【食安新聞網(wǎng)訊】中國商業(yè)聯(lián)合會、中華全國商業(yè)信息中心昨天聯(lián)合發(fā)布《全國大型零售企業(yè)食品飲料市場2014年度監(jiān)測報告》指出，2014年食品零售額增速繼續(xù)下滑，大型零售企業(yè)糧油、食品零售額增速降至10%以下。在食品銷售增速連續(xù)四年放緩的背景下，食品市場面臨深度調(diào)整。

　　·市場發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，居民消費網(wǎng)購化突出

　　據(jù)報告顯示，消費品市場發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，在2001-2012年，社會消費品零售總額年均名義增長15%。2012年以來，隨著GDP增速的回落，消費品市場也隨之回落。2013年以來，我國加快經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快經(jīng)濟(jì)增長方式轉(zhuǎn)變，經(jīng)濟(jì)增長進(jìn)入“換擋期”，由高速轉(zhuǎn)向中速，經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，消費品市場也隨之進(jìn)入新常態(tài)。

　　報告顯示，2014年大型零售企業(yè)銷售額增速較以前大幅下滑，全國重點大型零售企業(yè)糧油、食品零售額同比增長7.3%，增速連續(xù)三年下滑，創(chuàng)2009年以來的最低速。而從品類上看，除家禽類由于低基數(shù)和疫情影響消退，零售額較上年大幅反彈17.2個百分點，水產(chǎn)品零售額增速提升12.9個百分點，飲料類零售額增速略微提升0.9個百分點外，絕大多數(shù)食品類別零售額增速相比上年均有不同程度的下滑。

　　此外，報告指出，2014年，一些品牌老化、競爭力下降問題也凸顯。以線上線下融合為主流的轉(zhuǎn)型創(chuàng)新步伐在加快，新業(yè)態(tài)、新模式、新體驗不斷呈現(xiàn)。

　　前幾年，消費品市場高端化消費熱度較高，高端百貨店、專賣店、餐飲店快速擴(kuò)張，普遍性以30%左右的速度增長。而2013年以來，在新的環(huán)境下，市場開始向大眾化回歸，這一發(fā)展趨勢也將進(jìn)一步延續(xù)下去。

　　與此同時，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展、網(wǎng)民快速的擴(kuò)大，以低價、便利為特點的網(wǎng)上購物也在我國表現(xiàn)出了極強的生命力。目前，80后、90后是網(wǎng)購的主力，而在互聯(lián)網(wǎng)、網(wǎng)購環(huán)境下生活、成長的00后們無疑也將是網(wǎng)購的消費主力。未來，在整個消費品市場中，網(wǎng)購、網(wǎng)上跨境購物將快速增長。同樣，食品飲料行業(yè)網(wǎng)絡(luò)消費比例也大幅提升，如王老吉春節(jié)期間網(wǎng)絡(luò)電商銷售同比增長就達(dá)到600%。

　　從市場表現(xiàn)來看，目前眾多企業(yè)都已經(jīng)涉足網(wǎng)購領(lǐng)域，發(fā)力電子商務(wù)，包括與電商平臺合作進(jìn)行品牌促銷、營銷，建立網(wǎng)上商城、網(wǎng)絡(luò)旗艦店等等。未來，網(wǎng)購需求的增大，電子商務(wù)仍將是消費品市場需要攻克的重要領(lǐng)域。

　　·涼茶行業(yè)多元化增長，王老吉仍然繼續(xù)領(lǐng)跑

　　在涼茶行業(yè)中，該報告發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，第一梯隊的王老吉市場份額為40.75%，在第二梯隊中，除了加多寶涼茶，還有此前只在各特定地區(qū)銷售的老翁涼茶和鄧?yán)蠜霾?，三者的市場份額分別為37.35%、5.83%和5.65%，而此前一直位居涼茶行業(yè)第三的和其正涼茶今年則增速減慢，市場份額僅為3.29%，位列涼茶行業(yè)第五。

　　此外，值得關(guān)注的是，2014年涼茶行業(yè)的市場競爭更加充分。2013年，全國重點大型企業(yè)涼茶銷售前十位品牌中，前兩位的王老吉、加多寶市場綜合占有率、市場銷售額份額、市場覆蓋面分別占75.06%、95.11%、61.7%。2014年，兩個品牌三項指標(biāo)數(shù)據(jù)均有回落，分別為63.09%、78.1%、53.09，而和其正、老翁、鄧?yán)系绕放苿t搶占了更多的市場份額，位列三、四五位，老翁更是從2013年的第九位上升至第五位，發(fā)展迅速。