《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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補充水分,喝水還是喝運動型飲料?

2017-09-29 16:17:39 來源: 山西晚報

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經(jīng)常觀看體育賽事的觀眾可能會發(fā)現(xiàn),不少運動員在中場休息的時候會喝一種為他們特別配制的運動型飲料。因此,不少人也紛紛效仿,眾所周知,運動完之后要喝水補充體內(nèi)流失的大量水分,那么運動過后,我們到底是選擇喝水還是喝運動型飲料?
 
據(jù)太原市營養(yǎng)師協(xié)會會長、二級公共營養(yǎng)師王小慧介紹:“所謂的運動飲料,是根據(jù)人體運動的生理消耗而配制的、針對特殊人群的飲料。”這種飲料中主要含有電解質(zhì)、維生素、氨基酸等成分,可以補充人體所需的營養(yǎng)成分,起到抗疲勞和平衡新陳代謝的作用。人體在運動的過程中能量消耗很大,但此時若僅僅只補充水是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,由于體內(nèi)的糖儲備有限,在運動時如因大量消耗而沒有補充,肌肉就會乏力,運動能力也隨之下降。運動型飲料中含有一定量的糖,有助于延緩疲勞并加速運動后的恢復(fù)。此外,運動型飲料中的電解質(zhì)、維生素和氨基酸等,可以補充運動所需的能量,以及運動中消耗的營養(yǎng)成分。
 
“盡管運動型飲料既能減輕運動疲勞又能提高運動耐力,但這并不是任何人、任何時候都能喝的。”王小慧解釋說,患有高血壓和心臟病的患者應(yīng)盡量少喝運動型飲料,這種飲料中含有鈉鉀等電解質(zhì),容易加重血液、血管和腎臟的負(fù)擔(dān),從而導(dǎo)致血壓升高、心臟負(fù)荷加大,引發(fā)心臟問題。其次,兩周歲以下的嬰幼兒也不提倡飲用運動飲料,由于嬰兒的各臟器還未完全發(fā)育成熟,可能難以完全分解運動飲料中的電解質(zhì)和其他添加成分。
 
何時飲用運動型飲料呢?
 
運動飲料應(yīng)該依據(jù)自己的運動量和運動時間進行合理飲用。
 
運動時間大于一小時的,人體大量出汗而打濕一件運動衣(如打籃球、踢足球、打羽毛球等),這時飲用運動型飲料才可以充分發(fā)揮其作用。在運動時間上也有講究,比如說運動前一小時飲用500毫升左右的運動型飲料會提前促進糖原合成;運動時每隔15—20分鐘飲用100毫升,能夠補充糖分、提高運動能力;運動后一小時內(nèi)飲用500毫升左右則能恢復(fù)體力。
 
“不過,運動型飲料不能代替白開水。”王小慧說。據(jù)了解,在運動量很小或運動時間較短的情況下,不建議飲用運動型飲料,喝加鹽的白開水或天然礦泉水就足夠補充機體所需。因此,要根據(jù)自己的運動情況而定,不要盲目飲用運動型飲料。
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