如果給食品上了“戶口”，一旦出了問(wèn)題，就能直接找到責(zé)任人。江淮晨報(bào)、江淮網(wǎng)記者昨日從安徽省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，為嚴(yán)格把關(guān)食品和食品原材料的質(zhì)量安全，該局已下發(fā)通知，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的各類(lèi)索證制度作出明確要求。

　　今后，全省食品生產(chǎn)者在采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)要索取供貨者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證復(fù)印件和購(gòu)進(jìn)批次產(chǎn)品的合格證明文件，對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的食品原料，要進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　此外，按照規(guī)定，對(duì)從非正規(guī)渠道采購(gòu)食品或食品原料的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體要依法查處，對(duì)從合法渠道采購(gòu)但不按規(guī)定落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄義務(wù)、未索證索票或票證不全的，將責(zé)令限期整改，涉嫌犯罪的將依法移送司法機(jī)關(guān)。