【食安中國網(wǎng)訊】2015年12月12日，由中國冷鏈物流聯(lián)盟、中關(guān)村綠色冷鏈物流產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合主辦的“第十屆中國冷鏈物流年會”在北京世紀(jì)金源大飯店隆重舉行，來自全國上千位業(yè)界同仁齊聚一堂，共同盤點(diǎn)2015年冷鏈物流行業(yè)的成就，展望2016年及“十三五”的發(fā)展趨勢。會上，中國冷鏈物流聯(lián)盟主席、中關(guān)村綠色冷鏈物流產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長范端煒就國內(nèi)冷鏈行業(yè)發(fā)展的相關(guān)情況進(jìn)行了介紹。

2015年是中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的分水嶺
會上范端煒指出，2010年發(fā)改委頒布的《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》提出到2015年建成一批運(yùn)轉(zhuǎn)高效、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，確定了在2010年850萬噸冷庫基礎(chǔ)上再建冷庫一千萬噸等目標(biāo)。到2015年，我國冷庫保有量接近4000萬噸，超額完成規(guī)劃目標(biāo)。與此同時(shí)，冷鏈物流市場形成了更加專業(yè)化細(xì)分化的格局，如商超冷鏈、農(nóng)批冷鏈、餐飲冷鏈、電商冷鏈、醫(yī)藥冷鏈等。冷鏈物流經(jīng)營模式也不斷創(chuàng)新，如綜合型冷鏈物流企業(yè)加食品貿(mào)易、大型冷鏈倉儲企業(yè)加多元化經(jīng)營、城市物流配送企業(yè)配套中央廚房、代采代購供應(yīng)鏈不斷延伸、直采直供分銷體系日益完善、工商企業(yè)持續(xù)跨界冷鏈領(lǐng)域、跨境生鮮電商增長迅猛、平臺型線上冷鏈物流企業(yè)初現(xiàn)端倪等。
總體來看，在大部分行業(yè)增長低迷時(shí)期，冷鏈物流行業(yè)仍然在不斷發(fā)展、不斷創(chuàng)新、不斷完善，行業(yè)正在經(jīng)歷從量變到質(zhì)變的過程。主要表現(xiàn)為：從單點(diǎn)運(yùn)作向網(wǎng)絡(luò)化布局發(fā)展，從單一服務(wù)向綜合服務(wù)發(fā)展，從國內(nèi)向國際化發(fā)展，從線下向線上線下結(jié)合發(fā)展。
 
對我國冷鏈物流發(fā)展的客觀認(rèn)識
在談到對我國冷鏈物流發(fā)展的客觀認(rèn)識時(shí)，范端煒表示，在即將過去的一年里，乍暖還寒的冷鏈物流行業(yè)喜憂參半。“一帶一路”對冷鏈物流企業(yè)來說有了新的發(fā)展機(jī)遇，自貿(mào)區(qū)“跨境通”等通關(guān)便利化帶動國際物流效率提升，線上線下結(jié)合促進(jìn)電商與商貿(mào)物流更加一體化、信息化，“中國制造2025”帶動生產(chǎn)制造業(yè)向大規(guī)模定制轉(zhuǎn)型，“供給側(cè)改革”重在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型、淘汰落后產(chǎn)能，加速實(shí)現(xiàn)全民小康，助力實(shí)現(xiàn)中國夢。冷鏈物流作為戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性、成長性產(chǎn)業(yè)，發(fā)展空間大、提升空間更大。
 
在講話中，范端煒從六個(gè)方面分析了當(dāng)前我國冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀。
第一、冷鏈數(shù)據(jù)折射市場變化。他指出，據(jù)中冷聯(lián)2015版全國冷鏈物流資源分布圖統(tǒng)計(jì)，2015年，1000家冷鏈物流規(guī)模企業(yè)，冷庫總?cè)萘繛?626萬噸，冷藏車保有量為99663臺，相比2014年冷庫增長28%、冷藏車增長42%。前100家冷庫企業(yè)庫容總量為1178萬噸，其中26家農(nóng)批園區(qū)型企業(yè)自建冷庫286萬噸、28家食品商貿(mào)型企業(yè)自建冷庫291萬噸、46家第三方冷鏈倉儲型企業(yè)自建冷庫600萬噸。前一百家冷鏈運(yùn)輸企業(yè)自有冷藏車11822臺（社會掛靠車輛除外），72家第三方冷鏈運(yùn)輸企業(yè)自有冷藏車7013臺，28家食品商貿(mào)及其他企業(yè)自有冷藏車4809臺。33家干線運(yùn)輸企業(yè)自有車輛5730臺，35家城市配送型企業(yè)自有車輛2699臺，32家綜合型冷鏈運(yùn)輸和配送型企業(yè)自有車輛3393臺。生鮮電商2014年市場規(guī)模260億，今年預(yù)計(jì)可達(dá)到520億。2015年冷鏈行業(yè)保持了旺盛的增長勢頭。
