《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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紅牛東鵬特飲等功能飲料被指含二類精神藥物

2014-06-18 09:44:28 來源: 食安中國網(wǎng)

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  夏日將至,運(yùn)動季節(jié)又來臨,功能飲料也開始大肆推廣運(yùn)動后能量補(bǔ)充概念,大街小巷中都能看到紅牛、啟力、樂虎等功能飲料的廣告。

  不過,對于許多消費(fèi)者來說,功能飲料中的“能量”來自何方,這種補(bǔ)充是否一定有益,哪種功能飲料能量更優(yōu),更健康,并沒有清晰的概念。

  2014年3月,《消費(fèi)者報(bào)道》向第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)送檢了紅牛、東鵬特飲、樂虎、啟力、力保健、日加滿、能立方等7個(gè)品牌的9款功能飲料,對其安全性和品質(zhì)進(jìn)行了檢測。

  檢測結(jié)果顯示,紅牛和東鵬飲料的配方中,有可能會生成微量國家二類精神藥品安鈉咖,而對于這種疑慮,企業(yè)本可以有更好的方法去幫助消費(fèi)者打消它。

  爭議安鈉咖

  功能飲料的安全性一直備受消費(fèi)者關(guān)注,2012年,紅牛曾因“添加門”被短暫下架——有專家向媒體表示,紅牛飲料中含有的苯甲酸鈉及咖啡因有可能反應(yīng)生成精神藥品安鈉咖。

  安鈉咖是中樞興奮藥,分片劑和注射劑兩種劑型,臨床上主要用于治療中樞性呼吸和循環(huán)功能不全,但與咖啡因相似,也會有藥物依賴性和毒副作用。

  “安鈉咖是由苯甲酸鈉和咖啡因以近似1:1的比例配成的,其中咖啡因起興奮神經(jīng)作用,苯甲酸鈉起助溶作用以幫助人體吸收。”廣東省中醫(yī)院藥學(xué)部副主任孫納告訴《消費(fèi)者報(bào)道》記者。

  2007年,國家食藥監(jiān)局將安鈉咖列入精神藥品品種目錄,為第二類精神藥品,受國家嚴(yán)格管制。

  針對“非法添加”一事,2012年2月15日,國家食藥監(jiān)局曾就紅牛飲料檢測結(jié)果發(fā)布通報(bào):1份咖啡因加1份苯甲酸鈉并不就是安鈉咖,只有當(dāng)這兩種物質(zhì)按照國家藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的配方和相關(guān)要求制成時(shí)才能稱為安鈉咖。

  為了解功能飲料中苯甲酸鈉和咖啡因的具體比例,本刊此次檢測亦涉及到這一指標(biāo)。檢測結(jié)果顯示,9個(gè)樣品中,紅牛維生素功能飲料(下簡稱“紅牛”)、紅牛維生素功能飲料(牛磺酸強(qiáng)化型)(下簡稱“紅牛強(qiáng)化型”)、東鵬特飲維生素功能飲料中這兩種物質(zhì)的含量分別如下圖:

紅牛東鵬特飲等功能飲料被指含二類精神藥物

  “從數(shù)據(jù)來看,東鵬的咖啡因與苯甲酸鈉的分子摩爾比例是0.885,紅牛的兩款都是0.74,它們的比例都接近1:1,可以形成安鈉咖。”孫納認(rèn)為。

  不過,國家衛(wèi)計(jì)委全國合理用藥監(jiān)測系統(tǒng)專家孫忠實(shí)則認(rèn)為,這三種功能飲料所含苯甲酸鈉與咖啡因相似,按每瓶250ml計(jì),兩個(gè)含量均很小。

  “只要符合標(biāo)準(zhǔn)即安全,與是否形成苯甲酸鈉咖啡因無關(guān)。”他對記者說。其中,苯甲酸鈉僅起防腐劑或助溶劑作用,本身并無藥理作用。

  而對于國家食藥監(jiān)局提到的“只有當(dāng)這兩種物質(zhì)按照國家藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的配方和相關(guān)要求制成時(shí)才能稱為安鈉咖”的說法,廣州市腦科醫(yī)院主研精神科臨床藥理的邱藥師告訴記者:“從目前可查閱的資料來看,未見關(guān)于安鈉咖的制作工藝與其他催化劑成分。”

  不過,她認(rèn)為,是否形成安鈉咖并不是問題重點(diǎn),飲料當(dāng)中的另一種中樞神經(jīng)興奮劑咖啡因的含量才是關(guān)鍵。一瓶紅牛飲料的咖啡因含量為50mg,只相當(dāng)于片劑安鈉咖中咖啡因含量的1/3。患者服用安鈉咖的最大量為4片/日,咖啡因含量達(dá)600mg。飲料當(dāng)中的咖啡因遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于安鈉咖中的含量。

  對于安鈉咖的問題,紅牛維他命飲料有限公司與東鵬飲料實(shí)業(yè)有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人均向記者表示:以2012年國家食藥監(jiān)局對紅牛飲料的檢驗(yàn)結(jié)果通報(bào)為準(zhǔn)。

  日本法定不可使用苯甲酸鈉

  在安鈉咖中苯甲酸鈉作為一種助溶劑,以幫助人體吸收。而在食品當(dāng)中,苯甲酸鈉是常用的防腐劑,有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長保質(zhì)期的效果,在世界各國均被廣泛使用。

  然而近年來對其毒性的顧慮使得它的應(yīng)用受限,如日本的《食品安全法》便不把苯甲酸鈉納入食品添加劑的使用范圍。記者發(fā)現(xiàn),在本刊送檢的七個(gè)品牌產(chǎn)品中,只有紅牛、東鵬特飲及燕京能立方功能飲料注明添加了苯甲酸鈉,力保健則注明添加了山梨酸鉀,而樂虎、日加滿、啟力的配料表中均無標(biāo)注防腐劑。

  華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的一位教授告訴記者:“按照國家食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn),在限值范圍內(nèi)添加,山梨酸鉀的安全性要高于苯甲酸鈉。”

  既然苯甲酸鈉與咖啡因在飲料中存在形成安鈉咖的疑慮,而山梨酸鉀的安全性高于苯甲酸鈉,那為何紅牛及東鵬特飲不更換配方呢?

  一位從事功能飲料品控工作的人士則告訴記者,由于市場上苯甲酸鈉的價(jià)格低于山梨酸鉀,所以很多企業(yè)仍選擇苯甲酸鈉來降低成本。而據(jù)記者向河南興源化工產(chǎn)品有限公司詢價(jià)了解,該公司山梨酸鉀對外報(bào)價(jià)為3.4萬元/噸,苯甲酸鈉為1.1萬元/噸。

  此外,本刊此次檢測的品牌產(chǎn)品中,有6個(gè)為保健食品,而據(jù)了解,通過保健食品認(rèn)證的產(chǎn)品配方如經(jīng)修改,其申請手續(xù)相當(dāng)繁瑣,耗時(shí)耗費(fèi)。

  對此,紅牛方面回應(yīng)本刊稱,苯甲酸鈉是中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的食品添加劑,在食品中廣泛使用,是安全的。東鵬飲料方面則表示,飲料當(dāng)中的成分以配方需求來設(shè)計(jì),屬于工藝上的要求,并無考慮防腐劑價(jià)格高低的問題。

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