為了進一步加強肉及肉制品質量安全監(jiān)管工作，切實提高肉及肉制品安全水平。今年以來，市中區(qū)采取積極有效的措施，加大對食品、肉類安全檢查力度，確保肉品消費安全。

　　組織開展打擊私屠濫宰專項整治行動。以嚴厲打擊私屠濫宰、查處生產(chǎn)銷售病害肉、注水肉以及違法運輸販賣病害豬肉作為重點，有的放矢地開展專項整治行動。今年以來，會同公安、工商、畜牧、食藥監(jiān)等部門共出動執(zhí)法人員234人次，端掉“黑窩點”1個，查處生豬屠宰違法案件10余起，沒收私宰豬肉948公斤。

　　規(guī)范屠宰企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為。與轄區(qū)內屠宰企業(yè)簽訂《肉品質量安全保證書》，突出加強屠宰環(huán)節(jié)肉品質量安全監(jiān)管，嚴格規(guī)范企業(yè)生豬進廠臺帳和肉品出廠臺帳。同時，建立完善肉品品質檢驗制度、病害豬無害化處理制度和缺陷產(chǎn)品召回等工作制度，從源頭上保障出廠肉品質量安全。

　　積極穩(wěn)妥推進生豬定點屠宰資格審核清理工作。建立由市中區(qū)政府辦公室、區(qū)商務、衛(wèi)生、經(jīng)信、公安等10部門分管領導為成員的生豬定點屠宰資格審核清理工作聯(lián)席會議制度，先后召開7次會議，對審核清理工作進行動員部署，調度推進，集中利用一個月時間，對全區(qū)屠宰企業(yè)進行了現(xiàn)場聯(lián)合審核，關閉了3家屠宰企業(yè)。今年1-11月份，全區(qū)共屠宰生豬80多萬頭，未發(fā)生肉品質量安全問題，確保全區(qū)人民吃上“放心肉”。

　　原標題：市中區(qū)查處私宰豬肉948公斤 確保市民吃上放心肉

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