第二、2015年冷鏈重大投資并購活躍。他表示，在今年2月 2日，在國家京津冀一體化大方針的指引下，北京首農(nóng)集團(tuán)所屬北京首農(nóng)食品經(jīng)營中心與河北瑞谷豐物流集團(tuán)有限公司共同投資260億元，攜手在京津冀區(qū)域建設(shè)10個(gè)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流園。4月18日，總投資15億元、30萬噸的食品冷鏈項(xiàng)目在揚(yáng)州廣陵開工,計(jì)劃1至2年內(nèi)運(yùn)營15萬噸冷庫，3至5年內(nèi)30萬噸冷庫將投入運(yùn)營。6月24日，雨潤作為中信戰(zhàn)略合作伙伴之一，率旗下西安、成都兩大農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基地成功入選中信首批“絲稠之路經(jīng)濟(jì)帶”建設(shè)重點(diǎn)項(xiàng)目名單。8月26日，總投資額逾120億元的徐州雨潤農(nóng)副產(chǎn)品全球采購中心正式亮相。8月31日，大連港東北冷鮮港項(xiàng)目啟動，總投資30億元，規(guī)劃建設(shè)總庫容為70萬噸，可提供中轉(zhuǎn)、信息服務(wù)及一站式通關(guān)報(bào)檢等一體化服務(wù)。上海鄭明改變了傳統(tǒng)的重視車輛投資的重資產(chǎn)發(fā)展模式，制定了3年投資3000多萬元建立新型服務(wù)體系和冷庫基地的計(jì)劃。大韓通運(yùn)收購榮慶、海航集團(tuán)發(fā)力冷鏈物流等重大事件也十分奪人眼球。以上重大項(xiàng)目投資總額達(dá)450億以上，多個(gè)項(xiàng)目群投資超十億量級，說明大食品、大流通、大冷鏈戰(zhàn)略布局加速，行業(yè)整合指日可待。
快速成長的冷鏈物流行業(yè)贏得了資本的青睞，資本也整體看好冷鏈物流的成長性和整合機(jī)會。作為投資密集、模式處于探索、發(fā)展、變化中的冷鏈物流企業(yè)也離不開資本的支持。但如何利用好資本，了解不同資本的特性，扎扎實(shí)實(shí)做好冷鏈物流健康發(fā)展這盤棋，是擺在冷鏈物流行業(yè)和資本面前的新課題。
第三、惡性競爭將難以維持行業(yè)健康發(fā)展。他說，隨著行業(yè)的快速增長、資本的涌入，冷鏈行業(yè)有向惡性競爭發(fā)展的趨勢。歲末年初，是冷鏈物流招投標(biāo)最密集的時(shí)期，這也意味著新一輪的惡性競爭難免發(fā)生。究其原因，生產(chǎn)、商貿(mào)、餐飲等企業(yè)有壓縮冷鏈物流成本的目的，物流企業(yè)在服務(wù)同質(zhì)化的狀況下，為達(dá)到資本的要求有擴(kuò)大收入規(guī)模的壓力，這就造成冷鏈物流紅?，F(xiàn)象加劇，物流利潤在盈虧邊緣徘徊。惡性競爭必然帶來服務(wù)水平的下降和不可持續(xù)，最終傷及冷鏈物流的相關(guān)各方，直接威脅食品安全。在此次大會上，聯(lián)盟鼓勵冷鏈企業(yè)在加強(qiáng)交流的基礎(chǔ)上，根據(jù)各自的實(shí)際情況，明確定位、加強(qiáng)聯(lián)合、創(chuàng)新發(fā)展，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、行業(yè)的健康發(fā)展。聯(lián)盟愿意成為冷鏈行業(yè)經(jīng)驗(yàn)交流、企業(yè)家交流、資本與企業(yè)交流的平臺，共同努力保持行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
第四、冷鏈新業(yè)態(tài)催生行業(yè)新機(jī)遇。他指出，在2015年冷鏈物流行業(yè)的熱詞中熱度很高的有“生鮮電商”和“跨境生鮮電商”、“互聯(lián)網(wǎng)+冷鏈”。這些都是行業(yè)內(nèi)創(chuàng)新模式的代表。生鮮電商市場的快速擴(kuò)大，對冷鏈物流提出了巨大的挑戰(zhàn)。畢竟，基于用戶體驗(yàn)的電商思維，與傳統(tǒng)物流的時(shí)效響應(yīng)有很大區(qū)別，成本控制難度更大。本月16日即將在浙江烏鎮(zhèn)召開的第二屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會，將主題確定為“互聯(lián)互通 共享共治——共建網(wǎng)絡(luò)空間命運(yùn)共同體”。幾年來在普貨物流領(lǐng)域鏖戰(zhàn)多年的互聯(lián)網(wǎng)貨運(yùn)平臺和快遞企業(yè)們，紛紛進(jìn)入冷鏈物流行業(yè)試水?；ヂ?lián)網(wǎng)+冷鏈實(shí)實(shí)在在在我們的身邊發(fā)生。我們高興地看到本月20日，中韓、中澳自貿(mào)協(xié)定將生效并第一次降稅，2016年1月1日將第二次降稅。兩國人民將從中受益，冷鏈物流也必將獲得新的發(fā)展機(jī)遇。面對新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，聯(lián)盟提出“認(rèn)真分析、積極應(yīng)對、加強(qiáng)合作、實(shí)現(xiàn)共贏”。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，“模式創(chuàng)新、資源共享、合作共贏”是基本的發(fā)展模式。
