目前，我國整體經(jīng)濟增速放緩，從2015年開始，我國飲料行業(yè)的整體形勢也不容樂觀，整個行業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)。據(jù)有關(guān)部門數(shù)據(jù)顯示，我國2015年飲料行業(yè)的增長水平略低于同期GDP的增長水平，軟飲料產(chǎn)量同比增長6.2%，與此同期我國GDP增長為6.7%。2016年4月，飲料行業(yè)單月銷售額下降了3.3%。在這樣的行業(yè)背景和經(jīng)濟趨勢下，對于飲料行業(yè)來說，應(yīng)當積極應(yīng)對挑戰(zhàn)，調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，尋求行業(yè)發(fā)展的新思路。
    在與第十二屆中國國際酒、飲料制造技術(shù)及設(shè)備展覽會（CBB 2016）同期舉行的2016第二屆食品飲料設(shè)備與工程峰會上，上海市飲品行業(yè)協(xié)會就2016年我國飲料行業(yè)的發(fā)展情況做了具體的分析介紹，并根據(jù)現(xiàn)狀，提出了一些在未來可行的發(fā)展方向。
    從飲料行業(yè)的發(fā)展來看，20世紀80年代，碳酸飲料在我國興起，到后來茶飲料大受歡迎，現(xiàn)階段消費者的關(guān)注正向瓶裝水、100%果汁轉(zhuǎn)移，人們的消費模式在不斷改變，高端、健康的飲品將會成為消費者主要的選擇對象，企業(yè)需要在品質(zhì)方面追求更高標準，打造高端品牌和產(chǎn)品。另外行業(yè)的并購與擴張，不斷改變著行業(yè)的競爭格局，甚至影響飲料行業(yè)的配套企業(yè)，這也鞭策飲品企業(yè)積極尋求新的銷售通路和營銷模式。2016~2020年將是飲料行業(yè)的過渡時期，消費群體從過去的70、80后向90、00后轉(zhuǎn)移，針對消費群體的變化，飲品廠商需要積極主動地嘗試，延續(xù)產(chǎn)品的市場壽命，適應(yīng)新的消費模式，實現(xiàn)新的轉(zhuǎn)型，堅持在行業(yè)內(nèi)“屹立不倒”。
    2016年是我國“十三五”規(guī)劃的開局之年，國家已經(jīng)明確，在新一輪的“五年計劃”中，經(jīng)濟仍將持續(xù)向新常態(tài)發(fā)展，穩(wěn)中求進。作為世界上最具活力的產(chǎn)業(yè)之一，面對當前的困境與挑戰(zhàn)，飲料行業(yè)需加強內(nèi)部的約束管理，保持行業(yè)的創(chuàng)新和提高，將挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化為機遇，推進產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。