建立一個科學(xué)的平臺以預(yù)防食品安全問題

2016-12-12 18:51:32 來源：

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【食品安全導(dǎo)刊訊】主題為“創(chuàng)新監(jiān)管合作發(fā)展”的“2016中國特殊食品合作發(fā)展國際會議”12日在北京舉行。法國駐中國大使館經(jīng)濟事務(wù)公使銜參贊柏尤力在會上致辭時說，重大食品安全問題對歐洲和中國都造成了巨大的沖擊。為了預(yù)防食品安全問題，需要各國根據(jù)國際相關(guān)的貿(mào)易需求，建立起一個可靠的、科學(xué)的平臺，以便開展國際交流合作。

近些年食品安全問題已經(jīng)成為社會各界關(guān)注的重大問題，尤其是涉及低齡兒童等特殊膳食人群時，這種問題就變得越來越突出和重要。柏尤力說，這種高關(guān)注度的根源之一就是重大食品安全問題對社會的沖擊，“上世紀90年代，在歐洲發(fā)生‘二惡英’的事件，以及2008年中國的‘三聚氰氨’事件。這些重大食品安全問題已經(jīng)對行業(yè)造成了巨大的沖擊，對整個社會都造成了極其嚴重的影響。這樣的問題不能再發(fā)生了。全社會的每一個成員都有責(zé)任將這種問題預(yù)防好。”

他指出，預(yù)防食品安全問題的出現(xiàn)，首先要建立公眾知情以及交流的平臺和機制。第二要建立相關(guān)的法規(guī)以及加強執(zhí)法。第三還需要有非常高公信度的、科學(xué)的評估機構(gòu)。最后就是要根據(jù)國際相關(guān)的貿(mào)易需求，建立起一個可靠的、科學(xué)的平臺，以便開展國際交流和合作。

柏尤力最后說，食品安全是一門建立在科學(xué)基礎(chǔ)之上的科學(xué)。鑒別公眾的健康和利益是否能夠得到保證的一個最重要標準就是科學(xué)。“在這個領(lǐng)域之內(nèi)相關(guān)的一些食品安全標準，風(fēng)險評估建議，還有技術(shù)支持措施，都需要得到廣泛的分享。所以說，我們需要建立一種標準廣泛化、普遍化的機制，在這個領(lǐng)域之內(nèi)，科學(xué)是我們共同的語言。”