潮流餐飲新食尚

2024-03-28 18:18:42 來源: 恒天然集團(tuán)

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3月27日,乳制品行業(yè)全球領(lǐng)導(dǎo)品牌、恒天然集團(tuán)旗下安佳專業(yè)乳品專業(yè)伙伴(以下簡稱“安佳專業(yè)乳品”)亮相2024 HOTELEX上海展(第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì))。已連續(xù)多年參展的安佳專業(yè)乳品,在本屆以“安佳真草飼*,臻享新食尚”為主題,帶來源自新西蘭草飼放牧的高品質(zhì)乳品,以及本土化創(chuàng)新潮流餐飲解決方案,詮釋安佳專業(yè)乳品持續(xù)深耕中國市場(chǎng)的信心和承諾。

2024 Hotelex上海展 安佳專業(yè)乳品展臺(tái)開幕儀式

真草飼* 真品質(zhì),匠心呈現(xiàn)乳品新風(fēng)尚

依托新西蘭得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和堅(jiān)持初心的草飼放牧模式,恒天然安佳專業(yè)乳品為全球連鎖及本土餐飲客戶提供高品質(zhì)、全品類乳制品和應(yīng)用解決方案。本次展會(huì),安佳專業(yè)乳品全面呈現(xiàn)新西蘭真草飼*奶源制成的安佳稀奶油、安佳奶油干酪、安佳馬蘇里拉干酪、安佳黃油和安佳切達(dá)干酪5大品類近40款產(chǎn)品。

恒天然大中華區(qū)副總裁戴俊琦表示:“作為乳制品行業(yè)的全球領(lǐng)導(dǎo)者,恒天然深受全球眾多食品公司的青睞。安佳專業(yè)乳品是恒天然集團(tuán)面向餐飲業(yè)的專業(yè)品牌,自進(jìn)入中國以來,一直致力于成為客戶最信賴和首選的乳品合作伙伴,為客戶提供更好的產(chǎn)品、更豐富的產(chǎn)品組合和更高質(zhì)量的服務(wù)。面對(duì)當(dāng)前積極向好的餐飲行業(yè)態(tài)勢(shì),我們也希望與行業(yè)伙伴積極交流,共同探索餐飲行業(yè)發(fā)展新機(jī)遇,不斷滿足中國消費(fèi)者與市場(chǎng)的需求。”

恒天然大中華區(qū)副總裁戴俊琦

拓邊界 領(lǐng)創(chuàng)新,本土深耕賦能新場(chǎng)景

深耕中國市場(chǎng)近半個(gè)世紀(jì)的恒天然,致力于持續(xù)推動(dòng)本土化創(chuàng)新戰(zhàn)略。安佳專業(yè)乳品始終堅(jiān)持以客戶和消費(fèi)者需求為導(dǎo)向,專注于優(yōu)質(zhì)乳品的創(chuàng)新應(yīng)用,同時(shí)不斷帶來貼合中國市場(chǎng)需求和消費(fèi)潮流的創(chuàng)新產(chǎn)品和解決方案。此次HOTELEX上海展會(huì)現(xiàn)場(chǎng),安佳專業(yè)乳品通過四大主題展區(qū),展現(xiàn)其在餐食、飲品、烘焙等渠道的持續(xù)深耕,為參觀者演繹高品質(zhì)乳品的潮流創(chuàng)意應(yīng)用。

作為主要的主題展區(qū)之一,“佳飲·醇香新茶咖”主題展區(qū)專注發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁的新茶飲及咖啡市場(chǎng),以產(chǎn)品為核心,拓展更多元化的應(yīng)用創(chuàng)新技術(shù),為乳制品應(yīng)用賦能更多場(chǎng)景。隨著消費(fèi)者對(duì)于健康飲食的追求和對(duì)食品品質(zhì)要求的提高,乳制品應(yīng)用創(chuàng)新也順應(yīng)需求,安佳專業(yè)乳品深挖乳制品破圈應(yīng)用,創(chuàng)新打造多款黃油及芝士品類潮流頂料及基底應(yīng)用,如奶油雪頂芝士維也納咖啡、黃油奶霜茉莉茶等。與此同時(shí),為順應(yīng)賽道連鎖化的格局變化,安佳專業(yè)乳品與本地工廠合作,拓展黃油醬、風(fēng)味噴射稀奶油、芝士小料等系列產(chǎn)品定制化落地生產(chǎn)方案,為飲品渠道便捷操作提供更多產(chǎn)品及技術(shù)解決方案。“萬店時(shí)代”的到來,門店連鎖化程度高,加之新中式茶飲品牌紛紛出海,開啟規(guī)?;?jìng)爭的同時(shí),原材料品質(zhì)和供應(yīng)穩(wěn)定的要求凸顯。安佳作為恒天然旗下品牌,其穩(wěn)定高質(zhì)量的供應(yīng)鏈能力以及新西蘭真草飼*帶來的高品質(zhì)乳品可以很好地滿足此要求。

