煙臺(tái):棲霞積壓7億多公斤蘋果 果農(nóng)賠錢往外賣
2016-03-28 10:23:50 來(lái)源: 水母網(wǎng)
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水母網(wǎng)3月28日訊(YMG記者 安益 攝影報(bào)道)“今年的蘋果怎么辦啊,現(xiàn)在一塊多的價(jià)格也賣不動(dòng),我冷庫(kù)里還有一千多公斤呢,再賣不出去,蘋果就要爛了。”近日,水母網(wǎng)接到了多名棲霞果農(nóng)的求助電話,他們稱由于市場(chǎng)供大于求,從去年蘋果下來(lái)到現(xiàn)在,出庫(kù)率還不到一半,價(jià)格更是近二十年的最低點(diǎn),可真把他們愁壞了。
正如果農(nóng)所說(shuō),今年市場(chǎng)上紅彤彤、光澤圓潤(rùn)的蘋果,好的才只賣2塊錢一斤,有的更低,但即使價(jià)格廉,也少有人問(wèn)津。棲霞作為煙臺(tái)的產(chǎn)蘋果大市,目前是什么情況呢?果農(nóng)又是什么狀態(tài)?我們又能為他們做什么?帶著一系列問(wèn)題,記者昨日來(lái)到棲霞各鎮(zhèn)一探究竟。
冷庫(kù)蘋果爆滿,果農(nóng)賠錢往外賣
昨日早上8點(diǎn),記者先來(lái)到了位于棲霞市桃村鎮(zhèn)的塔峰冷庫(kù),一進(jìn)冷庫(kù),記者就發(fā)現(xiàn)十分冷清,只有兩個(gè)果農(nóng)在自己包裝蘋果。“我今年蘋果園產(chǎn)了三萬(wàn)斤蘋果,以前每年都能賣八九萬(wàn)塊錢,今年到現(xiàn)在連一萬(wàn)塊錢都沒(méi)賣出去。”正在包裝蘋果的李大姨說(shuō)。
蘋果在去年秋天已經(jīng)摘了,為啥這么長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)賣出去呢?李大姨告訴記者,之前有人來(lái)收過(guò),但是價(jià)格實(shí)在太低了。“一塊多,太賠了,本錢都不夠,所以我們就等著。”李大姨說(shuō),然后大家就找了冷庫(kù),把蘋果囤起來(lái)了??闪畲蠡餂](méi)想到的是,這一等就等到了現(xiàn)在。“再過(guò)一兩個(gè)月天更暖和,蘋果再賣不出去就要爛了。我這愁得牙都疼,存冷庫(kù)還得一斤兩毛多的費(fèi)用,現(xiàn)在我們都不敢等了,賠錢也得賣啊,這今天包的蘋果是往外地發(fā)的,才賣一塊五一斤。”李大姨說(shuō)。
隨后,記者見(jiàn)到了塔峰冷庫(kù)的總經(jīng)理孫永江,他稱,存在他這里的蘋果有800噸,但出庫(kù)量?jī)H有五分之一。“我這里存的都是客商和果農(nóng)的蘋果,現(xiàn)在都一樣,銷售不出去,果農(nóng)是賠錢往外賣,客商由于之前收的價(jià)格更高,只能先存在庫(kù)里。”孫永江說(shuō),現(xiàn)在65mm的蘋果果農(nóng)才買4毛,75mm的才賣1塊2,80mm的蘋果也不到2塊錢。
孫永江介紹,自己的冷庫(kù)算是冷藏設(shè)備好的,所以能存到七八月,要是普通的冷庫(kù),進(jìn)入到五月,蘋果就要開(kāi)始脫水了,這也是果農(nóng)著急賣的原因。正說(shuō)著,孫永江拉開(kāi)一冷藏洞的大門,只見(jiàn)里面都是密密麻麻摞起來(lái)的蘋果。“光桃村就有40多個(gè)冷庫(kù),儲(chǔ)存量在40多萬(wàn)噸,幾乎這一片的出庫(kù)量都不多,都是五分之一到三分之一。”
從桃村鎮(zhèn)出來(lái),記者又來(lái)到了觀里鎮(zhèn)和官道鎮(zhèn),情況幾乎都是一樣,出庫(kù)率最好的還不到一半。
入庫(kù)9.7億公斤,目前剩盡八成
從去年到今年,煙臺(tái)市市場(chǎng)活力明顯不足、行情持續(xù)低迷,蘋果銷售形勢(shì)確實(shí)不容樂(lè)觀。棲霞市委辦公室通過(guò)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷、開(kāi)展實(shí)地走訪等方式進(jìn)行了專題調(diào)研,發(fā)現(xiàn)去年棲霞市蘋果總產(chǎn)量達(dá)到170萬(wàn)噸左右,也就是17億公斤,同比增長(zhǎng)約14%。
