臺灣“地溝油”折射食品全球化的安全挑戰(zhàn)

2014-09-17 09:19:26 來源: 武漢晚報

評論0  我來說兩句
  近日,臺灣知名企業(yè)強冠食品有限公司大量收購地溝油并銷售給味全、85度C等200多家下游企業(yè)。昨天,味全在大陸的總部發(fā)布聲明表示,杭州味全未使用臺灣地區(qū)的食用油脂;85度C大陸區(qū)也撇清與強冠有任何交易。(9月8日《京華時報》)

  此次事件,可能會改變很多人對食品安全的看法,因為一直以來,臺灣在食品監(jiān)管方面有較為成熟和成功的經(jīng)驗。然而,此次涉事的公司在全球都算是知名企業(yè),正是其在行業(yè)中的地位,才使得其所銷售的“地溝油”而波及廣泛。這就再次說明在巨大的商業(yè)利益誘惑下,違法犯罪者依然會鋌而走險;同時,監(jiān)管依然還存在極大的漏洞。

  這些年,無論中國兩岸三地,還是韓國日本,食品安全似乎都沒有絕對可靠一說,即便是歐洲也出現(xiàn)了“馬肉風(fēng)波”。這很容易讓人產(chǎn)生“比壞”的心態(tài),從而借機為自己找理由?;蛟S再完善的監(jiān)督和司法體系,都無法避免違法犯罪的滋生。規(guī)模化生產(chǎn)的好處是便于監(jiān)管,而一旦出現(xiàn)危害,影響也更廣。在這種情況下,尤其需要避免出現(xiàn)治理上的“路徑依賴”,否則沒有則已,一有就是大案子。

  從這一點來說,對于食品安全必須形成幾種共識,一是任何知名的企業(yè)都有違法犯罪的可能,因而在監(jiān)管上不能失之大意;二是進(jìn)行監(jiān)管必須跳出區(qū)域和地域局限,應(yīng)有更廣闊的視野;三是不能因為出現(xiàn)一兩起事件就對其整體情況進(jìn)行否認(rèn),也不能因為“比壞”心態(tài)而無視自身存在的更大問題。

  總之,只有以食物產(chǎn)品“全球化”的角度,認(rèn)真分析和處理每一起食品安全事件,才能從中吸取經(jīng)驗教訓(xùn),共同筑起食品安全防線。

微信關(guān)注

相關(guān)熱詞搜索:地溝 臺灣 食品

[責(zé)任編輯:]

參與評論

食安觀察網(wǎng) ? 2012-2025 健食視界版權(quán)所有

京ICP備2023024400號 京公網(wǎng)安備11010702002614

地址:北京市石景山區(qū)城通街26號院(郵編100043)

值班電話:18500121702