本刊記者 韓金勝 魏永瑞

　　日前，由河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)、大河報(bào)·大河酒坊主辦，鄭州瑞城展覽承辦，九州糖酒網(wǎng)協(xié)辦的“酒二代引領(lǐng)河南酒業(yè)誠信新形象座談會(huì)”在瑞城展覽公司舉行。

　　與會(huì)嘉賓有河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長蔣輝，鄭州糖酒會(huì)組委會(huì)副主任、鄭州瑞城展覽董事長王永祥，大河報(bào)·大河酒坊總監(jiān)李素莉以及來自金星啤酒、張弓酒業(yè)、百泉春酒業(yè)、豫豐酒業(yè)等20余家酒企的企業(yè)法人、總經(jīng)理和學(xué)者專家共二十余位嘉賓。作為酒業(yè)新軍的代表，出席本次座談會(huì)的酒二代包含60后、70后、80后，其中80后酒二代占比超過半數(shù)以上。

　　會(huì)議的主要議題有兩項(xiàng)：一是酒二代如何塑造酒業(yè)誠信新形象，二是酒二代對(duì)父輩的傳承與創(chuàng)新。

　　“年輕一代的酒界精英是整個(gè)酒行業(yè)的代表，他們是酒行業(yè)新的希望，豫酒的未來靠千千萬萬的酒二代、酒三代傳承與發(fā)展。”會(huì)議開始，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長蔣輝如此說道。

　　酒業(yè)低潮期 市場如何攻守

　　面對(duì)酒行業(yè)低潮大勢，會(huì)議代表分別提出了守勢、攻勢和接受新手段的市場應(yīng)對(duì)方式。

　　守方代表是百泉春酒業(yè)。他們認(rèn)為中小型企業(yè)在酒行業(yè)低潮中弄潮能力尚有不足，以誠信為依托，退而防守本身，把生存作為主要任務(wù)。在地方保護(hù)環(huán)境下，他們更側(cè)重于守好自己的一畝三分地，安分守己，務(wù)實(shí)敬業(yè)。

　　攻方代表是金星啤酒廠。他們認(rèn)為酒行業(yè)的低潮也是中小型企業(yè)彎道超車難得的機(jī)遇，結(jié)合自身情況走出區(qū)域化概念的限制，積極做大，甚至趕上、超越大型企業(yè)。

　　擁抱新常態(tài)、把好質(zhì)量關(guān)、誠信經(jīng)營、積極創(chuàng)新，得到了包括禧豐酒業(yè)、晨曉酒業(yè)、泉閣酒業(yè)等幾乎所有企業(yè)的一致認(rèn)同，尤其是現(xiàn)場八零后酒二代代表積極響應(yīng)。他們認(rèn)為行業(yè)環(huán)境的變化，尤其是互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，造成區(qū)域化的銷售模式被打破，區(qū)性壟斷已經(jīng)過時(shí)。好比古代打仗還可以依托地利，如今有了飛機(jī)、導(dǎo)彈，這些都不再是軍事優(yōu)勢。積極接收接受新事物，以謀圖變。

　　酒業(yè)路在何方

　　關(guān)于市場，專家認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和消費(fèi)者口味差異化引發(fā)地域壟斷格局正在被慢慢瓦解、分化。老一輩消費(fèi)者群體年齡逐年增長或身體狀況欠佳，飲酒量下降，消費(fèi)量減緩，而新的、年輕的消費(fèi)群體尚未規(guī)?；ⅰ?/span>

　　消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的性價(jià)比、口感和質(zhì)量的關(guān)心程度都有了新的變化，企業(yè)陷入孤木難支的境地。因此，酒企整合趨勢已不可逆轉(zhuǎn)，大量中小型企業(yè)在調(diào)整洪流中受挫已是必然。

　　關(guān)于企業(yè)出路方向，與會(huì)專家一致認(rèn)為，關(guān)鍵是誠信為本，做良心產(chǎn)品。推行健康酒，為消費(fèi)者健康負(fù)責(zé)。再就是要傳承父輩的進(jìn)取精神，并在之基礎(chǔ)上創(chuàng)新。除此，要推行新的銷售模式。比如發(fā)展慈善營銷、文化營銷、互聯(lián)網(wǎng)營銷等。

　　關(guān)于運(yùn)營策略，概括起來有幾點(diǎn)：1、抓緊本地市場，做到彎路轉(zhuǎn)彎超大型酒企的“車”，多做低成本的嘗試，開發(fā)貼近大眾新產(chǎn)品、好產(chǎn)品; 2、白酒行業(yè)是最大的“娛樂圈”，所以要樹立正面形象。在產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上有口皆碑;3、作為企業(yè)管理者要學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)、管理知識(shí)和營銷手段，并熟悉酒廠每一個(gè)環(huán)節(jié)，做到全面把控。走出過去的陰影，在老一輩的基礎(chǔ)上走出自己的路子。

　　驕傲 酒業(yè)新一代

　　會(huì)議接近尾聲，酒二代們表示自己有幸站在巨人的肩膀上，來審視這個(gè)行業(yè)和企業(yè)，有著如此良好的發(fā)展基礎(chǔ)，也必然會(huì)不驕不躁，積極引導(dǎo)消費(fèi)者健康理性的去飲酒，扛好老一輩遞過來的大旗，為酒行業(yè)的未來作出貢獻(xiàn)，樹立并引領(lǐng)新時(shí)代豫酒新的誠信形象。

　　最后，鄭州瑞城展覽服務(wù)有限公司董事長王永祥對(duì)本次座談會(huì)進(jìn)行總結(jié)，他著重強(qiáng)調(diào)了企業(yè)誠信的重要性。他說，做企業(yè)不能說一套做一套，應(yīng)該積極重視產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者身體健康，建立健康、持續(xù)的誠信機(jī)制。強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量要落在實(shí)處，提升團(tuán)隊(duì)產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)和個(gè)人素質(zhì)，責(zé)任到人，提高效率，發(fā)揚(yáng)務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，深入市場調(diào)查，傾聽消費(fèi)者心聲。在傳承老一輩的優(yōu)良傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上積極創(chuàng)新，樹立健康的、更貼近消費(fèi)者的誠信新形象。

　　會(huì)議結(jié)束，與會(huì)企業(yè)嘉賓都在誠信宣言上簽下了自己和所代表企業(yè)對(duì)誠信和堅(jiān)守誠信堅(jiān)定不移的承諾。在研討上來自酒二代的代表們自愿達(dá)成共識(shí)，求真務(wù)實(shí)，誠信發(fā)展。他們堅(jiān)信，誠信是企業(yè)的生命，誠信是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，誠信才能贏得市場，誠信才能獲得消費(fèi)者的信賴和支持。在共同努力下，祝愿河南酒業(yè)的明天更美好!