永修龍蝦 蝦行天下丨2024第七屆小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會江西永修龍蝦節(jié)開幕
永修龍蝦 蝦行天下丨2024第七屆小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會暨第三屆江西永修龍蝦節(jié)開幕
5月19日,2024第七屆小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會暨第三屆江西永修龍蝦節(jié)在江西永修舉行。
本次大會由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、永修縣農(nóng)旅協(xié)會主辦,中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會小龍蝦產(chǎn)業(yè)分會、水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)、江西稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國食文化研究會河鮮專業(yè)委員會、永修縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等單位承辦。大會以“行穩(wěn)致遠(yuǎn) 推進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題,旨在助力永修小龍蝦產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),提升永修龍蝦節(jié)的知名度和美譽(yù)度,促進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
永修縣委書記秦嶺致歡迎辭,并向現(xiàn)場參會代表介紹永修縣小龍蝦產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀。他指出,近年來,永修縣大力發(fā)展無環(huán)溝的稻蝦連作模式,通過清水灌田生態(tài)種養(yǎng),出產(chǎn)的小龍蝦深受消費(fèi)者青睞和市場歡迎。首創(chuàng)“農(nóng)田種養(yǎng)一張圖”模式,小龍蝦種養(yǎng)面積突破26萬畝,穩(wěn)居全省第一。全省最大的小龍蝦交易市場高峰期日均交易量突破200噸。一批預(yù)制菜加工項(xiàng)目全面投產(chǎn),年加工產(chǎn)能達(dá)3萬噸以上,永修龍蝦已從季節(jié)“網(wǎng)紅”變成全年“長紅”。冷鏈物流全面升級,16小時內(nèi)即可抵達(dá)全國500多個城市。2023年,永修縣大力發(fā)展龍蝦垂釣、餐飲、休閑觀光等多元消費(fèi)業(yè)態(tài),精心打造了“蝦客天下”美食街,開設(shè)了永修龍蝦南昌旗艦店,開通了小龍蝦定制免費(fèi)公交,持續(xù)點(diǎn)亮夜間經(jīng)濟(jì),到永修吃蝦已成為一種新風(fēng)尚。
九江市人民政府副市長熊晉喜在致辭中提到,九江集名山名江名湖于一體,好山好水賦予了九江農(nóng)產(chǎn)品的山水之靈,生長出來的農(nóng)產(chǎn)品、稻漁水產(chǎn),綠色健康,讓人吃得放心。明天就是中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一的小滿,標(biāo)志著稻蝦輪作中“稻”的生長季節(jié)即將開始,也是稻蝦輪作中“蝦”最為肥美的時節(jié)。永修的小龍蝦產(chǎn)業(yè),從無到有、從少到多、從弱到強(qiáng),走出了種稻養(yǎng)蝦、收入增加的共富新路;形成了蝦稻共生、產(chǎn)值倍增的發(fā)展模式;展示了養(yǎng)蝦種稻、提質(zhì)增效的生動實(shí)踐。永修小龍蝦已成為推動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新名片、健康生活的新時尚、助農(nóng)增收的新動力。
江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級巡視員吳國昌在致辭中介紹,近年來,江西省抓住小龍蝦這只市場“頂流”,成功創(chuàng)建了國家級江西鄱陽湖小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群,全省養(yǎng)殖面積已達(dá)270萬畝,養(yǎng)殖產(chǎn)量28.5萬噸,綜合產(chǎn)值330億。目前已扶持培育小龍蝦相關(guān)省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)9家,建成年繁育億尾以上的小龍蝦苗種繁育中心6個,培育各類小龍蝦加工企業(yè)20余家,科學(xué)布局小龍蝦綜合性交易平臺和產(chǎn)地交易市場20多個,基本形成了集繁苗、養(yǎng)殖、加工與流通、餐飲于一體的小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈,小龍蝦產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員數(shù)量已達(dá)30萬人。特別是永修縣立足自身優(yōu)勢、堅(jiān)持外引內(nèi)培,建立了全省最大小龍蝦交易中心——永修蝦谷,成為江西小龍蝦養(yǎng)殖第一縣,為推進(jìn)江西省漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。
