新聞媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之河南省許昌市魏都區(qū)篇

又到一年開學(xué)季 校園餐飲監(jiān)管嚴(yán)

一一許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局開學(xué)季食品安全大檢查 “味”師生護(hù)航

(柴占陽(yáng) 楊琳琳)又到一年開學(xué)季。為防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障校園餐飲食品安全，河南省許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局(以下簡(jiǎn)稱魏都區(qū)分局)對(duì)轄區(qū)內(nèi)80多所學(xué)校食堂進(jìn)行了全覆蓋檢查。

走進(jìn)學(xué)校食堂，檢查人員們一絲不茍地查看每一個(gè)環(huán)節(jié)。從食材的采購(gòu)渠道開始，仔細(xì)核對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告，確保源頭可追溯。

倉(cāng)庫(kù)里，他們認(rèn)真檢查食材的儲(chǔ)存情況，查看是否有過期、變質(zhì)的食品。

操作間內(nèi)，衛(wèi)生狀況是重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象，爐灶、炊具是否清潔，工作人員的操作是否規(guī)范。

對(duì)于食品留樣制度，檢查人員也嚴(yán)格把關(guān)。認(rèn)真核對(duì)留樣食品的種類、數(shù)量和留樣時(shí)間，確保在出現(xiàn)問題時(shí)能夠及時(shí)追溯源頭，為孩子們的健康提供有力保障。

在檢查過程中，魏都區(qū)分局的工作人員不僅是嚴(yán)格的執(zhí)法者，更是耐心的宣傳員。他們向?qū)W校食堂的工作人員和周邊食品經(jīng)營(yíng)者講解食品安全知識(shí)，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性。提醒他們要時(shí)刻保持警惕，嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，為孩子們提供安全、健康的食品。

通過魏都區(qū)分局開學(xué)季食品安全檢查，為師生們營(yíng)造了一個(gè)安全、放心的飲食環(huán)境。接下來魏都區(qū)分局將繼續(xù)堅(jiān)守崗位，加大監(jiān)管力度，為校園食品安全筑牢堅(jiān)固的防線!