B族維生素片

B族維生素片實際含量與標示值不符

本次評測的B族維生素片包括康恩貝、禾博士、紐崔萊、湯臣倍健、自然之寶、健美生和恒建7大品牌，其中康恩貝、禾博士、紐崔萊、湯臣倍健的為保健食品，自然之寶、健美生和恒建為非保健品，恒建為OTC藥品。每種產(chǎn)品中維生素的種類和含量也并不相同：如維生素B1，標稱最少的為康恩貝，含量為0.71mg/片；而健美生的標稱值最多，為50 mg/片。

根據(jù)《消費者報道》對這7大品牌的B族維生素片的第三方檢測結(jié)果，多款B族維生素片的標示含量與實際不符。如維生素B1，康恩貝的實測值為2.51 mg/片，是標示值0.71 mg/片的3.5倍；安利的維生素B6實測值為3.63 mg/片，而標稱值卻僅為1.2 mg/片；健美生的維生素B12標稱值為50 mg/片，實測值卻為94 mg/片，幾乎是標稱值的2倍。

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7款B族維生素片的第三方檢測結(jié)果（標紅表示超出標示值80%-150%范圍）

國家食品藥品監(jiān)督管理總局曾在2007年發(fā)布的《營養(yǎng)素補充劑標示值等有關(guān)問題補充規(guī)定（征求意見稿）》，其中提及“質(zhì)量標準中維生素、礦物質(zhì)含量范圍依據(jù)標示值計算，并控制在標示值的80%～150%范圍內(nèi)。”

　　該征求意見稿的聯(lián)系人李云峰對記者表示該規(guī)定后來并未實行，不具有法律效應。而據(jù)了解，目前國家食藥監(jiān)局并未對保健食品B族維生素實際含量與標示值的差別有明確的規(guī)定。

　　不過，國食藥監(jiān)局負責保健品注冊的李莉表示：“該規(guī)定中的某些條例正在執(zhí)行，如80%-150%的限量范圍。”

　　如果按這一限量，康恩貝、禾博士、紐崔萊、湯臣倍健、健美生、自然之寶6品牌B族維生素片均不同程度存在超量的情況。

　　據(jù)了解，B族維生素不穩(wěn)定，儲存過程中會因為光照、溫度的改變而損耗。“為了讓維B片在保質(zhì)期內(nèi)所含的B族維生素都能達到標示含量，在生產(chǎn)時會加量添加。”自然之寶中國總經(jīng)銷諾天源（中國）貿(mào)易有限公司公共事務高級經(jīng)理陳斐然表示。

　　康恩貝的生產(chǎn)企業(yè)——華夏協(xié)同（北京）國際醫(yī)學研究院淄博分院則回應稱，“不同檢驗機構(gòu)，由于用到的檢驗設(shè)備不一樣，操作人不一樣，尤其是維生素類的檢測，很容易受到檢測環(huán)境、處理過程、所用試劑等干擾導致檢驗結(jié)果不準確。”

　　營養(yǎng)素并非多多益善 補充過多也會有毒副作用

　　2012年中國疾控中心專家發(fā)布的《中國成年居民營養(yǎng)素攝入狀況的評價》顯示，對43672名中國成年居民膳食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國成年居民宏量營養(yǎng)素供能比例不合理，膳食鈣、鋅、硒、鎂、維生素B1和維生素B2攝入不足狀況較為嚴重。具體鈣攝入不足的比例超過95%，維生素B1和維生素B2攝入不足的比例均達到了80%以上。

　　我國居民的營養(yǎng)素缺乏情況不容忽視，但是盲目過量補充也會帶來副作用。在中國營養(yǎng)學會公布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中，規(guī)定了營養(yǎng)素可耐受最高攝入量UL，即平均每日可以攝入某營養(yǎng)素的最高量。當攝入量超過UL時，發(fā)生毒副作用的危險性會增加。其中就規(guī)定了維生素B1的UL為50mg，健美生的維生素B1含量已經(jīng)十分接近這一數(shù)值。而根據(jù)自然之寶的服用建議“成年人每次1片，每日1-6片”，一天6片中的維生素B1實際含量已經(jīng)達到了55mg，超過了可耐受最高攝入量。

　　選維生素不要只看“天然” 合成葉酸吸收率更好

　　很多營養(yǎng)補充劑特意強調(diào)自己是“天然的”，但其實“天然”二字并沒有嚴格的定義，有的人認為“天然”指的是來源，也有的人認為“天然”指的是營養(yǎng)素的構(gòu)型。而在實驗室的檢測中，也無法通過檢測技術(shù)來對天然還是人工合成做出區(qū)分。

　　“天然，多是商家的一種宣傳手段。”北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)師顧中一表示，“對大多數(shù)維生素來說，合成的與天然的除在來源上不同之外，它們的化學結(jié)構(gòu)、生物活性及人體的吸收利用上并無很大差別。但維生素E和作為維生素A原的類胡蘿卜素是個例外。合成維生素E和天然維生素E不但在來源上有差異，而且分子結(jié)構(gòu)上有差異，生物活性有差異（天然的生物價約是合成的2倍），在體內(nèi)的吸收也有差異，從母體傳輸?shù)阶訉m胎兒的途徑也有重要差異。而對于維生素C和維生素B來說，天然和合成的并無差異。有的天然提取物吸收利用率反而比化合物低，比如葉酸。”

　　如果在日常飲食中缺少粗糧和肉類，可以考慮補充B族維生素。實際生活中，B族維生素還與能量代謝也有密切關(guān)系，所以，重體力勞動者、運動員也需要額外的補充B族維生素。但獲得充足營養(yǎng)的最好方式仍然是通過平衡膳食來實現(xiàn)。天然食品的各種營養(yǎng)素的配比有其合理性，補充品雖然能提供部分維生素和礦物質(zhì)，但食物提供的營養(yǎng)才是綜合的，比如許多植物性天然食物除了維生素礦物質(zhì)外含有營養(yǎng)價值非常高的膳食纖維、多糖、黃酮、多酚等。目前還沒有哪一款補充品能完全彌補不良膳食結(jié)構(gòu)所產(chǎn)生的副作用。

信息來源：搜狐健康

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