【食安中國網(wǎng)訊】昨天，齊魯網(wǎng)報道了《沂南屠宰場下腳料熬出地溝油 黑作坊產(chǎn)量驚人》的報道，沂南縣委、縣政府高度重視，立即組織多部門聯(lián)合執(zhí)法。據(jù)山東廣播電視臺公共頻道《民生直通車》報道，沂南縣委、縣政府高度重視，立即組織多部門聯(lián)合執(zhí)法，對被媒體曝光的黑加工點進行了查處。

　　最近，由于臺灣的“餿水油”事件，百姓談“油”色變，其涉及范圍之廣，影響之大，幾乎前所未有。

　　食品安全是最基本的民生問題，百姓關(guān)注，高層重視。中央領(lǐng)導多次強調(diào)，要加大監(jiān)管力度，嚴把食品安全關(guān)。頒布食品安全法、成立國務(wù)院食品安全委員會以來，食品安全在國家層面受到前所未有的高度重視。但在實際中，卻表現(xiàn)出“一頭熱、一頭涼，一頭弱、一頭強”的狀況，即高層熱、基層涼，食品產(chǎn)業(yè)弱、地方保護強。

　　基層監(jiān)管執(zhí)法不能總在媒體曝光之后才有力度。要讓日常監(jiān)管硬起來，一方面必須充實基層監(jiān)管力量，配齊裝備，更新標準，培訓人員，提升監(jiān)管能力;另一方面，必須保持監(jiān)管的獨立性，徹底杜絕監(jiān)管人員和被監(jiān)管對象相依共存，提高基層監(jiān)管執(zhí)法的公信力。

　　保障食品安全是食品生產(chǎn)經(jīng)營者、監(jiān)管部門和各級政府的法定責任。各地各部門既要支持企業(yè)發(fā)展，也要嚴格監(jiān)管。只有創(chuàng)新食品安全監(jiān)管懲處體制機制，嚴懲違法犯罪行為，才能強化對生產(chǎn)經(jīng)營者的外部約束力，促進其內(nèi)部管理能力穩(wěn)步提高。這雖然不是一朝一夕之功，卻是強基固本之策，各地各部門務(wù)必嚴格落實責任，堅持不懈、持之以恒地抓下去。

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