4月20，國務(wù)院總理李克強(qiáng)主持召開國務(wù)院常務(wù)會(huì)議，會(huì)議指出，保障和改善民生是政府工作的重要著力點(diǎn)。各級(jí)政府要聚焦群眾關(guān)切，積極主動(dòng)作為。妥善解決教育、醫(yī)療、食品安全等方面突出問題，加強(qiáng)便民服務(wù)設(shè)施建設(shè)，落實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制。

　　4月26日，國家總理李克強(qiáng)考察成都市益民菜市，了解內(nèi)貿(mào)流通改革試點(diǎn)和農(nóng)產(chǎn)品供求及價(jià)格情況。該菜市探索“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，提供網(wǎng)上訂菜送貨，并特設(shè)農(nóng)殘檢測點(diǎn)，免費(fèi)為市民檢測。總理說，民以食為天，食以安為先。通過創(chuàng)新模式，要讓市民買得方便、吃得放心。同日，在國務(wù)院新聞辦新聞發(fā)布廳舉行的發(fā)布會(huì)上，國家糧食局局長任正曉提出，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全管理。并表示，隨著國家對(duì)重金屬污染地區(qū)的土壤整治，探索實(shí)行輪作休耕等制度，重金屬嚴(yán)重超標(biāo)的糧食會(huì)越來越少，人民群眾“舌尖上的安全”會(huì)得到保障。

　　2005年-2015年的十年間，先后發(fā)生了海鮮產(chǎn)品體內(nèi)含有“孔雀石綠”、蘇丹紅、三鹿“三聚氰胺奶粉”、“鎘大米”等多件影響全國的食品安全大事件，時(shí)至今日國民仍受地溝油、瘦肉精的困擾，食品安全問題一直困擾著國民的日常生活。

　　改革開放以來，國民的生活水平顯著提高，生活品質(zhì)要求越來越高，而國內(nèi)食品安全問題日益嚴(yán)峻，在此背景下，史上最嚴(yán)《食品安全法》出臺(tái)，通過法律的形式嚴(yán)整食品安全問題，保障國民權(quán)益。今年3·15晚會(huì)更是曝光“餓了么”訂餐平臺(tái)線上商家存在食品安全問題。

　　平安證券研究認(rèn)為，本屆政府重視食品安全，2015年5月習(xí)近平強(qiáng)調(diào)“嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌每一道防線”，2016年提出“保障舌尖上的安全”，兩會(huì)政府工作報(bào)告再次提及食品安全問題，3·15晚會(huì)打響食品安全第一槍，可能預(yù)示后續(xù)監(jiān)管力度將會(huì)加大。我國食品安全問題一直客觀存在，監(jiān)管趨嚴(yán)將提升違觃企業(yè)經(jīng)營成本，促迚龍頭企業(yè)市場仹額增加，行業(yè)集中度得到提升。