“2015年棲霞市蘋果面上普遍增產(chǎn),總產(chǎn)量達(dá)到了170萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)了14%,但受干旱等客觀因素影響,一、二級(jí)優(yōu)質(zhì)果占比只有70%左右,總體減少約10個(gè)百分點(diǎn)。”棲霞市委辦公室工作人員介紹,產(chǎn)量增多導(dǎo)致庫(kù)存增多、銷售緩慢。“目前棲霞市所有冷風(fēng)庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存總?cè)萘考s為105萬(wàn)噸,去年11月高峰期全市蘋果入庫(kù)總量約97萬(wàn)噸,從20個(gè)冷風(fēng)庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)抽樣調(diào)查看入庫(kù)總量同比增長(zhǎng)6.9%左右,占總庫(kù)容的92.4%,基本處于滿庫(kù)存運(yùn)營(yíng)狀態(tài);截至今年2月底,全市蘋果仍有庫(kù)存約76.4萬(wàn)噸(7.64億公斤),占入庫(kù)總量的78.7%,從20個(gè)冷風(fēng)庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)抽樣調(diào)查看庫(kù)存量多了31%左右,銷售情況很不理想。”
工作人員說(shuō),2015年全市蘋果上市以來(lái)價(jià)格一路走低,以直徑80毫米蘋果為例,當(dāng)前平均銷售價(jià)格為4元/公斤左右,較開(kāi)市價(jià)格下降40%,較去年同期價(jià)格下降55%。“據(jù)部分果農(nóng)和冷風(fēng)庫(kù)業(yè)主反映,當(dāng)前蘋果價(jià)格已接近種植成本,現(xiàn)價(jià)銷售基本無(wú)利可圖,甚至出現(xiàn)虧損,所以壓力很大。”
全國(guó)產(chǎn)量增加,市場(chǎng)供大于求是主因
那么為什么煙臺(tái)市蘋果銷售緩慢、價(jià)格又持續(xù)走低呢?棲霞觀里鎮(zhèn)辛莊村本鵬合作社理事長(zhǎng)史本鵬說(shuō),全國(guó)產(chǎn)量增加,市場(chǎng)供大于求是銷售緩慢的主要原因。
“這幾年來(lái),隨著陜西、山西、河南、新疆、遼寧等全國(guó)25個(gè)省份蘋果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,全國(guó)蘋果種植面積不斷增加,總量已達(dá)到3500萬(wàn)畝左右;加之2015年全國(guó)蘋果主產(chǎn)區(qū)氣候整體較為理想,蘋果總產(chǎn)量達(dá)到4300萬(wàn)噸左右,同比增長(zhǎng)20%,為近三年來(lái)最高增幅,無(wú)論是總產(chǎn)量還是增長(zhǎng)幅度都創(chuàng)歷史新高,并呈現(xiàn)出逐年擴(kuò)大的態(tài)勢(shì)。與此同時(shí),全國(guó)蘋果消費(fèi)群體和消費(fèi)總量卻相對(duì)穩(wěn)定,每年蘋果需求量在3400萬(wàn)噸左右,內(nèi)需明顯飽和,出現(xiàn)了蘋果供過(guò)于求的問(wèn)題。”史本鵬說(shuō)。
從以前來(lái)看,煙臺(tái)產(chǎn)地的蘋果并不愁銷路,部分蘋果銷往國(guó)外東南亞一帶,主要還是賣到國(guó)內(nèi)各個(gè)省市,占據(jù)國(guó)內(nèi)蘋果市場(chǎng)的一半之多,但今年貿(mào)易壁壘限制,出口增長(zhǎng)壓力加大。
“印尼是煙臺(tái)市蘋果的主要出口市場(chǎng)之一,往年出口量占全市出口總量的13%左右,但從今年2月17日,印尼開(kāi)始實(shí)施食品進(jìn)出口新規(guī),加強(qiáng)了對(duì)水果等植物源性食品的檢測(cè)限制,其中對(duì)蘋果進(jìn)口門檻由原來(lái)的22種提高到現(xiàn)在的35種,受此影響目前對(duì)印尼的蘋果出口完全停滯;印度也是煙臺(tái)市蘋果比較重要的出口市場(chǎng),但自2015年9月以來(lái),印度只允許孟買一個(gè)口岸進(jìn)境中國(guó)蘋果,導(dǎo)致煙臺(tái)市出口印度蘋果數(shù)量大減。”