2010~2013年，中國液態(tài)奶進(jìn)口量呈遞增趨勢，成倍的增長是由來自27~29個國家的上百種進(jìn)口牛奶品牌帶來的

　　歐德堡、德運(yùn)、多美鮮、生機(jī)谷，在今天的中國液態(tài)奶市場，這些進(jìn)口品牌正越來越多地進(jìn)入消費(fèi)者的視線。

　　瘋狂的銷量與需求

　　來自中國乳業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2010~2013年，中國液態(tài)奶進(jìn)口量呈遞增趨勢，分別為1.59萬噸、4.05萬噸、9.38萬噸和19.5萬噸。

　　乳業(yè)專家王丁棉介紹說，2014年9月，液態(tài)奶進(jìn)口量已經(jīng)超過20萬噸，2014年進(jìn)口量預(yù)計在28萬~30萬噸之間。成倍的增長是由來自27~29個國家的上百種進(jìn)口牛奶品牌帶來的。

　　對這一變化感受最深的正是經(jīng)營進(jìn)口牛奶品牌的代理商。富祺仕貿(mào)易(上海)有限公司是澳大利亞品牌德運(yùn)在中國的獨家代理商，其總經(jīng)理楊穎表示德運(yùn)在2008年銷量開始迅猛增長，2009年的銷量比2008年增長了1倍，而2010年又比2009年增長了5倍。

　　德國品牌歐德堡(Oldenburger)的中國區(qū)負(fù)責(zé)人王凡也表示銷量變化明顯，自2010年后，每年歐德堡的銷量都要翻一番。“我們并沒有做很多營銷，主要還是消費(fèi)需求增加。”

　　數(shù)據(jù)顯示，2013年中國常溫奶消費(fèi)1000萬噸，其中進(jìn)口液態(tài)奶19.5萬噸，占比近2%。這2%，是進(jìn)口液態(tài)奶幾番試水中國的結(jié)果。

　　王丁棉認(rèn)為，近幾年進(jìn)口牛奶快速發(fā)展的一個重要背景是，2015年4月1日歐盟牛奶配額制度即將取消。“之前要做準(zhǔn)備，找銷路，所以提前一兩年打開中國市場，先行試水。”

　　進(jìn)口品牌看好中國液態(tài)奶市場的成長空間——目前中國人均液態(tài)奶消費(fèi)量為15.9公斤，而歐盟和美國的人均消費(fèi)量達(dá)到65.0公斤和81.8公斤。

　　面向境外市場設(shè)計品牌

　　不同于早期進(jìn)入中國市場的幾大品牌——荷蘭品牌菲仕蘭、法國達(dá)能、意大利帕瑪拉特、美國卡夫、英國聯(lián)合利華等，這一輪品牌更加豐富，也不再是之前那樣的多業(yè)務(wù)線的跨國巨頭，更多的是專注于乳制品的企業(yè)。

　　早在2005年進(jìn)駐中國的德運(yùn)(Devondale)是澳大利亞最大的乳制品公司Murray Goulburn(MG)旗下的產(chǎn)品。 MG總部位于澳大利亞維多利亞州，是世界乳制品市場第二大出口供應(yīng)商，東南亞、日本、中國和中東是其最大的出口市場。

　　MG采取合作制，擁有3000多個牧場，每個牧場擁有幾百到幾千頭奶牛，而牧場主就是MG的股東。

　　MG的產(chǎn)品主要分兩條線，一是原料性產(chǎn)品，比如供給工廠、餐館等的25公斤大包裝的黃油、奶酪，這部分產(chǎn)品就叫MG;另一個是零售品牌Devondale，其產(chǎn)品既在澳大利亞本土銷售，也在全球銷售。

　　不同于由代理公司經(jīng)營的德運(yùn)，2008年進(jìn)入中國市場的歐德堡選擇在2014年自己打理中國生意。歐德堡也是一家合作制企業(yè)，擁有1.1萬多個小牧場，每個牧場有200~300頭牛，這些牧場主共同擁有公司資產(chǎn)和下屬的20多家工廠。

　　MG在2014年全球乳品企業(yè)的排名是第13位，這份由荷蘭合作銀行發(fā)布的權(quán)威榜單中，伊利和蒙牛兩大主要生產(chǎn)高溫奶的乳品企業(yè)分列第10位和14位。歐德堡是MG的一個出口品牌，在全球超過80個國家銷售。

　　王凡告訴本刊記者，這是德法等一些國家的傳統(tǒng)做法，他們在德國本土銷售的乳制品并不叫歐德堡，但只要出了國境，不論是銷往意大利、希臘還是中國，都叫Oldenburger，中文譯做歐德堡。

　　多美鮮則是專為中國市場創(chuàng)立，也只針對中國銷售的乳制品品牌。它是德國供應(yīng)商Kaserei Champignon授權(quán)代理商上海高夫食品有限公司在中國注冊的。

　　上海高夫食品有限公司市場總監(jiān)馬瑩對本刊記者說，1996年，德國廠家和上海高夫考慮到這個品牌的發(fā)音較難被中國消費(fèi)者接受，就取名Suki，中文名為多美鮮。

　　搭乘電商快車

　　事實上，此番進(jìn)口牛奶卷土重來與電商的發(fā)展不無關(guān)系。楊穎說，德運(yùn)正是在2008年入駐電商后銷量開始猛增，而歐德堡也在2009年入駐電商。

　　作為介入進(jìn)口食品較早的電商，1號店目前在售的進(jìn)口牛奶分類涵蓋了29個國家、近300種產(chǎn)品，產(chǎn)地遠(yuǎn)至南美烏拉圭。2014年1~9月，1號店進(jìn)口牛奶線上銷售占全國進(jìn)口牛奶線上銷售總量的50%，占中國進(jìn)口牛奶總量的10%。

　　1號店在2011年4月正式進(jìn)入進(jìn)口食品，將之作為一級類目，起初一個月賣掉一個集裝箱，到2012年一天賣一個集裝箱。2014年3月做吉尼斯活動時，一天賣掉50多個集裝箱，到了5月，最多一天時賣掉100個集裝箱。

　　2014年3月18日上午10時起的24小時內(nèi)，1號店累計售出近70個集裝箱、約133萬盒進(jìn)口牛奶。之后的5月29日上午，僅用時51分30秒，1號店100個集裝箱共計200萬盒進(jìn)口牛奶銷售一空。

　　1號店高級商品總監(jiān)趙家鈺告訴本刊記者，1號店目前進(jìn)口牛奶和國產(chǎn)牛奶的銷量比是3:1。

　　“所有進(jìn)口牛奶必須通過商衛(wèi)檢部門做全檢，進(jìn)實驗室做成分分析，每個批次都要做，比較安全。”趙家鈺表示。

　　1號店有近130個進(jìn)口牛奶品牌，自營的有約80個。

　　趙家鈺告訴本刊記者，1號店在選擇品牌時，“首先看產(chǎn)能，原產(chǎn)能和進(jìn)關(guān)的量要足夠;第二，產(chǎn)品質(zhì)檢要過關(guān)，必須是國家允許的注冊過的乳制品企業(yè);第三是品牌，看其生產(chǎn)工廠的全球排名。”