日前，鎮(zhèn)江市政府新聞辦在網(wǎng)上發(fā)布信息稱，“9月3日下午6時，鎮(zhèn)江質(zhì)監(jiān)局根據(jù)實名舉報，對長江乳業(yè)涉嫌非法使用食品添加劑山梨酸鉀生產(chǎn)不合格液態(tài)奶的情況進行突擊檢查，于當晚11時查實后對相關(guān)乳制品進行查封，并責令其停止生產(chǎn)、銷售，召回已出廠產(chǎn)品。”

　　記者了解到，9月3日晚，鎮(zhèn)江質(zhì)監(jiān)局在該公司食堂隔壁房間現(xiàn)場查獲食品添加劑山梨酸鉀空包裝袋。同時，對該公司成品庫內(nèi)的9種液態(tài)奶進行了抽樣檢測。檢測結(jié)果顯示，9種液態(tài)奶中，8種液態(tài)奶檢測出含有山梨酸鉀成分。

　　乳業(yè)專家宋亮接受記者采訪時表示，長江乳業(yè)是區(qū)域性的小企業(yè)，可能不能在奶源、生產(chǎn)或是運輸過程中很好地保障乳品質(zhì)量，因此才添加防腐劑來保障牛奶品質(zhì)。而讓外界頗多質(zhì)疑的是，事發(fā)半個月后的9月21日，長江乳業(yè)就恢復了生產(chǎn)和供應(yīng)。

　　“長江乳業(yè)”簡介

　　公司有30多年歷史

　　記者從全國企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)查詢到，鎮(zhèn)江市長江乳業(yè)有限公司從1979年開始營業(yè)，至今已有30多年歷史。

　　據(jù)這家公司提供的產(chǎn)品價目表，該公司銷售10多種乳制品，包括鮮牛奶和酸奶，在2到6℃的儲藏條件下，鮮牛奶的保質(zhì)期是24小時，不同類型酸牛奶的保質(zhì)期則從72小時到7天不等。

　　訂戶數(shù)量可能有三四萬

　　在外地某知名品牌設(shè)在鎮(zhèn)江市的牛奶經(jīng)營部，從事乳制品銷售3年的業(yè)務(wù)員徐某告訴記者，鎮(zhèn)江市區(qū)主要有5家從事訂購牛奶的乳制品經(jīng)營部，其中鎮(zhèn)江本土品牌有兩家，專門做訂購的長江乳業(yè)算得上是鎮(zhèn)江本土乳業(yè)的老大，訂戶數(shù)量有三四萬，這個數(shù)據(jù)是他們的兩倍。

　　加了山梨酸鉀的液態(tài)奶對人有害嗎?

　　這次鎮(zhèn)江市相關(guān)部門采取這樣的“大動作”來解決牛奶問題，那么這些加入了山梨酸鉀的牛奶到底有什么樣的危害呢?食品專家認為，一般情況下，國家標準中不允許在液態(tài)奶里加入山梨酸鉀是因為沒有經(jīng)過合理的實驗論證，證明這樣加沒有問題。馬海樂說，牛奶中加入山梨酸鉀到底有沒有危害還不好說，但山梨酸鉀使用多了確實對人體不好，所以國家標準才會限量使用。還有業(yè)內(nèi)人士認為，新鮮牛奶中加入山梨酸鉀既然沒有國家標準限量，所以這些不法企業(yè)在使用過程中到底加了多少，壓根沒人知道，消費者喝下去的量也搞不清楚，這才是問題所在。

　　短期恢復生產(chǎn)遭質(zhì)疑

　　不可忽視的是，目前對于長江乳業(yè)的調(diào)查仍在進行中，在如此短時間內(nèi)就恢復了生產(chǎn)和供應(yīng)，這也讓外界對長江乳業(yè)的質(zhì)量問題再次質(zhì)疑，而接下來將如何整改，長江乳業(yè)目前也并未做出具體說明。“目前長江乳業(yè)并沒有任何整改措施，負責人也沒有提出具體的方案，就只能等到公司逐步穩(wěn)定，隨著時間推移來穩(wěn)定訂奶顧客的情緒。”吳經(jīng)理告訴記者，對于訂奶客戶減少，公司也無能為力，只能盡量滿足顧客的要求。

　　在他看來，公司也沒有那么多資金搞促銷活動來提升銷售，因為出事后免費提供給原有用戶牛奶到9月底，長江乳業(yè)方面已經(jīng)損失了300多萬元，也不可能拿出更多資金來提升生產(chǎn)技術(shù)和配送等硬件。

　　對于長江乳業(yè)的質(zhì)量問題及未來規(guī)劃，記者致電長江乳業(yè)辦公室主任魯國寧，他表示不接受采訪并迅速掛斷電話。在截稿前，記者發(fā)去的采訪函并未得到回復。

　　“希望能徹查!”在長江乳業(yè)曝出違規(guī)使用添加劑問題后，鎮(zhèn)江本地論壇上出現(xiàn)了很多關(guān)于長江乳業(yè)乳品質(zhì)量和安全問題的反映。

　　“必須通過法律來制裁、追究企業(yè)責任，如果造成了消費者身體的影響，不排除追究刑事責任。”在宋亮看來，中國的食品安全因為法制不嚴格，執(zhí)法也不嚴，造成企業(yè)的違法成本很低，市場成為一個驅(qū)除良幣的市場，這樣的市場變相地鼓勵了企業(yè)造假，受害的終究還是消費者。對于地方性小企業(yè)而言，無論前景如何，乳業(yè)質(zhì)量問題依舊堪憂。