中國(guó)食品網(wǎng)訊 亞洲市場(chǎng)對(duì)于乳粉的需求大增，德國(guó)石勒蘇益格-荷爾斯泰因州的農(nóng)場(chǎng)主們?cè)谛旅魉固赝顿Y新建了奶粉廠，投資額達(dá)6000萬(wàn)歐元。

    離上次德國(guó)的奶農(nóng)們開(kāi)著自己的拖拉機(jī)進(jìn)入市區(qū)，大按喇叭并且焚燒牧草以抗議牛奶價(jià)格太低已過(guò)去多年。在明年歐盟即將廢除牛乳配額的背景下，來(lái)自北德國(guó)的奶農(nóng)們依然決定投資并擴(kuò)大生產(chǎn)。

    奶農(nóng)們共同投資了6000萬(wàn)歐元在新明斯特新建了奶粉廠。硬件設(shè)施都是最先進(jìn)的：50米高的儲(chǔ)藏塔，巨大的倉(cāng)庫(kù)以及遍布與基爾及漢堡間的全不銹鋼管網(wǎng)。建廠的目的就是收集全石勒蘇益格-荷爾斯泰因州的牛乳進(jìn)行干燥制粉，然后殺菌并且供貨海外市場(chǎng)。

    設(shè)計(jì)產(chǎn)能：6萬(wàn)噸奶粉

    起源于Uelzena的Uelzena乳品集團(tuán)與Meierei Barmstedt eG農(nóng)場(chǎng)，Meierei Wasbek eG農(nóng)場(chǎng)及另一家乳品公司，Schmalfeld-Hasenmoor共同運(yùn)營(yíng)該乳粉廠。所有4方占有相同股份。

    設(shè)計(jì)產(chǎn)能6萬(wàn)噸有望在明年實(shí)現(xiàn)。僅在今日，在工廠開(kāi)始運(yùn)營(yíng)后的幾周后，已經(jīng)可見(jiàn)工廠一片忙碌。滿載牛奶的運(yùn)奶車一輛接著一輛。運(yùn)奶車直接連接到工廠的輸奶管路，并將原料乳泵至離心機(jī)。通過(guò)離心機(jī)將脂肪分離并得到無(wú)脂牛乳，無(wú)脂牛乳將會(huì)被干燥加工成奶粉。

    可提供猶太認(rèn)證及清真認(rèn)證乳粉

    在不銹鋼的蒸發(fā)塔內(nèi)，原料乳將被加熱至70度，多余的水分會(huì)被蒸發(fā)。這個(gè)蒸發(fā)過(guò)程同時(shí)在許多蒸發(fā)塔內(nèi)進(jìn)行，直至純白細(xì)膩的乳粉形成。乳粉將最后被包裝保存在大袋中。工廠同樣可以提供可提供猶太認(rèn)證及清真認(rèn)證乳粉產(chǎn)品。

    選擇新明斯特建廠不僅是由于該城市周圍有著豐富的農(nóng)場(chǎng)及奶源。同時(shí)也是考慮到離漢堡港距離十分近。產(chǎn)品從工廠運(yùn)輸?shù)綕h堡港只需走高速公路，交通十分便利。漢堡港也是從歐洲通向遠(yuǎn)東的最重要的港口之一。

    “我們的工廠2015年與2016的定單已經(jīng)滿額”控股公司Barmstedt的總經(jīng)理講道。他也確信，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)場(chǎng)主們的原料乳均可以賣個(gè)好價(jià)錢。盡管當(dāng)?shù)赜行┺r(nóng)場(chǎng)主致力于所謂的“有機(jī)奶”的生產(chǎn)，但是絕大部分的牛乳還必須運(yùn)至乳品廠進(jìn)行加工。長(zhǎng)期的亞洲需求將確保奶農(nóng)們的利益。

    中國(guó)需要 “Made in Germany”

    “我們這里的北德地濕草場(chǎng)十分適合用來(lái)養(yǎng)奶牛”，股東之一的Meierei Wasbek農(nóng)場(chǎng)的Peter Minkenberg講道。這里的農(nóng)場(chǎng)主們除了養(yǎng)奶牛，也沒(méi)有其他收入途徑。

    這里的農(nóng)場(chǎng)主們也喜歡留在家鄉(xiāng)并從事奶牛飼養(yǎng)。他們也十分期待這個(gè)產(chǎn)品出口的機(jī)會(huì)。在中國(guó)，人們不僅僅開(kāi)奧迪與奔馳這些標(biāo)志性德國(guó)的車輛，人們也尤其信任德國(guó)品質(zhì)的其他工業(yè)產(chǎn)品。在新明斯特倉(cāng)庫(kù)里堆積得如同足球廠大小的奶粉產(chǎn)品就預(yù)示著他的將來(lái)。因?yàn)橹袊?guó)對(duì)奶粉的需求十分大，尤其是對(duì)印有“Made in Germany”的奶粉。

    文章出處： http://www.welt.de/regionales/hamburg/article130642419/Norddeutsche-Milch-bald-in-Chinas-Supermaerkten.html