【食安中國(guó)網(wǎng)訊】前天，央視財(cái)經(jīng)頻道《是真的嗎》節(jié)目播出一組有關(guān)草莓的報(bào)道，稱該欄目組記者隨機(jī)在北京購(gòu)買的8份草莓均檢測(cè)出含有百菌清和乙草胺兩種農(nóng)藥。時(shí)代發(fā)展呼喚責(zé)任，希望在這一事件出現(xiàn)后，政府相關(guān)部門和廣大果農(nóng)都要負(fù)責(zé)，在草莓的生產(chǎn)中做到良心監(jiān)管，良心種植，讓百姓吃上放心的草莓，只有維護(hù)百姓利益，這才是草莓發(fā)展的道路。

　　草莓(學(xué)名：Fragaria × ananassa Duch，英文：Strawberry)。薔薇科、草莓屬多年生草本，一種紅色的花果，又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等，外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。

　　草莓是很多市民非常喜歡的水果，然而最近網(wǎng)上有流言說(shuō)，草莓農(nóng)藥殘留普遍，這可把市民們吃草莓的熱情澆了個(gè)透心涼，也讓很多網(wǎng)友感到了疑惑。那么草莓農(nóng)藥殘留真的會(huì)有這么多嗎?

　　央視財(cái)經(jīng)記者隨機(jī)在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、美廉美超市、昌平采摘園以及路邊的草莓?dāng)偅?gòu)買了8份草莓樣品，送到北京農(nóng)學(xué)院進(jìn)行檢測(cè)。

　　經(jīng)過(guò)工作人員初步檢測(cè)，8份樣品中全部都檢測(cè)出了百菌清這種農(nóng)藥。含量最高的是在新發(fā)地購(gòu)買的4號(hào)草莓樣品。含量最低的是在昌平采摘園購(gòu)買的7號(hào)樣品。那這些殘留的百菌清農(nóng)藥符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嗎?

　　專家說(shuō)：咱們國(guó)家的病害有20多種，果農(nóng)會(huì)在生產(chǎn)過(guò)程中或多或少的使用農(nóng)藥，但是經(jīng)過(guò)檢測(cè)，殺菌類的就檢測(cè)出了百菌清，但是很少。國(guó)家的殘留限量一般是在1mg/kg這樣一個(gè)范圍內(nèi)就是在國(guó)標(biāo)以下的。

　　僅管此次檢測(cè)中檢測(cè)出了百菌清這種農(nóng)藥。但即使殘留最高的4號(hào)樣品，檢出結(jié)果僅為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的百分之一左右。最低的7號(hào)樣品，檢出結(jié)果更是僅為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的千分之五左右，結(jié)果讓人頗感欣慰。

　　那除了百菌清外，是否還有其它農(nóng)藥殘留呢?實(shí)驗(yàn)人員繼續(xù)進(jìn)行檢測(cè)。進(jìn)一步檢測(cè)后，實(shí)驗(yàn)人員又檢測(cè)出了另一種農(nóng)藥乙草胺，同樣是8份樣品中全部都有。

　　含量最高的是在新發(fā)地購(gòu)買的1號(hào)草莓樣品。含量最低的同樣是在新發(fā)地購(gòu)買的3號(hào)樣品。那乙草胺這種農(nóng)藥又是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)呢?

　　乙草胺是除草劑，它主要在大田作物里面。玉米、豆子、土豆，也可以在油菜里面登記使用。目前國(guó)家沒(méi)有登記草莓的殘留標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)在草莓上不能使用。

　　如果參照歐盟標(biāo)準(zhǔn)0.05毫克每公斤，那這些檢出的樣本里邊，1號(hào)草莓樣品乙草胺的最高殘留量是0.367毫克每公斤，超標(biāo)了7倍多，就連殘留最低的3號(hào)樣品，也超標(biāo)了大約1倍。

　　乙草胺究竟是怎樣的一種農(nóng)藥呢?一旦過(guò)量會(huì)對(duì)身體造成哪些傷害呢?專家說(shuō)：在美國(guó)已經(jīng)把乙草胺列為b-2類致癌物，如果長(zhǎng)期食用這個(gè)乙草胺，累積量比較多的那種，乙草胺殘留的農(nóng)藥，可能會(huì)有它的代謝物的中毒。比如醌亞胺類代謝物的中毒，可能就有致癌性。

　　草莓因農(nóng)藥殘留超標(biāo)被曝光了，這一事件亟待呼吁政府出臺(tái)相關(guān)的法律法規(guī)文件，對(duì)草莓生產(chǎn)行為進(jìn)行限制，相關(guān)食品安全檢測(cè)部門也應(yīng)該充分發(fā)揮其責(zé)任，對(duì)草莓生產(chǎn)平時(shí)加大檢測(cè)，對(duì)于不合格的草莓堅(jiān)決做到不上架，不能在草莓監(jiān)管工作中出現(xiàn)真空地帶。同時(shí)這一事件也提示果農(nóng)種植要講良心，不能只將眼睛盯在一個(gè)錢字上，使用大量的農(nóng)藥，讓百姓的身體健康受損，乃至讓草莓產(chǎn)生一直掛黃牌，到時(shí)候中國(guó)的草莓產(chǎn)業(yè)還能夠發(fā)展下去嗎?

　　使用了過(guò)量激素的草莓，從顏色、果形、大小上都不好做出判斷，一般都需要靠專業(yè)儀器來(lái)進(jìn)行復(fù)雜的檢測(cè)，才能確認(rèn)是否打了激素。不過(guò)，還是可以通過(guò)一些小方法來(lái)辨別。比如在購(gòu)買草莓時(shí)，可以先聞一聞草莓的味道，新鮮的好的草莓具備特有的香味，而打了過(guò)量激素的草莓，草莓香味不濃，還會(huì)帶有略微的刺鼻氣味。另外，好草莓吃起來(lái)沒(méi)怪味，甜中帶酸，激素草莓吃起來(lái)寡淡無(wú)味。