近日隨著各種食品安全事件曝光，“網(wǎng)售食品”的安全隱患和監(jiān)管問題也受到了廣泛關(guān)注。“民以食為天，食以安為先”食品在我國網(wǎng)購市場中所占比例正不斷提升，但“網(wǎng)售食品”目前存在不少問題，從生產(chǎn)、流通到消費都存在很多隱患。

　　在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，“網(wǎng)售食品”的生產(chǎn)商家，大部分是沒有從事食品行業(yè)所需要的生產(chǎn)、流通、衛(wèi)生許可證的;很多生產(chǎn)加工企業(yè)都是屬不足10人的家庭小作坊，基本上也都沒有自檢能力，從業(yè)人員素質(zhì)技術(shù)能力低下，生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件較差，產(chǎn)品難以達到衛(wèi)生、環(huán)保部門的標(biāo)準(zhǔn)，從源頭上就埋下了食品安全隱患。

　　流通方面, “網(wǎng)售食品”的混合配送存在較高的污染風(fēng)險。沒有建立起單獨的食品物流配送體系，對于有運輸要求的食品沒有特殊的處理，對于一些包裝簡單的食品都是和其他產(chǎn)品一起混合配送的，無法保證食品在配送環(huán)節(jié)的安全可靠。

　　站在消費者角度，當(dāng)我們的網(wǎng)購食品出現(xiàn)問題時，面臨著維權(quán)難的問題，首先在“三無產(chǎn)品”的面前我們無從下手，其次，我們在沒有賣家的任何有效的店鋪信息，主要是消費者維權(quán)缺少法律支撐，最終會“不食”而終。

　　網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，并承擔(dān)食品安全管理責(zé)任;未履行法定義務(wù)，侵害消費者合法權(quán)益的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)連帶責(zé)任，并先行賠付等，這是國家食品藥品監(jiān)管總局向社會公開征求的《食品安全法(修訂草案)》中的規(guī)定，這就意味著凡是在網(wǎng)上銷售、生產(chǎn)經(jīng)營食品的，都必須有實體店。這個實體店還必須按照《食品安全法》生產(chǎn)經(jīng)營的要求取得許可資質(zhì)。

　　“網(wǎng)售食品”須有實體店并取得經(jīng)營許可證，作用將體現(xiàn)在三個方面：增加店家的可信度，便于消費者進行調(diào)查;如果顧客購買到不合格的食品，便于維護權(quán)益;對于監(jiān)管部門來說，對于假劣食品案件的查處將更有效。

　　做好“網(wǎng)售食品”的安全工作也要從以下方面入手：

　　增強經(jīng)營者的誠信守法意識及食品安全意識。增強經(jīng)營者的食品安全法律意識，遵紀(jì)守法和誠信經(jīng)營意識、產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。按照網(wǎng)售食品須有實體店并取得經(jīng)營許可證的硬性要求，嚴(yán)格按照《食品安全法》執(zhí)行。

　　建立長效機制加大懲處力度。要建立建立聯(lián)動監(jiān)管長效機制。各部門攜手聯(lián)動，把住食品原料、生產(chǎn)、流通等各個環(huán)節(jié)，加強對“網(wǎng)售食品”安全的監(jiān)管工作。加大對違法者的處罰力度，抬高違法成本，規(guī)定出現(xiàn)違法行為不能再從事食品生產(chǎn)行業(yè)，情節(jié)嚴(yán)重者可采用刑事處罰等。

　　網(wǎng)絡(luò)市場的發(fā)展是社會發(fā)展的必然趨勢，只有在消費者重視度提高，各個監(jiān)管部門力度加大，經(jīng)營者的安全意識提升的前提下才能讓“網(wǎng)售食品”更安全!