(7月7日，發(fā)自北京)7月7-8日，2016中國(guó)糖果零食展北京論壇，在北京京瑞大廈會(huì)議中心成功舉行。論壇主題為“渠道互聯(lián)網(wǎng)+”，1500名來自全國(guó)各地的食品廠家和經(jīng)銷商、電商代表前來參會(huì)。紅杉資本中國(guó)基金合伙人王岑出席了本次論壇并發(fā)表主題演講。專注于O2O、FMCG(快消品)、品牌服務(wù)等大消費(fèi)領(lǐng)域的投資人王岑，近年來工作不斷，主導(dǎo)并參與溜溜梅、好彩頭、周黑鴨、德州扒雞等多個(gè)項(xiàng)目的直接投資。因其對(duì)消費(fèi)連鎖領(lǐng)域的深入了解和豐富的投資經(jīng)驗(yàn)，被業(yè)內(nèi)稱為“連鎖王”，并被評(píng)為2010(第四屆)、2011(第五屆)中國(guó)創(chuàng)業(yè)投資價(jià)值榜“年度中國(guó)十大最佳投資人”和“食品資本2015年度最佳投資人”。


    成績(jī)單：助推“周黑鴨”上市

    近兩年，國(guó)內(nèi)食品行業(yè)得到了良好發(fā)展，從拼規(guī)模向拼品牌、拼市場(chǎng)轉(zhuǎn)型。加之金融市場(chǎng)的不斷完善，食品產(chǎn)業(yè)基金已經(jīng)成為食品企業(yè)融資的一條重要途徑，促進(jìn)了食品市場(chǎng)的良性和健康發(fā)展。食品產(chǎn)業(yè)基金跟隨食品市場(chǎng)的上升而迅速成長(zhǎng)。從食品基金募集種類來看，并購(gòu)基金在近兩年有了一定的增長(zhǎng)。股權(quán)投資案例數(shù)量在這兩年也有了較大的增長(zhǎng)。食品基金管理機(jī)構(gòu)能否運(yùn)籌帷幄，抓住新的投資發(fā)展機(jī)會(huì)，體現(xiàn)了食品基金管理機(jī)構(gòu)的實(shí)力和水平。對(duì)食品企業(yè)有著深刻理解和認(rèn)識(shí)的知名投資人王岑通過他的一雙及時(shí)捕捉市場(chǎng)機(jī)遇的慧眼和一雙能夠推動(dòng)管理升級(jí)的巧手，將周黑鴨從最初的一家默默無聞的小作坊高速高效地打造成為了中國(guó)鹵味鴨食品的行業(yè)翹楚，幫助其完成了從“丑小鴨”到“白天鵝”的華麗轉(zhuǎn)身。

    在投資領(lǐng)域方面，如今食品基金的投資也從傳統(tǒng)的餐飲、酒類轉(zhuǎn)向糖果零食、糕點(diǎn)餅干、冰淇淋及冷凍食品、飲料、食品電商等領(lǐng)域。“消費(fèi)王”王岑，此前在接受采訪時(shí)就表示，未來中國(guó)一定會(huì)誕生一些千億市值的食品企業(yè)。王岑提出“沒有不好的行業(yè)，只有不好的企業(yè)，而一個(gè)好的企業(yè)要有發(fā)展?jié)摿Γx不開資源的整合，資本市場(chǎng)的運(yùn)作更是必不可少”。王岑認(rèn)為，如今中國(guó)的企業(yè)家一年比一年多，一年比一年優(yōu)秀，他們勤奮、努力、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新，加之他們比外資更了解中國(guó)的國(guó)情，像好彩頭的陳忠實(shí)、溜溜果園的楊帆這樣眾多的擁有遠(yuǎn)大理想、年富力強(qiáng)的食品企業(yè)家正需要資本這股東風(fēng)，幫助他們騰飛。


    下一站：中國(guó)糖果零食展（寧波）
    為了繼續(xù)尋找值得投資的食品企業(yè)，兩次聯(lián)手中國(guó)糖果零食展（寧波）的紅杉資本中國(guó)基金，將再度與中國(guó)糖果零食展（寧波）合作，挖掘食品企業(yè)的潛力股。會(huì)議期間，王岑就“下一個(gè)風(fēng)口，高端食品”展開了主題演講。王岑表示：“在食品消費(fèi)渠道出現(xiàn)分化的近30年間，在食品零售環(huán)節(jié)，新型渠道的持續(xù)擴(kuò)張對(duì)傳統(tǒng)渠道份額不斷蠶食。目前，傳統(tǒng)雜貨店和大賣場(chǎng)的銷售增長(zhǎng)普遍放緩，相比之下，小型超市和便利店的情況較好，而電子商務(wù)的崛起，更是讓傳統(tǒng)的零售渠道面臨新一輪的挑戰(zhàn)。”據(jù)悉，在今年9月2-4日，即將在寧波舉行的2016中國(guó)糖果零食展覽會(huì)，王岑也會(huì)親臨現(xiàn)場(chǎng)，通過展會(huì)平臺(tái)去尋找最具投資價(jià)值的食品企業(yè)。


    中國(guó)糖果零食展組委會(huì)負(fù)責(zé)人、龍品錫傳媒總經(jīng)理王海寧曾在公開場(chǎng)合對(duì)王岑贊不絕口，稱王岑對(duì)食品企業(yè)、對(duì)企業(yè)家特質(zhì)的理解，勝過很多企業(yè)家。雙方的合作相信會(huì)給食品行業(yè)的發(fā)展帶來新的機(jī)遇和強(qiáng)大的推動(dòng)力。正如王海寧總經(jīng)理所說，食品資本在幫助食品企業(yè)家找資金的同時(shí)，也是在為資金尋找出路。讓食品企業(yè)插上資本的翅膀，然后得以騰飛。