棲霞市委辦公室工作人員說(shuō),進(jìn)口門檻降低,沖擊國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也是蘋果銷量慢的原因之一。“以美國(guó)蘋果為例,目前美國(guó)蘋果85mm一級(jí)果到青島港口后價(jià)格為8元/公斤,與國(guó)內(nèi)同品質(zhì)蘋果價(jià)格差距不大;波蘭蘋果85mm一級(jí)果當(dāng)?shù)厥召?gòu)價(jià)僅為4元/公斤,消費(fèi)者選擇面擴(kuò)大,加劇了水果市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。”
記者采訪中還發(fā)現(xiàn),銷售緩慢與果農(nóng)價(jià)格預(yù)期過(guò)高,惜售心理較重也有關(guān)系。2014年煙臺(tái)市蘋果開(kāi)市價(jià)格較高,受此影響,果農(nóng)對(duì)2015年開(kāi)市價(jià)格期望值偏高,一、二級(jí)果均價(jià)達(dá)到約8元/公斤;而據(jù)調(diào)查了解到,關(guān)于2015年蘋果收購(gòu)價(jià),中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)發(fā)布的收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)為5.6元/公斤,群眾的預(yù)期遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出市場(chǎng)接受能力,果農(nóng)惜售現(xiàn)象普遍存在,導(dǎo)致收購(gòu)客商大量減少、銷售量大幅下降;根據(jù)以往情況,從蘋果下樹到春節(jié)前這段時(shí)間,為蘋果銷售的黃金時(shí)段,達(dá)到總產(chǎn)量的50%-60%,而今年則為30%-40%。
從春節(jié)后到目前,價(jià)格持續(xù)下跌,但果農(nóng)仍持有觀望態(tài)度,形成大量庫(kù)存積壓,給后期銷售帶來(lái)巨大壓力,目前銷售形勢(shì)較好的冷風(fēng)庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)僅銷售1/3左右。“再就是經(jīng)濟(jì)下行壓力增大,居民購(gòu)買力下降也有一定關(guān)系。”工作人員說(shuō)。
來(lái)吧,讓我們聯(lián)手幫下棲霞的父老鄉(xiāng)親
果農(nóng)一年的呵護(hù),一年的付出,為的是一年的期盼,一年的愿望。多少果農(nóng)自家產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)上等果一個(gè)也不舍得吃,一家老小吃的全是賣相不好的次果、殘果。挑選出來(lái)的好果子,如供奉般被珍藏,期待賣一個(gè)好價(jià)錢。然而,這個(gè)銷售季竟如此慘淡,讓果農(nóng)們心碎。
我們先不要指責(zé)果農(nóng)的種植數(shù)量多、不要指責(zé)他們的銷售方式舊、不要講究蘋果的深加工方式短缺,這些事以后一定要談。現(xiàn)在,我們能馬上做的,就是幫幫他們,幫他們賣掉蘋果,也讓更多的人吃上這些營(yíng)養(yǎng)豐富的煙臺(tái)水果。
其實(shí)我們都知道,蘋果的味甜,口感爽脆,并且富含豐富的營(yíng)養(yǎng),是世界四大水果之冠。蘋果是一種低熱量食物,每100克只產(chǎn)生60千卡熱量,所以是減肥的首選。蘋果中營(yíng)養(yǎng)成份很多,易被人體吸收,故有“活水”之稱,其有利于溶解硫元素,使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。并且除了直接食用,蘋果還可以用來(lái)做拔絲蘋果、蘋果沙拉、蘋果派、蘋果干、蘋果醬,此外蘋果汁、蘋果酒也是不錯(cuò)的選擇。
我們知道,現(xiàn)在的可替代水果多,可是救急救難的心不可替代,果農(nóng)們以后的日子就寄托在這些蘋果上,為他們做點(diǎn)什么吧,多吃一個(gè),就少爛掉一個(gè),多伸出一雙手,就少一份無(wú)助,多一份慷慨,就多一份希望。
我們想告訴棲霞的父老鄉(xiāng)親們,別愁,有我們幫你們!
