近日，甘肅省食品安全追溯管理現(xiàn)場推進會上透露，今年年初，甘肅省食藥監(jiān)局在全國率先研發(fā)并應(yīng)用了食品安全追溯信息平臺，截至目前，甘肅省共有21569戶企業(yè)加入食品安全電子追溯平臺，加入率為61%，此外還有6152戶食品經(jīng)營主體加入平臺。

　　據(jù)介紹，今年年初，甘肅省在全國率先出臺了《甘肅省食用農(nóng)產(chǎn)品追溯管理辦法(試行)》、《甘肅省食品安全追溯管理辦法(試行)》等法規(guī)制度，據(jù)此，省食藥監(jiān)局組織人員研發(fā)了全省食品安全追溯信息平臺。該平臺覆蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)三個環(huán)節(jié)，涵蓋預(yù)包裝食品、散裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等所有品種，并自動建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者電子檔案，形成“電子一票通”臺賬，實現(xiàn)從生產(chǎn)廠家到批發(fā)環(huán)節(jié)直至零售終端的完整鏈條。監(jiān)管部門依托該平臺，可實時對食品經(jīng)營主體進行動態(tài)管理，精確掌握每一批次食品的流向，瞬間查清問題食品在市場上的分布情況。對企業(yè)而言，應(yīng)用該平臺實現(xiàn)了索證無紙化和臺賬自動化，大大降低了成本，提高了效率。同時，消費者也可通過這一平臺，隨時查詢所購食品信息。

　　今年6月，甘肅省政府確定蘭州市為試點城市，全面推進食品安全追溯管理工作。截至10月13日，蘭州8700戶規(guī)模較大的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全部加入甘肅省食品安全追溯信息平臺，此外，三成以上小作坊、小商店等食品經(jīng)營主體也加入平臺。