4月8日，徐州市銅山區(qū)委常委、區(qū)紀委書記、區(qū)監(jiān)委主任劉濘到徐州市銅山中學 、徐州高等師范學校 、江蘇省銅山中等專業(yè)學校開展食品安全“兩個責任”現場督導檢查。

在對學校食堂現場督導中，劉濘一行對菜品價格、學校食堂衛(wèi)生、餐具清洗消毒等進行實地查看，結合《徐州市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，深入排查風險隱患，對食堂信息公示欄、食堂食品安全管理組織機構和環(huán)境衛(wèi)生、食品安全包保干部信息卡、食品安全檔案及相關臺賬資料進行實地檢查。檢查組聽取了學校相關負責人介紹學校食品安全工作開展情況，詳細了解各學校食堂人員管理、食源采購、炊餐具消毒、食品留樣、設施設備消毒、食品儲存日期各環(huán)節(jié)流程和落實“日管控、周排查、月調度”制度等情況。

劉濘強調，校園食品安全事關廣大學生的生命健康，事關千萬家庭的幸福安寧。要全面落實食品安全“兩個責任”工作機制，認真履行食品安全主體責任，落實好日管控、周排查、月調度等制度，全面排查食品安全隱患。要從源頭上把控食材質量，杜絕不合格原材料進入學校食堂，全力做好食品采購、運輸儲藏、食品留樣等環(huán)節(jié)工作，確保廣大師生舌尖上的安全。

(孫偉)