求證:網(wǎng)傳鹽水泡櫻桃會(huì)出小蟲子 實(shí)驗(yàn)粉碎謠言
對(duì)于這種傳言,記者實(shí)驗(yàn)證明,并未發(fā)現(xiàn)所謂的“蛆”。專家也提醒市民,這種擔(dān)心其實(shí)是多余的。
傳言:鹽水泡櫻桃會(huì)出現(xiàn)小白蟲
網(wǎng)民張先生說,前不久他在微信朋友圈看到朋友轉(zhuǎn)發(fā)的一則帖子,說是漂亮、美味的櫻桃在經(jīng)過鹽水浸泡后,里面會(huì)爬出一條條白色的小蟲,看上去像蛆,而且帖子中“有圖有真相”,張先生說,除了櫻桃之外,網(wǎng)上說荔枝中也經(jīng)常會(huì)有蟲子。
看到這則消息后,張先生一家對(duì)櫻桃產(chǎn)生了懷疑,本來很喜歡吃櫻桃的一家人,從此再也沒去買過。
記者驗(yàn)證:未見小蟲子
為了驗(yàn)證這種說法的真?zhèn)?,記者決定親自一試。5月25日,記者在小區(qū)內(nèi)的菜市場(chǎng)上隨機(jī)購買了一斤櫻桃和一斤荔枝,回到家中,準(zhǔn)備了兩個(gè)透明的玻璃器皿,放入一定的水,然后各加入一大勺食鹽,攪勻之后,分別將部分櫻桃和荔枝放入器皿中。
一個(gè)小時(shí)之后,櫻桃和荔枝沒有任何變化,都沒有出現(xiàn)所謂的小白蟲子。為了進(jìn)一步確認(rèn),記者又等待了一個(gè)小時(shí),還是沒有任何發(fā)現(xiàn)。
記者又找到了幾位朋友,讓他們也分別做類似的實(shí)驗(yàn),得到的反饋是,都沒有發(fā)現(xiàn)小蟲子??梢?,網(wǎng)上流傳的“10顆櫻桃里9顆有蛆”的說法,至少在青島站不住腳。
專家:吃櫻桃要選新鮮的
在青島華中批發(fā)市場(chǎng),記者采訪了一位從事多年櫻桃生意的批發(fā)商,他告訴記者,青島本地產(chǎn)的櫻桃一般不會(huì)有蟲子,外地的櫻桃經(jīng)過了長(zhǎng)途運(yùn)輸,銷售不及時(shí)有時(shí)會(huì)變質(zhì)壞掉,但是蟲子也不多見。
嶗山區(qū)北宅街道峪夼村從事櫻桃種植的李先生說,按照他的經(jīng)驗(yàn)分析,這種小蟲子應(yīng)該就是果蠅幼蟲,本地產(chǎn)的一般櫻桃不會(huì)有,偶爾會(huì)在開裂的櫻桃果實(shí)中出現(xiàn)。
“包括櫻桃在內(nèi)的很多植物或水果都有長(zhǎng)蟲子的可能。”青島農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)系的孫教授告訴記者,他說所謂的“櫻桃生蛆”可能就是果蠅的幼蟲,并不是聳人聽聞的蛆。只要果農(nóng)在果實(shí)的培育、采摘、保存過程中方法得當(dāng),很少會(huì)出現(xiàn)蟲子。而即便這種幼蟲被吃到肚子里,也不會(huì)對(duì)人體有任何傷害。
專家建議,盡管蟲子并不常見,市民在買櫻桃的時(shí)候也盡量要挑選質(zhì)地較硬的新鮮果實(shí),腐爛的櫻桃容易滋生蟲類和細(xì)菌。而在食用之前用鹽水浸泡,也是一個(gè)比較好的辦法。
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