運動員到了一個新的地方,免不了想出去品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣朗?為了保障定點酒店外的食品安全,自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織大量人力,對比賽場館以及定點接待酒店周邊半徑2.5公里以內(nèi)(或步行半小時范圍內(nèi))的所有餐館開展了食品安全大檢查。

　　在重大體育賽事中，對興奮劑的檢查日益嚴(yán)格，食品安全也就成為各運動隊最為關(guān)心的問題，否則稍有不慎，就會意外“中槍”，前些年中國一些運動員因為吃了被“瘦肉精”污染的豬肉而尿檢成陽性，一時之間也鬧得沸沸揚揚。第四十五屆世界體操錦標(biāo)賽期間，運動員的飲食安全有無保障?市民能否因此受益?帶著這些問題，9月25日，記者跟隨自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員對一些餐廳進(jìn)行了檢查，得到了令人滿意的答案。

　　定點供應(yīng)有保障

　　來到位于廣西體育中心的媒體餐廳，食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員正在對剛送來的蔬菜、米粉、食用油等進(jìn)行檢驗。媒體餐廳在體操世錦賽期間將負(fù)責(zé)比賽裁判員和國內(nèi)外媒體記者用餐的供應(yīng)，可以說是南寧對外的一個重要窗口。餐廳的負(fù)責(zé)人說，這里供應(yīng)的所有食品和原料都是定點采購的無公害有機食品，食用油、面粉、大米的供應(yīng)商都是知名的企業(yè)，廣西本地生產(chǎn)的蔬菜、肉類等在生產(chǎn)環(huán)節(jié)就受到農(nóng)業(yè)、畜牧部門的嚴(yán)格監(jiān)管，送貨的時候還帶有“身份證”，送到餐廳檢驗后一旦發(fā)現(xiàn)問題，隨時可以溯源追究相關(guān)環(huán)節(jié)的責(zé)任。

　　使用環(huán)節(jié)保安全

　　紅林大酒店有多個外國代表團進(jìn)駐，在酒店的餐廳，每道菜前都有一個綠色的標(biāo)識牌，上面用中英文列有這道菜的營養(yǎng)成分以及可能的過敏源，運動員在食用之前都能一目了然，心中有數(shù)。酒店的負(fù)責(zé)人表示，除了綠色標(biāo)識牌，還有多種措施保障食品的安全：食材和原料從生產(chǎn)企業(yè)或者中轉(zhuǎn)倉庫運出來的時候，不僅要打好封條，而且還有專人押運;運到酒店后，還要經(jīng)過再次檢驗，由駐點的食品安全人員和酒店相關(guān)工作人員共同簽收后才能入庫;餐廳廚師要取用這些專供的原料，還有一道專門的手續(xù)。這些的措施將確保上桌的食品都是100%安全的。

　　街上餐廳放心吃

　　運動員到了一個新的地方，免不了想出去品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，為了保障定點酒店外的食品安全，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織大量人力，對比賽場館以及定點接待酒店周邊半徑2.5公里以內(nèi)(或步行半小時范圍內(nèi))的所有餐館開展了食品安全大檢查，檢查的內(nèi)容包括農(nóng)藥殘留、微生物、瘦肉精、非法食品添加劑、地溝油等一切有害物質(zhì)。據(jù)了解，由于傳統(tǒng)的方法對地溝油不易識別，食品藥品監(jiān)督管理局還專門引進(jìn)了一套設(shè)備，短時間內(nèi)就能發(fā)現(xiàn)疑似地溝油。市民們可以放心地到外面的餐廳吃飯了!

　　原標(biāo)題：廣西檢察餐廳食品安全街上餐廳放心吃

　　如果您想隨時隨地了解更多關(guān)于食品相關(guān)新聞、食品安全事件及食品安全常識等內(nèi)容請關(guān)注我們的微信號：cnfoodsafety