運動員飲食獲保障 廣西街上餐廳放心吃
運動員到了一個新的地方,免不了想出去品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣朗?為了保障定點酒店外的食品安全,自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織大量人力,對比賽場館以及定點接待酒店周邊半徑2.5公里以內(nèi)(或步行半小時范圍內(nèi))的所有餐館開展了食品安全大檢查。
在重大體育賽事中,對興奮劑的檢查日益嚴(yán)格,食品安全也就成為各運動隊最為關(guān)心的問題,否則稍有不慎,就會意外“中槍”,前些年中國一些運動員因為吃了被“瘦肉精”污染的豬肉而尿檢成陽性,一時之間也鬧得沸沸揚揚。第四十五屆世界體操錦標(biāo)賽期間,運動員的飲食安全有無保障?市民能否因此受益?帶著這些問題,9月25日,記者跟隨自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員對一些餐廳進(jìn)行了檢查,得到了令人滿意的答案。
定點供應(yīng)有保障
來到位于廣西體育中心的媒體餐廳,食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員正在對剛送來的蔬菜、米粉、食用油等進(jìn)行檢驗。媒體餐廳在體操世錦賽期間將負(fù)責(zé)比賽裁判員和國內(nèi)外媒體記者用餐的供應(yīng),可以說是南寧對外的一個重要窗口。餐廳的負(fù)責(zé)人說,這里供應(yīng)的所有食品和原料都是定點采購的無公害有機食品,食用油、面粉、大米的供應(yīng)商都是知名的企業(yè),廣西本地生產(chǎn)的蔬菜、肉類等在生產(chǎn)環(huán)節(jié)就受到農(nóng)業(yè)、畜牧部門的嚴(yán)格監(jiān)管,送貨的時候還帶有“身份證”,送到餐廳檢驗后一旦發(fā)現(xiàn)問題,隨時可以溯源追究相關(guān)環(huán)節(jié)的責(zé)任。
使用環(huán)節(jié)保安全
紅林大酒店有多個外國代表團進(jìn)駐,在酒店的餐廳,每道菜前都有一個綠色的標(biāo)識牌,上面用中英文列有這道菜的營養(yǎng)成分以及可能的過敏源,運動員在食用之前都能一目了然,心中有數(shù)。酒店的負(fù)責(zé)人表示,除了綠色標(biāo)識牌,還有多種措施保障食品的安全:食材和原料從生產(chǎn)企業(yè)或者中轉(zhuǎn)倉庫運出來的時候,不僅要打好封條,而且還有專人押運;運到酒店后,還要經(jīng)過再次檢驗,由駐點的食品安全人員和酒店相關(guān)工作人員共同簽收后才能入庫;餐廳廚師要取用這些專供的原料,還有一道專門的手續(xù)。這些的措施將確保上桌的食品都是100%安全的。
街上餐廳放心吃
運動員到了一個新的地方,免不了想出去品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣朗?,為了保障定點酒店外的食品安全,自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織大量人力,對比賽場館以及定點接待酒店周邊半徑2.5公里以內(nèi)(或步行半小時范圍內(nèi))的所有餐館開展了食品安全大檢查,檢查的內(nèi)容包括農(nóng)藥殘留、微生物、瘦肉精、非法食品添加劑、地溝油等一切有害物質(zhì)。據(jù)了解,由于傳統(tǒng)的方法對地溝油不易識別,食品藥品監(jiān)督管理局還專門引進(jìn)了一套設(shè)備,短時間內(nèi)就能發(fā)現(xiàn)疑似地溝油。市民們可以放心地到外面的餐廳吃飯了!
原標(biāo)題:廣西檢察餐廳食品安全街上餐廳放心吃
如果您想隨時隨地了解更多關(guān)于食品相關(guān)新聞、食品安全事件及食品安全常識等內(nèi)容請關(guān)注我們的微信號:cnfoodsafety
相關(guān)閱讀
- (2015-11-10)多家無證餐廳被查封 外賣平臺如何保障“舌尖上安全
參與評論