第五、專業(yè)知識、專業(yè)人才匱乏，與行業(yè)發(fā)展不相適應(yīng)。他說，業(yè)無才不興。做好冷鏈物流行業(yè)需要匯聚物流管理、信息化、供應(yīng)鏈及金融、制冷技術(shù)、節(jié)能技術(shù)等多種專業(yè)性很強(qiáng)領(lǐng)域的知識?，F(xiàn)代冷鏈物流服務(wù)業(yè)不僅僅要求實(shí)效性，而且，為達(dá)到食品安全，對冷鏈物流中溫度監(jiān)控、產(chǎn)品追溯、物流過程透明等各個(gè)環(huán)節(jié)都提出了很高的要求。我們在走訪會員中，發(fā)現(xiàn)不少企業(yè)因?yàn)椴粔蛑匾暻捌谡{(diào)研論證，造成冷庫建成后，或者設(shè)計(jì)不合理影響運(yùn)作、或者節(jié)能考慮不周影響運(yùn)營成本、或者功能與需求不一致造成運(yùn)作困難。在行業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，聯(lián)盟組建冷鏈物流研究院、組織專業(yè)培訓(xùn)班、CEO班、冷鏈技術(shù)專業(yè)論壇，就是要發(fā)揮聯(lián)盟之力，彌補(bǔ)行業(yè)內(nèi)專業(yè)知識研究不夠、傳播不足的問題。
第六、“安全第一、誠信經(jīng)營”是冷鏈物流企業(yè)生存發(fā)展之本。他提到，作為保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，冷鏈物流企業(yè)一定要將保障食品安全、保障人民生命安全作為對全社會的承諾。冷鏈經(jīng)營者要意識到冷鏈不斷鏈的重要性，并把這個(gè)承諾作為企業(yè)誠信經(jīng)營的基石之一。近期不斷發(fā)生的冷庫氨泄露、爆炸事件，讓我們更加深刻地認(rèn)識到規(guī)范設(shè)計(jì)、專業(yè)管理、正規(guī)安裝、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營維護(hù)是防患于未然的重要前提。
 
我國冷鏈物流發(fā)展展望
在談到對于我國冷鏈物流發(fā)展的展望時(shí)，范端煒指出，今年是“十二五”規(guī)劃的收官之年，明年將是“十三五”規(guī)劃的開局之年。“十三五”規(guī)劃是中國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入“新常態(tài)”后的第一個(gè)五年規(guī)劃。“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”是“十三五”發(fā)展五大核心理念。我認(rèn)為，對于我國冷鏈物流行業(yè)來說，明年以及在“十三五”期間，也必須圍繞著上述原則做好文章?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代的到來倒逼所有的傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，但同時(shí)也為企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了機(jī)遇。冷鏈行業(yè)的同仁們也要認(rèn)清形勢、調(diào)整觀念，適應(yīng)變化。中冷聯(lián)倡導(dǎo)全行業(yè)認(rèn)清互聯(lián)網(wǎng)+冷鏈物流的發(fā)展趨勢，學(xué)習(xí)、應(yīng)用移動互聯(lián)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，學(xué)習(xí)運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析，對企業(yè)定位轉(zhuǎn)型、制定供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)布局和資源規(guī)劃、優(yōu)化方案提供幫助，提升對需求和供給預(yù)測的準(zhǔn)確性，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈成本的可預(yù)測、可計(jì)算、可分析、可控制。大數(shù)據(jù)分析的應(yīng)用，對企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營模式，提高物流運(yùn)作效率,降低物流成本，建立企業(yè)的核心競爭力將大有幫助。中冷聯(lián)將采取精準(zhǔn)交流的思路，對行業(yè)內(nèi)的熱點(diǎn)問題、創(chuàng)新模式組織有針對性的論壇，也將加強(qiáng)數(shù)據(jù)采集和信息發(fā)布，實(shí)現(xiàn)聯(lián)盟內(nèi)會員間數(shù)據(jù)、信息的共享。