食品安全和飲食健康是所有人都關(guān)心的一件事，政府在監(jiān)管、媒體在監(jiān)督，但是一些企業(yè)卻沒(méi)有做好自律，消費(fèi)者也沒(méi)有完全參與其中。很多消費(fèi)者還沒(méi)有健康的飲食習(xí)慣，大多消費(fèi)者在吃食物之前不會(huì)考慮太多。所以，這也就是為什么我們經(jīng)常都能在網(wǎng)上看到各地爆出的食品安全事件。

　　胃腸是人體里很重要的器官，也是人體微生物最發(fā)達(dá)的地方，有400多種菌群，100兆以上的細(xì)菌生活在其中，是它們?cè)诰S系著人體的能量轉(zhuǎn)換。經(jīng)常有人說(shuō)，得了腸胃病去了半條命?？梢?jiàn)胃腸功能對(duì)人體的影響有多大。而影響腸胃功能的最大的因素就是“吃”，腸道可以說(shuō)是人體里最勞累的器官，人們每天吃的東西都要經(jīng)過(guò)腸道，腸道每天都面臨著巨大的壓力和挑戰(zhàn)，如果不注意飲食，稍有不慎，各種腸胃疾病就會(huì)向我們撲來(lái)。腸道不僅僅是消化器官，同時(shí)也是人體中最大的免疫器官，如果腸道不好，就會(huì)百病來(lái)找。

　　由于食品安全事件頻發(fā)，網(wǎng)上經(jīng)常有網(wǎng)友調(diào)侃中國(guó)人的腸胃是經(jīng)歷過(guò)“大場(chǎng)面”的，早已百毒不侵，可以說(shuō)是“中國(guó)好腸胃”。但是據(jù)WHO統(tǒng)計(jì)，中國(guó)有1.2億嚴(yán)重腸胃病患者，世界上每年死于腸胃病的人數(shù)都在1000萬(wàn)以上，僅因腹瀉死亡的人就高達(dá)400多萬(wàn)?？戳诉@些驚人的數(shù)據(jù)，不得不說(shuō)，關(guān)注食品安全和健康的飲食習(xí)慣已迫在眉睫。

　　目前，貴州的大數(shù)據(jù)發(fā)展的如火如荼，在全國(guó)的影響力都還算比較大，各大媒體也爭(zhēng)相報(bào)道，但這也不是空穴來(lái)風(fēng)。這些個(gè)大數(shù)據(jù)的最終目的都是為了解決老百姓日常生活中的一些問(wèn)題和缺陷，從而改變和提高老百姓的生活質(zhì)量，而他們確實(shí)也在做這件事。比如貴州大數(shù)據(jù)“七朵云”之一的“食品安全云”就把食品安全問(wèn)題落到了實(shí)處，它將跨地區(qū)和跨部門的海量食品安全和營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的的檢測(cè)數(shù)據(jù)、輿情信息進(jìn)行了匯總、整理、分析、挖掘，并以大數(shù)據(jù)為支撐。通過(guò)食品安全云平臺(tái)向廣大的消費(fèi)者進(jìn)行公開，消費(fèi)者登陸食品安全云平臺(tái)或者App“食安測(cè)”就能查詢各類食品的檢測(cè)報(bào)告和營(yíng)養(yǎng)信息。包括微生物、農(nóng)獸藥殘留、抗生素、重金屬等指標(biāo)均可鑒別。讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地了解食品安全，保證飲食的健康。

　　根據(jù)網(wǎng)上資料顯示，目前食品安全云平臺(tái)有723萬(wàn)條以上數(shù)據(jù)接入，50692份以上價(jià)值密度高的檢測(cè)報(bào)告接入，涉及食品29591個(gè)，2200份國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、121條百科知識(shí)結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)，通過(guò)食品安全云平臺(tái)和App“食安測(cè)”里面的食品檢測(cè)數(shù)據(jù)和分析，可以在一定程度上讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，健康飲食，讓腸胃更健康。目前，食品安全云也正在和各大電商平臺(tái)密切合作，這也意味著，以后消費(fèi)者不僅在線下能買到放心食品，在網(wǎng)上購(gòu)買的時(shí)候也有了一定的保障。