離今年中秋佳節(jié)還有一個月，但從中央到地方，一系列狠剎公款送禮的舉措已在近期密集出臺。昨天，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布2014年中國月餅行業(yè)市場趨勢報告(下稱報告)顯示，去年中央三發(fā)中秋國慶不得公款請客送禮禁令，已讓多年來一直增長的月餅行業(yè)出現(xiàn)了首次下滑，月餅銷售重挫25%，今年預計月餅消費會繼續(xù)走低。有業(yè)內(nèi)人士稱，主流月餅禮盒的價格比去年下降了近五成。

　　發(fā)布

　　中秋前一個月狠剎公款送禮措施密集出臺

　　去年中秋節(jié)前，官方曾在兩周內(nèi)連發(fā)三道禁令，狠剎中秋、國慶“雙節(jié)送禮”，并開通網(wǎng)絡(luò)專題舉報，對頂風違紀者快查嚴辦。相較于去年，官方今年向“月餅腐敗”喊“剎車”的預警信號釋放得更早。

　　7月30日，中央紀委監(jiān)察部網(wǎng)站以“公款送月餅問題回潮”為話題，進行了一場“反腐三人談”。訪談中還播放了記者暗訪“黃牛黨”賣購物卡、酒店高價月餅的短片，意在提醒要嚴防公款送月餅風等現(xiàn)象回潮。

　　8月7日晚間，中央紀委監(jiān)察部網(wǎng)站“每月e題”欄目邀請廣大干部群眾監(jiān)督舉報公款送節(jié)禮、公款旅游等不正之風，嚴防公款送月餅節(jié)禮等“四風”反彈。8月10日，中央紀委監(jiān)察部網(wǎng)站開通公款送月餅等“四風”問題舉報窗，同時宣布將每周通報各級紀檢監(jiān)察機關(guān)查處的違反中央八項規(guī)定精神的案件。

　　此外，為嚴防公款送月餅節(jié)禮等歪風回潮，一些地方和部門已陸續(xù)采取措施。比如，7月24日，中央國家機關(guān)工委就印發(fā)通知，要求國家機關(guān)中秋、國慶節(jié)假日嚴禁送禮、宴請、旅游、發(fā)放財物。8月8日，湖北省紀委向全省發(fā)出通知，嚴禁中秋節(jié)期間用公款購買贈送月餅等節(jié)禮，對頂風違紀者將嚴肅處理。

　　解讀

　　節(jié)日前出重拳已成慣例

　　國家行政學院教授汪玉凱表示，作為僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，中秋期間狠剎公款送禮吃喝等歪風，其重要性不言而喻。落實中央八項規(guī)定精神一年多來，每逢重要時間節(jié)點重拳頻出，已成為眾人皆知的一種“慣例”。在“逢節(jié)必令”已成官場廉政新規(guī)的當下，對于“節(jié)日”的時間概念也逐漸擴大，比如今年離中秋節(jié)還有一個多月，中央和地方各級紀委已密集出臺狠剎公款送禮的舉措。但是，與禁令緊迫相對，送禮風正在向隱蔽化發(fā)展。汪玉凱認為，鏟除官場中的利益交換，根本在于規(guī)范權(quán)力運行。

　　在汪玉凱看來，公款送禮折射出的是權(quán)力尋租、“一把手”權(quán)力得不到監(jiān)管以及“三公”經(jīng)費監(jiān)管不到位等問題，盡管三令五申仍無法遏制，還需要從制度規(guī)范入手加強對權(quán)力的監(jiān)管，將權(quán)力關(guān)進制度的籠子。與此同時，紀委系統(tǒng)的監(jiān)管固然起到威懾作用，但是仍要加強監(jiān)督，將權(quán)力運行曝光在陽光之下，接受群眾的監(jiān)督。

　　“雖然離中秋節(jié)還有一個多月，但伴隨著月餅訂購廣告的‘忽悠’，認為‘風過草抬頭’的人又開始心癢癢了。”網(wǎng)友“司馬曉光”在中紀委網(wǎng)站留言道。

　　《中國紀檢監(jiān)察報》的一段評論，被視為中紀委高層的態(tài)度：糾正“四風”不是一陣風，不達目的決不收兵!奉勸那些對公款消費等畸形的商業(yè)形式還抱有幻想的經(jīng)銷商，那些對糾正“四風”還存有觀望之念、僥幸之心的黨員干部，別再做“公款月餅”的美夢了，不要錯誤地估計黨中央糾正“四風”、懲治腐敗的決心和意志，錯誤地估計人民群眾參與糾正“四風”的熱情和力量。

　　統(tǒng)計

　　去年月餅消費降25%今年銷量將持續(xù)走低

　　“去年中秋節(jié)前夕，中央強調(diào)，糾正‘四風’必須抓住重要時間節(jié)點，要堅決剎住中秋節(jié)、國慶節(jié)公款送月餅送節(jié)禮、公款吃喝和奢侈浪費等不正之風，從而使近年來發(fā)展較快的月餅行業(yè)出現(xiàn)了多年未有的下滑態(tài)勢”，昨天發(fā)布的報告指出，同時，因為國內(nèi)外經(jīng)濟形勢變化等各種不利因素的影響，進而波及到行業(yè)上下游全產(chǎn)業(yè)鏈的市場經(jīng)營狀況降到十年來較低水平。據(jù)不完全統(tǒng)計，去年全國月餅行業(yè)整體下降了25%左右。

