過(guò)節(jié)不敢忘監(jiān)管守好食安促創(chuàng)建

2018-02-16 21:33:39 來(lái)源：食品安全導(dǎo)刊

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　　過(guò)節(jié)不敢忘監(jiān)管守好食安促創(chuàng)建

　　一一河南省許昌市人民政府食安辦主任、市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)王三寶大年初一帶隊(duì)對(duì)轄區(qū)廟會(huì)、景點(diǎn)食品安全進(jìn)行檢查

　　陳貫宇本刊記者柴占陽(yáng)

　　“ 新年新景新氣象，家國(guó)情懷與天長(zhǎng) ; 過(guò)節(jié)不敢忘監(jiān)管，為守食安創(chuàng)建忙。”

　　今天是農(nóng)歷的正月初一，我們傳統(tǒng)節(jié)日的春節(jié)。距北京千里之外的河南許昌市灞陵橋景區(qū)大廟會(huì)開(kāi)始迎賓了。

　　而在同一時(shí)間許昌北外環(huán)龍化寺，大批市民趕在新年燒頭柱香，祈福請(qǐng)?jiān)浮?/span>

　　…………

　　與廟會(huì)、景點(diǎn)、娛樂(lè)場(chǎng)所或人員集聚的地方相伴生的小吃、攤點(diǎn)一個(gè)也不能少。怎樣讓出行游玩看景的大眾吃的安全、吃的放心，河南省許昌市給出了答案。

　　2018年2月16日，大年初一這天一大早，許昌市人民政府食安辦主任、市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)王三寶就帶領(lǐng)執(zhí)法人員前往市區(qū)灞陵橋景區(qū)廟會(huì)、新田360廣場(chǎng)中影數(shù)字國(guó)際影城，對(duì)廟會(huì)及影城餐飲單位進(jìn)行食品安全檢查。

　　羊肉串、烤腸、飲料、爆米花，走進(jìn)廟會(huì)和影院的餐飲區(qū)，各種香味撲鼻而來(lái)。“

　　“ 您好，請(qǐng)出示您的健康證和食品采購(gòu)臺(tái)賬 ”！檢查中，檢查組一是對(duì)食品從業(yè)人員的健康證及相關(guān)資質(zhì)證明進(jìn)行檢查；二是對(duì)各種食品的來(lái)源渠道、索票索證進(jìn)行查驗(yàn)；三是對(duì)所銷(xiāo)售的食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行查看；四是對(duì)環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員行為規(guī)范進(jìn)行嚴(yán)格檢查。

　　對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，王三寶要求執(zhí)法人員一一記錄并責(zé)令商家立即整改。王三寶強(qiáng)調(diào)，春節(jié)期間食品供需旺盛、渠道多元、流通量大，社會(huì)關(guān)注度高，是食品安全問(wèn)題的易發(fā)、多發(fā)期，也是食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵時(shí)期和敏感時(shí)期。各級(jí)監(jiān)管部門(mén)要履職盡責(zé)，積極作為，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，緊盯食品風(fēng)險(xiǎn)隱患和監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，真抓實(shí)干，努力保障全市人民度過(guò)一個(gè)平安、祥和、歡樂(lè)的新春佳節(jié)。

　　同時(shí)，要求食品經(jīng)營(yíng)者一是要嚴(yán)把要原料采購(gòu)、食品加工、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制，嚴(yán)格清潔消毒，嚴(yán)禁加工制作來(lái)自非正規(guī)渠道的食物，防止發(fā)生食物中毒事件；

　　二是落實(shí)好食品索證索票制度；

　　三是春節(jié)期間可能出現(xiàn)用工緊張，要嚴(yán)格執(zhí)行員工崗前健康檢查，取得健康證明后方可上崗，嚴(yán)防帶病上崗，徹底消除食品安全隱患，確保全市人民過(guò)上健康、安全的新春佳節(jié)。

　　本刊記者了解到，許昌市在節(jié)前已經(jīng)按照河南省食藥監(jiān)局的工作布署，進(jìn)行了周密的安排，并且又于2月8日下午，市人民政府副市長(zhǎng)楚雷組織召開(kāi)保障春節(jié)“兩會(huì)”期間食品安全專題會(huì)議，9個(gè)縣（市、區(qū)）人民政府分管食品安全負(fù)責(zé)同志及市人民政府食安委各成員單位分管負(fù)責(zé)同志參加會(huì)議。

　　會(huì)上，9個(gè)縣（市、區(qū)）人民政府分管負(fù)責(zé)同志分別就本地保障春節(jié)“兩會(huì)”期間食品安全工作采取的措施、取得的成效做了匯報(bào)。許昌市人民政府食安辦主任、市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)王三寶通報(bào)了河南省食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)孫曉燦及市人民政府食安辦暗訪組發(fā)現(xiàn)的各地存在的問(wèn)題。

　　在這次會(huì)議上許昌市人民政府副市長(zhǎng)楚雷要求，為進(jìn)一步保障春節(jié)“兩會(huì)”期間的食品安全，農(nóng)業(yè)、畜牧、糧食、食藥監(jiān)等部門(mén)及各縣（市、區(qū)）政府食安辦要結(jié)合本單位職能組織督導(dǎo)組開(kāi)展督查暗訪，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋給各縣（市、區(qū)）對(duì)口部門(mén)及相關(guān)單位，在3月18日前每天上報(bào)督查日?qǐng)?bào)表，由市食安辦統(tǒng)一匯總后上報(bào)市人民政府，確保全市春節(jié)、“兩會(huì)”期間不發(fā)生食品安全事故，使創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市順利開(kāi)展！