充分應(yīng)用和發(fā)揮行政約談的作用 助推企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)

　　郭志強(qiáng) 張敬偉 本刊記者 柴占陽(yáng)

　　“ 通過行政約談這種溫和式監(jiān)管，我深刻認(rèn)識(shí)到自己才是食品安全第一責(zé)任人，回去以后，我會(huì)對(duì)照要求盡快整改。” 這是河南省鶴壁市淇濱區(qū)某餐飲店負(fù)責(zé)人李紅斌說的話。

　　上面這一幕是本刊記者于10月20日，在鶴壁市淇濱區(qū)食品藥品監(jiān)管局在四季青會(huì)議室看到的。

　　原來，為有效提升食品安全保障水平，鶴壁市淇濱區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在鶴壁市食藥監(jiān)局的統(tǒng)一安排布署下積極開展行政約談，強(qiáng)化企業(yè)的責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)，防范、控制經(jīng)營(yíng)中可能存在或正在發(fā)生的食品風(fēng)險(xiǎn)隱患和安全問題。于是，就召開對(duì)轄區(qū)35家大中型餐飲單位并進(jìn)行集中行政約談。

　　執(zhí)法人員認(rèn)真分析了當(dāng)前食品安全形勢(shì)，從食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員的健康證明、食品加工制作、儲(chǔ)存和留樣、加工區(qū)域清潔衛(wèi)生和餐用具清洗消毒、原輔材料采購(gòu)臺(tái)帳、食品添加劑使用等重點(diǎn)環(huán)節(jié)提出了具體要求，并現(xiàn)場(chǎng)與經(jīng)營(yíng)者簽訂了食品安全承諾書和約談?dòng)涗洷?，要求其按照監(jiān)督意見書和自查記錄表積極開展自查自糾，加強(qiáng)群體性聚餐管理，及時(shí)消除食品安全隱患。

　　本刊記者在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)了解到，行政約談是通過確定約談對(duì)象，強(qiáng)化行政指導(dǎo)。對(duì)涉嫌違規(guī)違法的格式條款提供方進(jìn)行約談，向約談的行政相對(duì)人提出行政建議，督促其改正違規(guī)違法行為。

　　在約談現(xiàn)場(chǎng)，來指導(dǎo)工作的鶴壁市食品藥品監(jiān)管局的一位工作人員告訴本刊記者，除行政約談外，還要將企業(yè)監(jiān)督檢查、抽檢等信息予以公開，形成社會(huì)監(jiān)督，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任落實(shí)。

　　本刊記者在現(xiàn)場(chǎng)還了解到，行政約談作為一種新穎、靈活的行政手段，在鶴壁市食藥監(jiān)系統(tǒng)已得到了廣泛的應(yīng)用。相信在今后的食藥監(jiān)管工作中，一定能夠?qū)崿F(xiàn)習(xí)近平總書記在十九大會(huì)議上提出的“實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略。人民健康是民族昌盛和國(guó)家富強(qiáng)的重要標(biāo)志。要完善國(guó)民健康政策，為人民群眾提供全方位全周期健康服務(wù)。實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心″ 的目標(biāo)!