《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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2014李錦記希望廚師北京班揚帆起航

2014-09-22 09:30:23 來源: 李錦記

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  北京2014年9月17日電 /美通社/ -- 2014李錦記希望廚師北京班開班儀式今天在北京勁松職業(yè)高中舉行,來自貴州、甘肅、云南、黑龍江、廣東、廣西、云南、江西、湖南、湖北等省市的62名貧困青年,承載著家庭與社會的希望,在這里開啟了他們的廚師夢想之旅。李錦記醬料集團全球企業(yè)事務(wù)總監(jiān)孔君道先生、共青團中央學(xué)校部副部長及全國學(xué)聯(lián)副秘書長石新明、北京勁松職業(yè)高中校長賀士榕女士、中國宋慶齡基金會陳月仙主任、廣東潮州潮安統(tǒng)戰(zhàn)部陳宇部長、黑龍江省哈爾濱市關(guān)心下一代工作委員會常務(wù)主任陳云來等嘉賓出席了本次開班儀式。
李錦記全球企業(yè)事務(wù)總監(jiān)孔君道先生致辭

  李錦記全球企業(yè)事務(wù)總監(jiān)孔君道先生致辭

2014級李錦記希望廚師北京班新生代表宣誓

  2014級李錦記希望廚師北京班新生代表宣誓

  2014年5月,李錦記希望廚師項目第四年度招生工作正式啟動。7月-8月,李錦記招生小組先后在廣東、四川、甘肅、黑龍江、貴州等地對150多名申請人進行了嚴(yán)格的筆試和面試,走訪8個家貧困家庭,最終98名申請人被錄取為2014李錦記希望廚師。其中,62名學(xué)生就讀北京勁松職業(yè)高中。另外36名學(xué)生已于日前正式入讀成都市財貿(mào)職業(yè)高中。

  “時刻銘記‘團結(jié)、奮進’的校訓(xùn);認(rèn)真踐行‘發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化、服務(wù)社會大眾’的使命;保證做到遵紀(jì)、守法、刻苦、自勵;尊敬師長,努力學(xué)習(xí),實現(xiàn)夢想,思利及人,造福社會!請相信 -- 今天我們以希望廚師而驕傲,明天社會將為我們而自豪!” 在62名學(xué)生慷慨的宣誓聲中,北京開班儀式正式啟動。李錦記醬料集團全球企業(yè)事務(wù)總監(jiān)孔君道先生、北京勁松職業(yè)高中校長賀士榕女士等嘉賓上臺授予10名新生代表嶄新的“廚師勺”。一個普通的“廚師勺”,代表的是每位學(xué)子烹飪生涯的正式開始。從今以后,“命運之勺”將引領(lǐng)所有的貧困有志青年學(xué)好每一門廚藝,將來有望成為廚師精英。

  自2011年始,李錦記集團持續(xù)開展“李錦記希望廚師項目”,全額資助貧困地區(qū)的有志學(xué)子免費就讀烹飪院校,接受專業(yè)的中式烹飪教育,掌握一技之長。項目運行四年來,不斷發(fā)展壯大。2011年,李錦記希望廚師班北京班正式開班,19名學(xué)生成為首批“幸運兒”;2012年,近60名學(xué)生被選中錄取;2013年,實現(xiàn)北京、成都兩地開班,共資助約100名學(xué)生。至2014年止,李錦記已經(jīng)在全國招收近300名貧困學(xué)生,覆蓋了四川、貴州、云南、甘肅、黑龍江、河北、廣東、廣西、湖南、湖北等17個省市和地區(qū)。值得一提的是,今年6月,公司資助的首批19名希望廚師,已順利從北京勁松職業(yè)高中畢業(yè)并成功就業(yè)。貧困青年蛻變成為具備專業(yè)技能的青年廚師,就職于北京各大四、五星級酒店,為餐飲業(yè)注入新血。

  李錦記希望廚師項目不斷發(fā)展壯大,有賴于各級政府、公益慈善單位、媒體的大力支持。本次開班儀式,中國宋慶齡基金會、廣東潮安統(tǒng)戰(zhàn)部、中國民主建國會廣西壯族自治區(qū)委員會、黑龍江省哈爾濱市關(guān)心下一代工作委員會、黑龍江省尚志市關(guān)心下一代工作委員會、黑龍江省牡丹江市殘疾人聯(lián)合會、貴州雷山縣教育局、西部陽光基金會等地方政府、公益機構(gòu)的代表親臨現(xiàn)場,殷殷寄語希望廚師,希望他們能夠在北京好好學(xué)習(xí)烹飪技能,用雙手為自己點燃希望,改變命運,書寫不一樣的烹飪?nèi)松?。儀式過程中,黑龍江哈爾濱市關(guān)心下一代工作委員會還特為李錦記頒發(fā)“愛心企業(yè)牌匾”,表達(dá)了對李錦記“思利及人”核心價值觀及“授人以漁”的造血式公益模式的高度認(rèn)同。

  李錦記醬料集團全球企業(yè)事務(wù)總監(jiān)孔君道說:“作為有著126年歷史的國際知名中式醬料品牌,李錦記一直秉承‘思利及人’的核心價值觀,踐行‘發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化’的企業(yè)使命,李錦記希望廚師項目正是其重要實踐之一。項目旨在‘育人心、啟人智、授人技、助人立’,我們真切祈望所有受資助的學(xué)生能夠在三年的學(xué)習(xí)中,掌握一技之長,為家庭帶來新的希望。同時,我們希望能透過‘李錦記希望廚師項目’,以愛心帶動思維,激發(fā)其他企業(yè)創(chuàng)建出具備自身行業(yè)特質(zhì)、適合自身長足發(fā)展的企業(yè)社會責(zé)任項目。”

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