2024 Hotelex上海展 安佳專業(yè)乳品展臺(tái)“佳飲·醇香新茶咖”主題展區(qū)

“佳餐·玩轉(zhuǎn)真芝士”聚焦中國餐飲市場(chǎng)快速增長的芝士品類,帶動(dòng)芝士新風(fēng)尚。近年來,芝士品類在中國餐飲行業(yè)的消費(fèi)量呈現(xiàn)出快速增長的趨勢(shì)。有數(shù)據(jù)表示,2010年至2022年,中國餐飲奶酪消費(fèi)量逐年遞增,在整體奶酪消費(fèi)量中占比達(dá)到33%1,增長迅速。隨著中西方文化交流日益頻繁,多元融合菜的發(fā)展擁有了廣闊的空間,為乳制品特別是西方高品質(zhì)芝士及黃油品類在中式餐飲中的延伸提供了契機(jī)。同時(shí),消費(fèi)者健康意識(shí)的提高,也帶動(dòng)了健康飲食新趨勢(shì)。在該主題展區(qū),中西融合的厚芝士芋泥黃油西多士、健康早餐——芝士田園雞肉塔、三重爆漿芝士披薩小卷等應(yīng)用展現(xiàn)新西蘭真草飼*帶來的美味健康新選擇。

2024 Hotelex上海展 安佳專業(yè)乳品展臺(tái)“佳餐·玩轉(zhuǎn)真芝士”主題展區(qū)

在安佳專業(yè)乳品展臺(tái),參觀者可全方位領(lǐng)略新西蘭乳品菁華與多元消費(fèi)場(chǎng)景融合的本土化創(chuàng)新潮流美味,感受乳品應(yīng)用新思路。“佳焙·純享自然”展示安佳專業(yè)乳品在烘焙領(lǐng)域的精研細(xì)作,解鎖烘焙領(lǐng)域多種創(chuàng)新美味;“佳品·便捷新工坊”則帶來操作簡單、制作時(shí)間短、損耗率低、出品標(biāo)準(zhǔn)等便捷的美食應(yīng)用。

2024 Hotelex上海展 安佳專業(yè)乳品展臺(tái)
 “佳焙·純享自然”&“佳品·便捷新工坊”主題展區(qū)

強(qiáng)合作 促發(fā)展,合力匯聚共繪新篇章

當(dāng)前中國經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長、消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)恢復(fù),餐飲服務(wù)消費(fèi)活力不斷增強(qiáng)。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2023年中國餐飲市場(chǎng)收入突破5萬億元大關(guān),較上年同比增長20.4%2。中國是恒天然最重要的戰(zhàn)略市場(chǎng)之一。恒天然集團(tuán)近日公布的2024財(cái)年中期業(yè)績報(bào)告顯示,大中華區(qū)稅后利潤增長喜人,主要得益于餐飲服務(wù)渠道的強(qiáng)勁表現(xiàn)。

市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí),中國餐飲行業(yè)創(chuàng)新升級(jí)迭代的速度和質(zhì)量均在快速提升。面對(duì)此趨勢(shì),安佳專業(yè)乳品致力于持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展、深化本土合作,與客戶攜手并進(jìn),開發(fā)更多滿足中國市場(chǎng)需求的創(chuàng)新產(chǎn)品和解決方案,并推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈加速升級(jí)。本次展會(huì)現(xiàn)場(chǎng),安佳專業(yè)乳品攜手樂凱撒、利和味道旗下高品質(zhì)品牌朕宅、樂樂茶等客戶,分享安佳芝士在中西餐飲多元融合、健康飲食等餐飲賽道的創(chuàng)新應(yīng)用,交流在新餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)下,餐飲產(chǎn)品、渠道及業(yè)務(wù)模式的創(chuàng)新變革。此外,展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還有安佳專業(yè)乳品榮譽(yù)西點(diǎn)大師、2000年法國M.O.F得主Jean-Francois Arnaud現(xiàn)場(chǎng)演繹星廚佳作,為參觀者展示中西方的餐飲文化碰撞與融合,激發(fā)更多靈感。

安佳專業(yè)乳品榮譽(yù)西點(diǎn)大師 2000年法國M.O.F得主Jean-Francois Arnaud

現(xiàn)場(chǎng)制作創(chuàng)新美味

作為餐飲專業(yè)伙伴,安佳專業(yè)乳品堅(jiān)持以客戶和消費(fèi)者需求為導(dǎo)向,滿足市場(chǎng)多元化需求,與客戶攜手推動(dòng)本土化創(chuàng)新,不斷支持行業(yè)品質(zhì)升級(jí),引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì),共同助力中國餐飲市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展。

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