個(gè)別果農(nóng)狠心砍樹
最近,棲霞果農(nóng)史大輝的內(nèi)心很焦慮。眼看著蘋果售賣的黃金期還有一個(gè)月就要過(guò)去,他吃不好,睡不著,每天睜開(kāi)眼的第一件事就是去冷庫(kù)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),看看有沒(méi)有商販過(guò)來(lái)收購(gòu),可一次次去,一次次心涼。
“往年快到清明和五一,都是春天又一輪銷售旺季,來(lái)收購(gòu)蘋果的客商將冷庫(kù)大院堵的水泄不通??山衲甓嗟臅r(shí)候也就三四幫客,更多的時(shí)候院子里連個(gè)人影都沒(méi)有。”史大輝說(shuō),他種植蘋果將近20年,也沒(méi)遇到過(guò)如此困境。
不僅僅是棲霞,整個(gè)煙威地區(qū),今年蘋果銷售普遍陷入困境。
作為棲霞最大的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),觀里鎮(zhèn)辛莊村有九成農(nóng)民像史大輝一樣祖祖輩輩以種植蘋果為生。 “這不,馬上到清明節(jié)和五一節(jié)了,往年這兩個(gè)節(jié)日都是蘋果的最后一輪銷售期,如果抓不住這個(gè)機(jī)會(huì),去年產(chǎn)的這一季蘋果算是砸手里了。”
據(jù)山東廣播電視臺(tái)報(bào)道,目前威海、煙臺(tái)兩地均出現(xiàn)蘋果銷售困局。威海一戶果農(nóng)說(shuō),“我種了三萬(wàn)斤,平時(shí)賣個(gè)六七萬(wàn)塊錢,今年一點(diǎn)也沒(méi)賣出去。”據(jù)悉,眼看沒(méi)有銷路,當(dāng)?shù)睾芏喙r(nóng)狠心砍掉了種了多年的果樹。
棲霞觀里鎮(zhèn)政府,黨委書記牟新頁(yè)告訴記者,他通過(guò)調(diào)研掌握的情況是,直徑80mm的蘋果,成色品相好一點(diǎn)的近兩塊錢,差一點(diǎn)的1塊56、1塊23都有。根據(jù)測(cè)算,種植一斤蘋果的成本大約是1塊5左右,按照現(xiàn)在這個(gè)行情賣,果農(nóng)根本沒(méi)有賺頭,甚至是虧本。
“互聯(lián)網(wǎng)+”促營(yíng)銷
記者了解到,品質(zhì)好的棲霞蘋果還是不愁賣,在去年一下果的不長(zhǎng)時(shí)間里就銷售一空,而且價(jià)格較高,走的是高端市場(chǎng)。在史本鵬牽頭經(jīng)營(yíng)的合作社里,記者看到個(gè)頭在85mm左右的蘋果,一個(gè)個(gè)飽滿紅潤(rùn),在包裝盒里均勻擺好,一盒十斤裝的規(guī)格能賣到100多塊錢。
棲霞蘋果銷售這一好一難的鮮明對(duì)比,恰恰說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題:棲霞蘋果未來(lái)要想擺脫市場(chǎng)之手的操控,沖破銷售困境的藩籬,關(guān)鍵在于提升果品質(zhì)量,向品質(zhì)要銷售,要效益。
如何尋求品質(zhì)破題?棲霞各級(jí)各有關(guān)部門已有清楚認(rèn)識(shí),要實(shí)施蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈提升,下大力氣解決好種植結(jié)構(gòu)、管理手段等關(guān)鍵性問(wèn)題。針對(duì)目前還有一個(gè)月的蘋果銷售期,棲霞市將組建專門營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),高密度開(kāi)展棲霞蘋果促銷活動(dòng)。加大與電商合作,拓寬網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷空間。同時(shí),解決好果農(nóng)“惜售”心理,引導(dǎo)果農(nóng)走多銷少存、有利起銷、中上利多銷的營(yíng)銷之路,全力拓展新興出口市場(chǎng)。
春天到,又一輪播種的時(shí)節(jié)。史大輝眼下正盤算著自己20畝蘋果地的升級(jí)改造。蘋果銷售困境讓他看到,如果再不進(jìn)行果樹更新?lián)Q代,種植技術(shù)革新,寒冬會(huì)一直如影隨形。
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