《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國(guó)際:ISSN1674-0270

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美國(guó)一餐廳抱怨顧客吃飯看手機(jī)無端加長(zhǎng)用餐時(shí)間

2014-08-11 14:59:35 來源: 中國(guó)新聞網(wǎng)

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美國(guó)一餐廳抱怨顧客吃飯看手機(jī)無端加長(zhǎng)用餐時(shí)間

  資料圖:吃飯時(shí)看手機(jī)。

  據(jù)新加坡《聯(lián)合早報(bào)》11日?qǐng)?bào)道,紐約一家餐館的調(diào)查發(fā)現(xiàn),由于顧客在餐桌上使用手機(jī)講電話、拍照和上載訊息,導(dǎo)致他們的用餐時(shí)間比過去多出一倍。這對(duì)業(yè)者造成困擾,因?yàn)檫@意味著他們每天能接待的客人減少、收入也減少。

  一家位于美國(guó)紐約市曼哈頓蘇豪區(qū)(SoHo)餐廳的老板分析了餐廳監(jiān)控錄像后發(fā)現(xiàn),在2004年,從吃飯到結(jié)賬,顧客一般會(huì)用上1小時(shí)5分鐘。其中,在看菜單和點(diǎn)菜部分僅花8分鐘。

  但如今,一般顧客還未看菜單,就急著鏈接無線上網(wǎng),從坐下至點(diǎn)菜花了足足21分鐘。45名顧客當(dāng)中,就有27名會(huì)要求侍應(yīng)生為他們拍照留念,以致用餐時(shí)間延長(zhǎng)。平均而言,人們?nèi)缃裨诓宛^用餐時(shí)間需要1小時(shí)55分鐘。

  有20%的受訪者表示,若餐館禁止顧客使用手機(jī),他們會(huì)更樂意光顧這家餐館。有兩成受訪者會(huì)因社交媒體見到的照片或信息而嘗試新的餐館或美食。

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