■上班族最青睞網(wǎng)上訂餐

　　打開網(wǎng)頁，根據(jù)圖片及價格，選購自己喜歡吃的食物，在辦公室內(nèi)坐等美味……在快節(jié)奏生活的今天，網(wǎng)上訂餐以“快捷簡單，物美價廉”的特點，吸引了不少上班族的目光。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“網(wǎng)上訂餐”行業(yè)已進(jìn)入電子商務(wù)時代，它們或入駐第三方訂餐平臺，或用微博或微信平臺互動直銷，或自建品牌網(wǎng)站，給餐飲行業(yè)注入了新商機商機。

　　可是，網(wǎng)上所訂購的飯菜究竟有沒有安全保證呢?日前，河北省食藥監(jiān)局發(fā)布訂餐食品安全消費警示，提醒公眾一定要選擇持有《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲單位訂餐。

　　“上班一族”青睞“網(wǎng)上訂餐”

　　打開電腦，動動手指，就可以享受到美味可口的飯菜……似乎一夜之間，方便快捷的網(wǎng)上訂餐在全國各地悄然興起，且受到越來越多上班族和年輕人的青睞。

　　“平時上班很忙，根本沒時間到街上找個飯館去吃飯。上網(wǎng)或發(fā)個微信訂餐不僅節(jié)約時間，且十分方便。”剛剛過去的半年里，在市三院上班的護(hù)士胡女士是這樣解決午飯的。她說，以前每到中午吃飯的時間，她和同事都會倒著班到附近飯店吃飯，每次都是來去匆匆，時間很緊張，可自從在網(wǎng)上訂餐后，她和同事們就再也不用為吃午飯發(fā)愁了，“現(xiàn)在我們幾乎是集體網(wǎng)上訂餐了”。

　　胡女士的經(jīng)歷僅僅是一個縮影，在體育大街一家網(wǎng)站上班的趙先生也是網(wǎng)上訂餐的粉絲。“去外邊吃飯時間太短，人多時還得等，不僅費時還麻煩。”趙先生說，在網(wǎng)上根據(jù)自己的口味，結(jié)合網(wǎng)站的圖片，選擇飯菜種類，很方便快捷，“等待送餐的過程中，可以休息也可以工作，兩全其美。”

　　趙先生的一席話，代表了多數(shù)消費者們的心聲。記者在南三條附近一棟寫字樓里對50位市民進(jìn)行了隨機調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有32人正在或曾有過網(wǎng)上訂餐的經(jīng)歷。

　　在今年“首屆中小企業(yè)微博成長案例評選”活動中，18家中小企業(yè)脫穎而出，獲得首屆微博成長優(yōu)勝獎，而餐飲企業(yè)占據(jù)榜單3席，僅次于電商行業(yè);此外，知名餐飲外賣網(wǎng)站@餓了么網(wǎng)上訂餐在今年5月更獲得大眾點評8000萬美元入股，如今其平臺日均訂單量約為10萬單，預(yù)計1年內(nèi)提升至百萬級。

　　種種數(shù)據(jù)和跡象表明，網(wǎng)上訂餐開始火了!

　　有的“網(wǎng)上餐廳”無《餐飲服務(wù)許可證》

　　石家莊究竟有多少個“網(wǎng)上餐廳”?由于只要是合法的實體餐飲單位都可以推出“網(wǎng)上訂餐”的延伸服務(wù)，所以目前具體數(shù)據(jù)相關(guān)部門并不完全掌握。

　　“石家莊網(wǎng)上訂餐”記者百度出5640000條相關(guān)信息。通過網(wǎng)站的介紹不難發(fā)現(xiàn)，大到知名菜系，小到盒飯，甚至西餐、日本料理、私房菜等也有，大都有美食的圖片供消費者參考，而且價格也不是很高。以盒飯為例，貴點的在30元-50元，便宜點的在15元-25元。飯菜的制作過程在20分鐘左右。這些餐飲制售單位派送服務(wù)一般分兩種形式，一種是滿規(guī)定的數(shù)額可以免費派送，另一種則是收取一定的路費。

　　毫無疑問，網(wǎng)上訂餐的確給繁忙的都市人帶來了諸多便利。那么，其中所制售的飯菜究竟有沒有安全保證呢?昨天下午，記者在網(wǎng)上相繼采訪了四家網(wǎng)上制售飯菜的餐飲單位，結(jié)果有三家出示了《餐飲服務(wù)許可證》，有一家以忙碌為由沒有提供，所訪四家只有一家表示“如果需要可以提供就餐發(fā)票”，其余則表示“不能”。昨天下午，記者在一家名為“又一家美味”的網(wǎng)站上預(yù)訂了三份盒飯。20分鐘后，三份葷素搭配，每盒價格為17元的盒飯就送到記者家中。對方在收了錢，并提供了就餐發(fā)票后準(zhǔn)備離去。“你的飯菜質(zhì)量有保證嗎?”對于這個問題，對方回答：“有，你放心好了!”“那么，你們的飯店在哪兒?”對于這個問題，對方猶豫了片刻后含糊地說出“在休門街上”，隨后匆匆離去。

