《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

登陸 | 注冊(cè) | 設(shè)為首頁 | 加入收藏

從未發(fā)生真正由食品添加劑引發(fā)的安全事件

2014-11-25 09:51:33 來源: 人民日?qǐng)?bào)

評(píng)論0  我來說兩句

  一直以來,在國內(nèi)很多消費(fèi)者都是談添加劑而色變,這無疑是反映有點(diǎn)夸張了。近日,一位營養(yǎng)與食品安全專家指出,食品添加劑在國內(nèi)被“妖魔化”了,真正由食品添加劑引發(fā)的食品安全事件從來沒有發(fā)生過。

  誠然,食品添加劑和非法使用添加劑是兩個(gè)概念,但對(duì)于公眾來說,并不知道食品中的各種添加劑是合法的還是非法的,是規(guī)范使用還是無序?yàn)E用。因?yàn)橛辛朔N種食品安全問題的前車之鑒,出于保險(xiǎn)起見,不少人寧愿選擇對(duì)食品添加劑一概加以排斥。

  公眾的擔(dān)心并非杞人憂天。目前,擅自擴(kuò)大食品添加劑的使用范圍,過量使用食品添加劑,違法添加非食用物質(zhì)或本身質(zhì)量有問題的食品添加劑等,已成為食品添加劑的三大主要問題。而現(xiàn)行法律對(duì)于超范圍、超限量使用食品添加劑行為的處罰,也沒有明確規(guī)定。此外,許多食品包裝上雖然標(biāo)注了食品添加劑信息,但很難看懂,自然無法讓人放心食用。

  可見,食品添加劑被“妖魔化”,不能簡單歸咎于公眾的錯(cuò)誤認(rèn)知。只有完善標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步滿足公眾的知情權(quán)和選擇權(quán),同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管和對(duì)濫用食品添加劑行為的懲處力度,公眾才有可能更加客觀、理性對(duì)待食品添加劑。

  原標(biāo)題:人民日?qǐng)?bào):真正由食品添加劑引發(fā)的安全事件從未發(fā)生

  如果您想隨時(shí)隨地了解更多關(guān)于食品相關(guān)新聞、食品安全事件及食品安全常識(shí)等內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注我們的微信號(hào):cnfoodsafety

微信關(guān)注

相關(guān)熱詞搜索:添加劑

[責(zé)任編輯:]

參與評(píng)論

食安觀察-《食品安全導(dǎo)刊》雜志官方網(wǎng)站 ? 2012-2025 食安觀察版權(quán)所有

京ICP備09075303號(hào) 京公網(wǎng)安備1101085079, 1101055372號(hào)

地址:北京市石景山區(qū)城通街26號(hào)院金融街長安中心5號(hào)樓4層403(郵編100043)

聯(lián)系電話:010-88825653   18500121702

稿件查詢:010-51919128