為持續(xù)強化校園食品安全工作，加強學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查，4月18日上午，常州市金壇區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合監(jiān)管執(zhí)法一體化工作要求，開展校園食品安全早間檢查行動，全力守護師生們的美好“食”光。

執(zhí)法人員著重檢查學(xué)校食堂的進貨查驗、信息公示、從業(yè)人員健康管理、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、食品留樣、餐飲具消毒、餐廚垃圾處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否符合管理規(guī)范;檢查食堂存儲室內(nèi)各類食品及原料是否在保質(zhì)期內(nèi)、三防設(shè)施是否到位等。同時，執(zhí)法人員還查閱了晨檢、消毒、進貨、食品留樣等臺賬，督促學(xué)校食堂定期開展食品安全培訓(xùn)會，落實好“三類人、三件事、三本賬”，將“日管控、周排查、月調(diào)度”制度要求深度嵌入日常管理全過程、各環(huán)節(jié)，充分運用“陽光餐飲”，確保關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝的攝像頭能有效運行。

金壇區(qū)市場監(jiān)管局將通過錯峰早間檢查，認真查找校園食品安全源頭治理的“漏洞”及日常監(jiān)管的“盲區(qū)”，及時制定針對性的監(jiān)管舉措，抓早抓小，不斷提升校園食品安全管理保障水平。

(史銀飛)