為進一步規(guī)范養(yǎng)老機構(gòu)食品安全管理，保障廣大老年人的飲食安全，4月16日，儀征市市場監(jiān)管局陳集分局開展養(yǎng)老機構(gòu)食堂安全檢查。

執(zhí)法人員重點就轄區(qū)內(nèi)敬老院食堂的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、操作流程規(guī)范、餐具清洗消毒、食品留樣等方面進行檢查，認(rèn)真查看食堂食品原料采購索證索票、進貨查驗等制度落實情況，要求敬老院嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真做好“日管控、周排查、月調(diào)度”，筑牢食品安全防線。此次檢查，閉環(huán)處置2個問題。

該分局將進一步加強敬老院食堂風(fēng)險隱患排查力度，不定期開展“回頭看”，筑牢食品安全防線，全力保障老人飲食安全。

(仇琳)