隨著大家生活水平的逐漸提高，進(jìn)口食品越來越受到人們的青睞。但是，進(jìn)口食品是否安全呢?7月17日，由《食品安全導(dǎo)刊》、食安中國網(wǎng)舉辦的第六期線上沙龍活動(dòng)“食安大講堂·進(jìn)口食品合規(guī)性風(fēng)險(xiǎn)分析及控制措施”在騰訊課堂展開。本次沙龍活動(dòng)邀請(qǐng)了中食安信信息咨詢有限公司的費(fèi)洪濤老師，圍繞“進(jìn)口食品風(fēng)險(xiǎn)分析”這個(gè)方面與各位學(xué)員展開了深入的交流與討論。

　　在沙龍活動(dòng)中，費(fèi)老師為各位學(xué)員講述了進(jìn)口食品的進(jìn)口流程。他說，進(jìn)口食品需經(jīng)過16道程序，分別是簽合同和客戶預(yù)付貸款、標(biāo)簽備案、國內(nèi)準(zhǔn)備進(jìn)口清關(guān)單據(jù)、貨物到港換單、商檢報(bào)檢、商檢驗(yàn)貨、海關(guān)報(bào)關(guān)、海關(guān)驗(yàn)貨、海關(guān)出稅、繳稅放行、轉(zhuǎn)商檢監(jiān)管倉庫、安排商檢抽樣、等檢驗(yàn)檢測結(jié)果后放行、結(jié)算清關(guān)費(fèi)用、發(fā)貨、出檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證書。經(jīng)過這16道程序后，食品方可進(jìn)我國進(jìn)行銷售。

　　費(fèi)老師表示，進(jìn)口食品其實(shí)存在了一定的風(fēng)險(xiǎn)。第一，產(chǎn)品選擇過程中的風(fēng)險(xiǎn)，例如產(chǎn)品國外合規(guī)性、供應(yīng)商信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品評(píng)估等是否存在風(fēng)險(xiǎn);第二，進(jìn)口過程中的風(fēng)險(xiǎn)，例如產(chǎn)品分類、食品標(biāo)簽、食品添加劑、聲稱等是否存在風(fēng)險(xiǎn);第三，國內(nèi)銷售過程的風(fēng)險(xiǎn)，例如監(jiān)督抽查、職業(yè)打假、客戶投訴等是否存在風(fēng)險(xiǎn)。

　　談到進(jìn)口食品風(fēng)險(xiǎn)控制措施時(shí)，費(fèi)老師表示這需要了解進(jìn)口食品法規(guī)要求、做好全面的產(chǎn)品評(píng)估工作、做好產(chǎn)品合規(guī)性管理、做好持續(xù)的合規(guī)管理工作。我國也存在不少進(jìn)口食品法規(guī)要求，如《中華人民共和國食品安全法及其實(shí)施條例》、《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法及其實(shí)施條例》、《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法及其實(shí)施條例》、《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法及其實(shí)施條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《進(jìn)出口食品安全管理辦法》、《進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》、《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》、《進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》、《進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》、《進(jìn)出口預(yù)包裝食品標(biāo)簽檢驗(yàn)監(jiān)督管理規(guī)定》、《進(jìn)口無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品許可管理規(guī)定》、《關(guān)于進(jìn)口食品、食品添加劑檢驗(yàn)有關(guān)適用標(biāo)準(zhǔn)問題的公告》等。

　　費(fèi)老師說，新的《食品安全法》在舊版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)，與原來相比有了很大變化。例如保健食品原料目錄和允許保健食品聲稱的保健功能目錄;使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品和首次進(jìn)口的保健食品應(yīng)當(dāng)在國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門注冊(cè)，但是，首次進(jìn)口的保健食品中屬于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的，應(yīng)當(dāng)報(bào)國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門備案，其他保健食品應(yīng)當(dāng)報(bào)省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門備案;第八十條，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門注冊(cè)等。