臺“行政院”昨日確立食品安全三級品管原則，即“業(yè)者自律”、“機(jī)構(gòu)驗證”和“各地政府稽查”，其中業(yè)者自主管理部分，臺當(dāng)局將要求一定規(guī)模食品業(yè)者，設(shè)立衛(wèi)生安全實驗室執(zhí)行自主管理，至于非大型業(yè)者，將分批要求廠商委托實驗室進(jìn)行自主檢驗。至于一定規(guī)模為何，將進(jìn)一步評估再公布。

　　針對“食安法”修“法”是否要溯及既往，讓強(qiáng)冠油廠適用“新法”的刑責(zé)，臺“法務(wù)部長”羅瑩雪昨天表示：“不溯及既往是刑罰的基本原則”，她反對修“法”溯及既往。她說，如果一個人行為當(dāng)時不構(gòu)成犯罪，事后卻有罪，將使人無所適從。若為了強(qiáng)冠的食安事件修“法”溯及既往，不但破壞法制，也賠了臺灣地區(qū)維護(hù)人權(quán)的國際形象。

　　臺“行政院長”江宜樺昨天主持“食品三級品管專案會議”，確立前述食品安全三級品管原則。他說，除第一級品管由業(yè)者自主管理外，第二級為獨立機(jī)構(gòu)驗證，第三級為各地政府稽查評鑒。

　　江宜樺指出，二級品管獨立機(jī)構(gòu)驗證部分，臺當(dāng)局將扶植或加強(qiáng)獨立驗證機(jī)構(gòu)能量，增加人力資源，除執(zhí)行食安驗證外，也能執(zhí)行食品良好衛(wèi)生規(guī)范(GHP)查核工作。

　　至于三級品管，江宜樺宣示，重點在各地政府稽查。江宜樺說，臺當(dāng)局明年將新增70名食品安全人力，協(xié)助地方政府做好基層食安稽查工作。江宜樺表示，臺“衛(wèi)福部”也將建立對各地方政府的食品安全評鑒工作，要求地方政府落實職權(quán)范圍。至于“衛(wèi)福部”執(zhí)行食品安全稽查等工作，所需增加的人力與經(jīng)費，“行政院”將優(yōu)先考慮。