　　“去年25%的降幅幾乎全部來自團購”，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳表示，2014年是全面深化改革整體啟動的一年，又是經(jīng)濟增長下行壓力較大的一年。經(jīng)濟形勢的變化在月餅行業(yè)體現(xiàn)得更加明顯。對于今年月餅銷售的整體趨勢，行業(yè)保持審慎，普遍認為由于團購減少的影響，預計今年的中秋月餅市場消費將低于去年。

　　企業(yè)

　　提前應對全新情況合理布局剛需市場

　　“國家限制三公消費，確實對我們的月餅銷售有一定的影響”，北京稻香村董事長畢國才說，團購量銷售下滑不小。如果一味靠節(jié)日市場，企業(yè)只有死路一條，北京稻香村今年早就提前做好了應對。

　　據(jù)悉，為了適應當下不同年齡、不同消費層次的顧客對月餅營養(yǎng)、口味、用途等方面的多樣化需求，北京稻香村今年生產(chǎn)供應廣式、京式、蘇式、滇式和新京味五大類50個品種。除了在口味上進一步做到好吃、不甜之外，在包裝設(shè)計上更加突出文化，注重環(huán)保，禮盒價格更平民。

　　記者了解到，在北京稻香村今年推出的32款月餅禮盒中，價格全部控制在300元以內(nèi)。其中100-200元價位的禮盒數(shù)量高達15款，100元以下的10款，200元以上的7款，畢國才表示，作為老字號品牌，價格上著力推出這種親民的高性價比產(chǎn)品，旨在向消費者證明品質(zhì)與價格也可以兼得。

　　作為北京另一大月餅生產(chǎn)商，全聚德仿膳食品公司方面也表示，與往年不同的是，月餅團購和機關(guān)發(fā)放市場減少，不過零售市場的剛性需求還是有的。為了適應變化，今年全聚德的月餅將不會在產(chǎn)品包裝上做大型和復雜的設(shè)計。早在今年4月份，全聚德仿膳就召開月餅經(jīng)銷商大會提前搶市場，“今年全聚德、仿膳共推出十幾款月餅禮盒，其中價格最低的一款只有49元，比去年最低的98元便宜了一半。”全聚德相關(guān)負責人表示。

　　市場

　　天價月餅基本消失包裝主打簡約適度

　　記者昨天走訪物美、家樂福、美廉美等超市發(fā)現(xiàn)，月餅已經(jīng)開始陸續(xù)上架。在物美一家門店，這里銷售的月餅以幾家品牌企業(yè)為主，有北京稻香村、全聚德、蘇州稻香村等。

　　記者注意到，眾多月餅品種當中，除了兩三款禮盒在400元以上外，其他都主要集中在一兩百元。

　　據(jù)了解，往年各大月餅企業(yè)每年幾乎都以成本為由逐年上漲月餅價格，但是朱念琳昨天告訴記者，如今新形勢下企業(yè)根本不敢提價，不過與這兩年原料成本下降也有一定的關(guān)系。

　　不僅零售價沒上漲，一些品牌一上市就開始打折。一家品牌銷售人員告訴記者，如果記者確實要購買的話，可以打8折，還有些品牌推出購物滿額送中秋禮卡的優(yōu)惠。

　　往年在月餅盒里放上紅酒等物品等就賣到1000元以上的禮盒已經(jīng)在超市里找不到蹤跡了。“以前上千元的天價月餅主要還是應客戶要求，里面放上魚翅海參等貴重物品，這些月餅現(xiàn)在基本消失”，朱念琳稱，以往團購除了看品質(zhì)外，還看包裝，覺得送禮有面子;但現(xiàn)在公款消費被遏制，市場主要是面對大眾消費者，企業(yè)必須講究質(zhì)量，包裝更注重簡約適度，更注重低碳環(huán)保，從而合理定價，誠信營銷。有業(yè)內(nèi)人士表示，去年的月餅禮盒市場主流價格在200元，今年則大多在100元左右，下降近五成。

　　一些餐飲企業(yè)往年將月餅銷售作為提高利潤的一個增長點，然而主打高端餐飲的北京順峰目前聯(lián)手大眾點評推出的月餅只是正價的5-7折，其目前有團購活動的40余種月餅禮盒中，最高團購價也不超過200元。在淘寶網(wǎng)，一些品牌月餅禮盒售價甚至不足定價的兩折。

　　點評

　　賣月餅將不再暴利

　　“我們認為，高價月餅產(chǎn)量會繼續(xù)下降，團購銷售數(shù)量還會比去年減少，月餅禮盒價格將繼續(xù)呈現(xiàn)整體下降趨勢”，朱念琳表示，包裝簡約、價格適中、營養(yǎng)健康的品牌月餅將是市場銷售主流產(chǎn)品。

　　“對企業(yè)而言，生產(chǎn)月餅輕輕松松就可以賺錢的年景將一去不復返”，昨天的報告直接指出月餅企業(yè)要應對形勢的變化，要把握好三個方面。首先是要“穩(wěn)住”，要穩(wěn)扎穩(wěn)打，要認清消費市場，找好產(chǎn)品定位，制定銷售策略要有所保留，做到進退有序;二要“調(diào)整”，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，調(diào)整各價格區(qū)間的產(chǎn)品比重，調(diào)整銷售策略和銷售手段;三要“轉(zhuǎn)型”，即企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升產(chǎn)品研發(fā)能力，由短線向長線發(fā)展，拓寬產(chǎn)品面，加大抗風險能力。

　　“我們希望行業(yè)骨干企業(yè)要用平常心對待中秋市場”，朱念琳表示。

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