中國(guó)食品網(wǎng)訊 9月5日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了2014年第一階段20類(lèi)食品及食品添加劑的監(jiān)督抽檢信息。青海百德投資發(fā)展有限公司生產(chǎn)的精品牦牛肉腸，商標(biāo)為“百德”， 蛋白質(zhì)為10 g/100g，淀粉為8 g/100g，檢測(cè)結(jié)論為不合格產(chǎn)品。

　　本次監(jiān)督抽檢涉及糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、飲料、調(diào)味品、乳制品、特殊膳食等20類(lèi)食品及食品添加劑，抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量4996家，抽檢樣品共計(jì)8429批次。

　　抽檢結(jié)果顯示:蔬菜及其制品、水果及其制品、飲料、薯類(lèi)及膨化食品、糖果及可可制品、冷凍飲品和罐頭食品共抽檢1567批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品; 1379批次糧食及其制品，合格樣品1374批次,樣品合格率為99.6%;774批次食用油和油脂及其制品，合格樣品759批次,樣品合格率為98.1%;1255批次肉及肉制品，合格樣品1200批次，樣品合格率為95.6%;185批次蛋及蛋制品，合格樣品183批次,樣品合格率為98.9%;444批次乳制品，合格樣品440批次,樣品合格率為99.1%。

　　肉及肉制品監(jiān)督抽檢項(xiàng)目包括肉及肉制品中鎘、山梨酸、亞硝酸鹽、苯甲酸、誘惑紅、菌落總數(shù)等38個(gè)指標(biāo)。共抽檢肉及肉制品樣品1255批次，覆蓋28個(gè)生產(chǎn)省份的518家企業(yè)。其中：抽檢醬鹵肉制品、熟肉干制品604批次，不合格樣品數(shù)為24批次，樣品不合格率為3.97%，檢出不合格的項(xiàng)目為山梨酸、苯甲酸、日落黃、胭脂紅、菌落總數(shù)、大腸菌群;抽檢熏燒烤肉制品89批次，不合格樣品數(shù)為9批次，樣品不合格率為10.11%，檢出不合格的項(xiàng)目為苯并[a]芘、菌落總數(shù);抽檢熏煮香腸火腿制品364批次，不合格樣品數(shù)為22批次，樣品不合格率為6.04%，檢出不合格的項(xiàng)目為大腸菌群、蛋白質(zhì)、淀粉、菌落總數(shù)、誘惑紅、脂肪、苯甲酸、金黃色葡萄球菌;抽檢速凍調(diào)制肉制品5批次，畜禽內(nèi)臟6批次，畜禽肉7批次，腌臘肉制品180批次，均未檢出不合格樣品。

　　針對(duì)國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)根據(jù)總局要求已第一時(shí)間報(bào)告不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所在地的省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)?？偩忠沿?zé)令相關(guān)省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)依法查處,并采取有針對(duì)性措施，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。特別提示消費(fèi)者,在購(gòu)買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格產(chǎn)品時(shí)請(qǐng)撥打12331投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

　　中國(guó)食品報(bào)將對(duì)公布的相關(guān)不合格產(chǎn)品企業(yè)的整改情況，進(jìn)行后續(xù)報(bào)道。