《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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樂酌解酒茶全面進駐餐飲酒店 助推餐飲業(yè)酒水消費升級

2017-03-07 15:56:37 來源:

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作為喝酒必備的酒伴侶,樂酌解酒茶率先瞄準了餐廳、酒店等酒水消費集中區(qū),利用其在酒桌上就能同步快速解酒的優(yōu)勢,布局酒店餐飲的直接消費場景,走的是一條客戶口碑營銷之路。
正是因為酒店餐飲行業(yè)看中了樂酌解酒茶在酒桌上同步解酒的效果可以有效刺激店里酒水消費的提升,才能如此快速的達成雙贏共識,目前,樂酌解酒茶率先在長沙地區(qū)推動該模式,與民生芷醉等其他同行主要走商超、代理渠道不同,直接跨過中間代理、經銷商等多余環(huán)節(jié)直面消費者,也是對于產品影響力的自信所在。

  在新零售時代下,廠商‘偷懶式’的營銷止步于代理經銷商層級,只專注于統(tǒng)一快速的回收資金流,顯然已經不能適應新市場經濟時代的需求。首先是老生常談的代理商層級過長人為抬高用戶消費成本進而影響消費體驗;其次是新品牌的客戶送達受制于各層級代理經銷商環(huán)節(jié),同時終端生命線極易被中間層級卡死;第三是目前的市場經濟環(huán)境下中間商回款也已經失去了保障。

  作為快消品的樂酌解酒茶,亦是基于終端口碑決定出路的品類,廠商只有直接參與到客戶群體中去,第一時間接觸到用戶的體驗和反饋,才能不斷的改進和做出用戶喜歡的產品,走脫離終端客戶的代理商B端模式顯然是弊大于利。樂酌解酒茶進駐當?shù)馗鞔缶频瓴惋嬵I域,直接將消費場景定格在酒桌之上,喝酒的想解酒,直接在餐廳中就能實現(xiàn)即時消費,而不需要刻意的跑去商超、藥店等地購買;實現(xiàn)現(xiàn)場消費、現(xiàn)場使用,現(xiàn)場復購的一條龍服務。

  在新零售經濟模式下,異業(yè)合作并進,聯(lián)動相關產業(yè)升級發(fā)展,而不再是企業(yè)或者是個別產業(yè)走‘獨木橋’。就拿酒后解酒市場來說,解酒茶進駐酒店餐廳是看中這里是精準用戶最集中、最直接的消費場景,是打開市場和帶動品牌最大的助力,可以節(jié)約大量的其他市場渠道開發(fā)成本和時間;而對于酒店而言,提供現(xiàn)場解酒服務也能進一步衍生更多的增值服務和刺激本身的消費量。

  對于酒店餐廳的增值而言,一方面則是解酒茶的使用在無意中必然促使賓客酒水消耗量,間接促進酒店餐廳的酒水銷售利潤;另一方面則是基于樂酌在解酒上的突出效果,在后面的同行競爭中,必然將因有解酒茶的供應而提升競爭軟實力;在某些餐廳直接能消費的東西,沒誰會愿意提著個解酒茶赴宴,能不能吸引住回頭客幾乎是所有酒店餐廳夢寐以求的事情;更別說無形之中對酒店餐廳品牌口碑形象的巨大提升,就此帶動酒店餐廳的消費和服務升級。

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