為規(guī)范生產(chǎn)行為，加強(qiáng)小麥粉質(zhì)量安全監(jiān)管，食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布公告如下：

 

一、取得“小麥粉（通用）”生產(chǎn)許可的企業(yè)，不得在小麥粉中添加任何食品輔料。

 

二、取得“小麥粉（專(zhuān)用）”生產(chǎn)許可的企業(yè)，生產(chǎn)專(zhuān)用小麥粉時(shí)，應(yīng)按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用淀粉》（GB 31637）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品加工用植物蛋白》（GB 20371）、《谷朊粉》（GB/T 21924）等相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，添加食用淀粉、大豆蛋白、谷朊粉等食品輔料，并制定相應(yīng)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)備案。

 

三、小麥粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050）等相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求如實(shí)標(biāo)注，不得虛假標(biāo)注產(chǎn)品成分，不得虛假標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，不得生產(chǎn)無(wú)標(biāo)識(shí)、標(biāo)識(shí)不全或標(biāo)識(shí)信息不真實(shí)的小麥粉。

 

四、嚴(yán)禁生產(chǎn)企業(yè)在小麥粉中添加過(guò)氧化苯甲酰、次磷酸鈉、硫脲、間苯二酚、過(guò)硫酸鹽、噻二唑、曲酸等非食品原料。

 

五、小麥粉生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格履行小麥原料進(jìn)貨查驗(yàn)、小麥粉出廠(chǎng)檢驗(yàn)，落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。

 

六、各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)要加大對(duì)小麥粉生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，嚴(yán)肅查處在小麥粉中超范圍、超限量使用食品添加劑的行為，嚴(yán)肅查處在小麥粉中添加非食品原料的行為，嚴(yán)肅查處標(biāo)簽不如實(shí)標(biāo)注小麥粉成分的行為，涉嫌犯罪的及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。