大會同期參觀考察了江西蝦谷,開展了小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會、江西省小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)會、首屆《中華烹飪文化藝術(shù)家》百年師門工匠傳承大會暨小龍蝦烹飪創(chuàng)新大賽、江西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷會等系列精彩活動。
高質(zhì)量發(fā)展交流會上,多位國內(nèi)專家學(xué)者及全國知名小龍蝦餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人圍繞國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與趨勢、市場與消費(fèi)、養(yǎng)殖與餐飲、加工與貿(mào)易等議題對小龍蝦產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深入剖析和把脈問診,放眼全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)發(fā)展,和與會者分享探討。
養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)會上,邀請權(quán)威專家就稻蝦養(yǎng)殖如何控制密度、增加收益,池塘養(yǎng)殖如何提高產(chǎn)量規(guī)格以及小龍蝦養(yǎng)殖盈利模式、產(chǎn)品設(shè)計思路等內(nèi)容全方位講解。
江西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷會上,集中展示全國小龍蝦產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,市民們通過“聽、看、嘗”多渠道、沉浸式的體驗(yàn)感,邊逛邊品嘗,一站式盡享琳瑯滿目的各類農(nóng)產(chǎn)品。
首屆《中華烹飪文化藝術(shù)家》百年師門工匠傳承大會上,國內(nèi)各路大師匯聚一堂,百家爭鳴,群策群力弘揚(yáng)小龍蝦餐飲文化,推動品牌提升,賡續(xù)小龍蝦餐飲文化傳承之路。
小龍蝦烹飪創(chuàng)新大賽上,來自江西、湖北等小龍蝦主產(chǎn)區(qū)的選手們爭分奪秒、各展所長,以精湛的技術(shù)和獨(dú)門的絕技征服評委和現(xiàn)場觀眾的味蕾。
近年來,江西省九江市永修縣全面貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,聚力糧食安全,提升種養(yǎng)效益,引進(jìn)總投資10億元的“中國·稻蝦鄉(xiāng)里”產(chǎn)業(yè)基地項(xiàng)目,以龍頭企業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展,產(chǎn)業(yè)覆蓋養(yǎng)殖、銷售、倉儲、物流、加工、餐飲、農(nóng)旅等全鏈條。2024年,永修縣建成連片萬畝以上稻蝦養(yǎng)殖基地5個,千畝以上稻蝦養(yǎng)殖基地30余個,全縣稻蝦養(yǎng)殖總面積達(dá)到26萬畝;涉漁省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)6家,全縣涉蝦專業(yè)合作社400余個,自主種養(yǎng)農(nóng)戶超2700余戶7500余人,直接受益農(nóng)民15萬人,全縣農(nóng)民年人均增收1500元以上。小龍蝦已逐漸變成永修縣名副其實(shí)的富民產(chǎn)業(yè)。
本次小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會匯集千余位業(yè)界專家學(xué)者、精英翹楚、一二三產(chǎn)中流砥柱,共話產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來、共襄產(chǎn)業(yè)發(fā)展盛舉,為中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策。大會的順利召開,對打造區(qū)域公共品牌,完善稻蝦產(chǎn)業(yè)鏈,推動小龍蝦種養(yǎng)技術(shù)優(yōu)化創(chuàng)新,搭建產(chǎn)業(yè)鏈交流合作發(fā)展平臺,激發(fā)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)撃?,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)活力持續(xù)釋放具有積極促進(jìn)作用,同時也將進(jìn)一步助力小龍蝦產(chǎn)業(yè)成為我國鄉(xiāng)村振興、強(qiáng)農(nóng)富民、壯大縣域經(jīng)濟(jì)的特色產(chǎn)業(yè)。
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