真空包裝食品細(xì)菌多食用前要先煮透
2016-08-29 15:41:44 來(lái)源: 互聯(lián)網(wǎng)
評(píng)論0條 我來(lái)說(shuō)兩句
據(jù)《家庭百科報(bào)》報(bào)道,人們普遍認(rèn)為“真空包裝食品比較衛(wèi)生和安全”。但我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出:對(duì)正規(guī)的食品生產(chǎn)企業(yè)在有效保質(zhì)期內(nèi),并且標(biāo)明開(kāi)袋即食的真空包裝的食品,是可以開(kāi)袋即食的。
然而,如果包裝時(shí)沒(méi)有完全滅菌處理?xiàng)l件的,包裝之后放在常溫下的,就容易滋生厭氧菌,這些病菌中毒性最高的是肉毒桿菌。肉毒桿菌在醫(yī)療上雖然可用于美容,但是毒素非常強(qiáng),1克肉毒桿菌毒素可以毒到3萬(wàn)人。所以即使是真空包裝的食品,也要保存在低溫的環(huán)境中。
預(yù)防醫(yī)學(xué)專(zhuān)家提出:要預(yù)防肉毒桿菌毒素中毒,尤其是胃腸道功能較差者,首先要避免食用不潔凈的自制食物,其次是食物在食用前須加熱處理,還有別吃已經(jīng)變味或已經(jīng)膨脹的罐頭食品,以保障食用者的身體健康。
相關(guān)閱讀
- (2016-03-29)簡(jiǎn)易包裝易受細(xì)菌侵襲 食品加工衛(wèi)生需提高
- (2014-06-18)真空包裝低碳環(huán)保風(fēng)越刮越明
- (2014-11-17)四招教您判斷真空包裝是否安全
- (2014-12-18)真空包裝應(yīng)用廣泛推動(dòng)食品包裝機(jī)械的發(fā)展
- (2015-01-20)真空包裝機(jī)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
參與評(píng)論