　　今年8月中旬，杭州市曝光了35家“黑作坊”在網(wǎng)上搖身一變成為訂餐熱門店的案件，在網(wǎng)上引起一片嘩然。“其實，我們也非常擔(dān)心網(wǎng)上訂餐的安全問題，畢竟在實體餐飲店，都會有衛(wèi)生許可證等，也有相關(guān)部門的監(jiān)管，但是‘網(wǎng)上餐廳’看不到摸不著，飯菜怎么做出來的就更不知道了。”網(wǎng)友“白云飄飄”說，他對網(wǎng)上訂餐心存顧慮。

　　一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士表示，目前，網(wǎng)上訂餐提供的飯菜質(zhì)量良莠不齊，一些餐飲單位大都抓住消費者圖便宜的心理，在價格上、品種上做文章，如打折、送水果等，但在飯菜質(zhì)量上把關(guān)不嚴(yán)，有的餐飲單位甚至是無證經(jīng)營，他們的加工場所要么在居民樓里，要么在寫字樓附近不起眼的小角落里。他們留的地址大多是某條路或某個社區(qū)，并沒有具體的門牌號碼。由此導(dǎo)致的結(jié)果是一旦出了問題，消費者很難維權(quán)。

　　“你騙消費者，你最終也會受害!”

　　“網(wǎng)上開餐廳就是一種成本較低的運營方式，只要在網(wǎng)上打響了名氣，飯菜的質(zhì)量過硬，價格較為合理，不愁沒有消費者。”一年前，來自邯鄲的大學(xué)生小張和兩個同學(xué)開始經(jīng)營“網(wǎng)上餐廳”，他們有人專門負(fù)責(zé)采購，有人專門負(fù)責(zé)發(fā)傳單，有人專門負(fù)責(zé)送外賣，生意始終很火。“現(xiàn)在，我們每天可接到200份左右的網(wǎng)上訂單，可以說既省時又省力。”

　　“這是良心活兒，你騙消費者，你最終也會受害!”小張認(rèn)為，和實體店不同的是，“網(wǎng)上餐廳”在需要物美價廉的同時，最為關(guān)鍵的是誠信。“我們深知所提供食品的質(zhì)量，直接關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全。”小張說，只有嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲業(yè)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念才能贏得市場，才能得到消費者的認(rèn)可。“只有形成良好的口碑才能吸引更多的消費者。我們視誠信為生命，畢竟有消費者在網(wǎng)上給個‘惡評’，損失是巨大的，很可能是滅頂?shù)臑?zāi)難。”

　　小張的觀點，得到多位業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，網(wǎng)上訂餐雖說紅火，卻也競爭激烈，只有堅守誠信才能守住市場，進(jìn)而贏得消費者的認(rèn)可。

　　省食藥監(jiān)局：

　　網(wǎng)上訂餐應(yīng)注意五點

　　11月5日，河北省食藥監(jiān)局發(fā)布網(wǎng)上訂餐消費警示指出，網(wǎng)上餐飲店良莠不齊，消費者不能參與食品制作的全過程，很難察覺衛(wèi)生狀況、食品質(zhì)量，給不合格的餐飲服務(wù)單位提供了避風(fēng)港，極易引發(fā)食品安全事故。鑒于此，河北省食藥監(jiān)局提醒消費者網(wǎng)上訂餐需要做到以下五點：

　　一是選擇持有《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲單位訂餐，保證餐飲食品是由取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲單位制作的，并保存訂餐及消費憑證，以便消費維權(quán)。

　　二是不選擇冷菜、生食品種(如生魚片、拌黃瓜、預(yù)拌色拉等)、冷加工糕點(如含奶油糕點、提拉米蘇、芝士蛋糕)等高風(fēng)險餐飲食品。

　　三是選擇距離較近并可短時送達(dá)的餐飲單位，確保膳食能夠在加工后2小時的安全時限內(nèi)食用。

　　四是查驗送餐人員健康證明，檢查其服裝是否整潔，配送的餐飲食品是否受到污染，是否有變質(zhì)現(xiàn)象，餐飲食品包裝是否清潔，熱的餐飲食品溫度是否能夠得到保證。

　　五是避免作為單位集體用餐。飯店、快餐店、小吃店等餐飲單位加工能力有限，切勿大量訂購其餐飲食品作為單位集體用餐，以免超出其加工能力，發(fā)生食品安全事故。

　　需特別提醒的是：用餐后如發(fā)生胃腸道不適，或懷疑外送膳食來歷不明的，請及時撥打食品安全投訴舉報熱線12331舉報。

　　目前國家對“網(wǎng)上訂餐”還沒有出臺具體的法規(guī)，我省正在起草相關(guān)管理規(guī)范。此外，針對“網(wǎng)上餐廳”，省食藥監(jiān)局正在開展整治行動。