中新網(wǎng)北京8月7日電(郝爽)“日前，中國(guó)食品安全形勢(shì)比較嚴(yán)峻。但是，正大集團(tuán)公司始終將食品安全放在企業(yè)生產(chǎn)的第一位。”在參觀秦皇島正大有限公司時(shí)，正大集團(tuán)宣傳中心負(fù)責(zé)人楊海浩總裁告訴中新網(wǎng)記者，正大集團(tuán)正全力打造全產(chǎn)業(yè)鏈的安全生產(chǎn)模式，堅(jiān)持供應(yīng)安全食品這一理念。

　　近日，記者跟隨“回眸僑商35周年”大型系列活動(dòng)走進(jìn)正大集團(tuán)。此次活動(dòng)由中國(guó)新聞網(wǎng)和中國(guó)僑網(wǎng)聯(lián)合組織策劃，邀請(qǐng)了新京報(bào)、騰訊、農(nóng)民日?qǐng)?bào)、中國(guó)食品報(bào)、央視網(wǎng)、央廣網(wǎng)、中國(guó)農(nóng)村科技、中國(guó)食品安全報(bào)、農(nóng)博網(wǎng)、小康等主流媒體的多位資深記者參與報(bào)道。

　　對(duì)于中國(guó)近年來(lái)頻發(fā)重大食品安全危機(jī)的情況，正大集團(tuán)建立起“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，以確保食品安全。從飼料到種雞到蛋品及其他雞肉加工廠，正大集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈保證了正大食品的安全。

　　在參觀北京正大蛋業(yè)有限公司和秦皇島正大有限公司的車間時(shí)，記者從很多細(xì)節(jié)注意到，正大集團(tuán)員工的食品衛(wèi)生和安全意識(shí)非常強(qiáng)。從進(jìn)入車間前的一系列消毒措施，到全方位的檢測(cè)工作，正大集團(tuán)員工已經(jīng)將必須保證食品衛(wèi)生與安全，提供高品質(zhì)食品作為他們的行為和習(xí)慣。

　　正大集團(tuán)將食品安全的理念貫穿于細(xì)節(jié)之中。飼料環(huán)節(jié)上，正大集團(tuán)采用科學(xué)配方，保證飼料無(wú)藥殘、無(wú)激素、無(wú)有害致病菌。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)上，雞舍采取電腦監(jiān)控、封閉式喂養(yǎng)方式。加工環(huán)節(jié)上，正大集團(tuán)嚴(yán)格把關(guān)，保證正大食品安全、美味、健康。在全產(chǎn)業(yè)模式中，從農(nóng)場(chǎng)到食品廠，各個(gè)環(huán)節(jié)都能得到有效的管理，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的安全可追溯。

　　此外，正大集團(tuán)下屬的卜蜂蓮花超市，也非常重視超市對(duì)于食品安全的保障作用。在超市參觀時(shí)，記者看到很多正大食品，卜蜂蓮花金源店店長(zhǎng)對(duì)記者說(shuō)，“為了保證食品安全性，我們都用自己的物流，包括自己的冷鏈。卜蜂蓮花超市中有很多正大集團(tuán)自己的產(chǎn)品，這些都是完全安全的。對(duì)于其他產(chǎn)品，我們也有專門的部門做審查工作和質(zhì)量控制。除此之外，我們還請(qǐng)第三方公司，就是ITS為顧客保證食品質(zhì)量，他們每季度會(huì)到店里審查。”

　　在正大集團(tuán)的方圓標(biāo)志中，方形代表堅(jiān)定的原則，圓形代表靈活的策略。正大集團(tuán)對(duì)內(nèi)很包容，對(duì)外有原則。對(duì)此，正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)中國(guó)區(qū)資深副董事長(zhǎng)謝毅告訴記者“正大集團(tuán)對(duì)內(nèi)很人性化，對(duì)外很有企業(yè)自己的原則。特別是在食品安全方面，我們是堅(jiān)決不讓步。食品安全是原則性問(wèn)題，正大集團(tuán)堅(jiān)持食品安全，是堅(jiān)定不移的。”(完)

　　(原標(biāo)題：追根溯源：僑企正大集團(tuán)的食品安全之道)

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