黑作坊內(nèi)環(huán)境不堪入目

　　昨天有市民舉報，在南京江寧東善橋農(nóng)貿(mào)市場里，有攤販售賣的豬肉、魚肉圓不僅原料來歷不明，而且這些東西均來自一家衛(wèi)生條件很差的黑作坊，記者立刻進行了探訪。

　　昨天上午，記者在東善橋農(nóng)貿(mào)市場看到，有多家攤位都在售賣肉圓、魚圓等各式各樣的火鍋食材，攤主都保證所有的食材非常新鮮，他們都是當天現(xiàn)做的，不會有隔夜的，肉圓和魚圓都很鮮美。

　　雖然都是當天加工的，但這些丸子的原料是否新鮮呢?幾位老板表示，他們的原料都是從東善橋老菜場進的肯定沒有問題，這么長時間了，他們賣的應該都是好東西，消費者盡管放心。根據(jù)知情人的指引，記者在東善橋老菜場里找到了這個加工豬肉圓、魚肉圓的作坊，只見作坊內(nèi)臟亂不堪，不少加工原料直接堆放在地上，有的肉制食品上布滿灰塵和污垢，令人作嘔。在作坊內(nèi)一側(cè)，一臺絞肉機正發(fā)出刺耳的響聲,一旁桌子上擺放著大量食材，其中有不少豬肉下腳料。一名上年紀的女子正在用機器絞肉，她告訴記者，作坊的產(chǎn)品基本上都是供應給東善橋農(nóng)貿(mào)市場的。因為食材不新鮮，一些從絞肉機里出來的肉條已經(jīng)呈現(xiàn)出了綠色，而工人說，這里面加了讓肉圓鮮美的作料。記者發(fā)現(xiàn)所謂的作料其實是一些香精添加劑。對如何添加這些添加劑，這名加工人員連稱，只要肉圓鮮美，加多少全靠自己隨便加。

　　而對該作坊是否有合格加工許可證或營業(yè)執(zhí)照什么的，操作工人說，他們沒有聽說過有這些東西，就是自己弄的。此外，臟亂不堪的屋內(nèi)還擺放著其他來路不明的油品。聽說記者采訪，南京東善橋社區(qū)的副主任也趕來。“這個黑作坊我們已取締過了，怎么今天還沒有關門嗎?怎么還開在這里啊?必須馬上關門取締!”這位負責人說，這家作坊沒有任何的手續(xù)和資質(zhì)，衛(wèi)生狀況不達標，他們曾多次勒令關停，但屢禁不止。他們經(jīng)常大門緊閉，躲在里面生產(chǎn)，所以有時候根本查不到他們。

　　為了防止這家作坊死灰復燃，社區(qū)干部在現(xiàn)場將作坊的水池等生產(chǎn)設備給砸毀了，所有的貨物在明天之前都會被拖運走，老板也表態(tài)說，以后再也不會從事類似的生產(chǎn)加工了。

　　原料加工點被清除后，東善橋農(nóng)貿(mào)市場管理方也表態(tài)說，有問題的肉圓魚圓都會下架，今后他們會聯(lián)合工商部門，加強索票索證監(jiān)督，避免攤主從沒有資質(zhì)的作坊進貨，確保食品安全。