為了進(jìn)一步加強(qiáng)肉及肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，切實(shí)提高肉及肉制品安全水平，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、使用“瘦肉精”行為，城陽區(qū)認(rèn)真貫徹落實(shí)市局工作部署要求，結(jié)合實(shí)際，突出重點(diǎn)，在全區(qū)積極開展了肉制品專項(xiàng)整治工作。

　　一是開展肉制品流通市場專項(xiàng)檢查。根據(jù)肉制品經(jīng)營業(yè)戶情況制定了詳細(xì)的檢查計(jì)劃，分別對(duì)城陽生肉批發(fā)市場、北曲夜市、仲村大集等農(nóng)貿(mào)市場、集市內(nèi)的肉制品經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行集中檢查。在檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查業(yè)戶有無個(gè)人健康證明，所經(jīng)營的肉制品有無動(dòng)物檢疫合格證明和肉制品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明等。檢查發(fā)現(xiàn)，大部分肉制品經(jīng)營業(yè)戶都能夠從正規(guī)定點(diǎn)屠宰經(jīng)銷商處購進(jìn)生肉，索證索票齊全。針對(duì)個(gè)別業(yè)戶無證經(jīng)營、銷售來路不明肉制品等行為，執(zhí)法人員依法下達(dá)責(zé)令整改通知書，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的業(yè)戶責(zé)令停止經(jīng)營行為。截止目前，共檢查農(nóng)貿(mào)市場、集市、商場超市13處，檢查各類生肉制品經(jīng)營業(yè)戶80余家，下達(dá)整改通知書7份，責(zé)令違法商戶退市2家，沒收來源不明豬肉40余斤。

　　二是加大肉制品抽檢力度。根據(jù)整治工作需要，城陽區(qū)制定了“瘦肉精”檢測計(jì)劃，突出養(yǎng)殖、加工、流通和餐飲環(huán)節(jié)豬、牛、羊及其肉制品的定量檢測，全年完成480批次以上。特別是加大了對(duì)批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市的抽檢力度，做到全區(qū)20家持證農(nóng)、集貿(mào)市場和24家商場超市抽檢全覆蓋，要求全區(qū)持證農(nóng)貿(mào)市場每周抽檢一次以上，商場超市每月抽檢一次以上。截止目前，已完成“瘦肉精”專項(xiàng)檢測206批次，未發(fā)現(xiàn)非法添加“瘦肉精”行為。

　　三是嚴(yán)格落實(shí)肉制品流通追溯制度。城陽區(qū)局對(duì)城陽生肉批發(fā)市場落實(shí)肉制品流通追溯制度情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。執(zhí)法人員詳細(xì)檢查市場內(nèi)70余家豬肉零售業(yè)戶一戶一卡和一戶一秤信息化管理制度執(zhí)行情況，檢查發(fā)現(xiàn)市場內(nèi)肉制品經(jīng)營業(yè)戶均能夠按要求落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和購銷臺(tái)賬等制度，保證牲畜及產(chǎn)品質(zhì)量安全的可追溯性，有力保障了城陽批發(fā)市場內(nèi)肉制品質(zhì)量安全。

　　四是開展肉制品質(zhì)量安全知識(shí)宣傳。為普及肉制品消費(fèi)安全知識(shí)，提高肉制品經(jīng)營者的遵紀(jì)守法意識(shí)和消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)，城陽區(qū)食藥局積極組織相關(guān)街道和部門開展知識(shí)宣傳活動(dòng)。利用《食品安全在身邊》電視欄目向消費(fèi)者宣傳“瘦肉精”豬肉的鑒別知識(shí)，并于10月28日舉辦了肉制品安全消費(fèi)知識(shí)集中宣傳活動(dòng)。執(zhí)法人員現(xiàn)場向群眾講解了有關(guān)法律法規(guī)和我區(qū)開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作內(nèi)容，并現(xiàn)場解答群眾相關(guān)咨詢?；顒?dòng)現(xiàn)場共發(fā)放宣傳資料1000余份，宣傳群眾400余人。

　　原標(biāo)題：青島城陽區(qū)四項(xiàng)舉措扎實(shí)開展肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)

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